Le Château de l'Escarelle en Provence

Accords mets et vins avec un vin blanc du Château de l'Escarelle

Les vins blanc du Château de l'Escarelle s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou plat végétarien comme par exemple des recettes de sauté de porc au chorizo, vitello tonnato ou quiche aux épinards et au chèvre.

Analyse organoleptique des vins blanc du Château de l'Escarelle

Au nez le vin blanc du Château de l'Escarelle révèle souvent des types d'arômes de vanille, évolution (vieillissement) ou boisé et parfois aussi des arômes d'épices.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Château de l'Escarelle

• 2015avec une note moyenne de 3.55/5
• 2018avec une note moyenne de 3.20/5

Accords mets et vins avec un vin rosé du Château de l'Escarelle

Les vins rosé du Château de l'Escarelle s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, fruits de mer ou plat végétarien comme par exemple des recettes de riz cajun jumbalaya, fondue chinoise ou quiche à la crème et au thon.

Analyse organoleptique des vins rosé du Château de l'Escarelle

Au nez le vin rosé du Château de l'Escarelle révèle souvent des types d'arômes de pamplemousse, agrume ou fraises et parfois aussi des arômes d'agrumes, fruits rouges ou cerise. En bouche le vin rosé du Château de l'Escarelle est un vin avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins rosé du Château de l'Escarelle

• 2017avec une note moyenne de 3.93/5
• 2020avec une note moyenne de 3.93/5
• 2022avec une note moyenne de 3.87/5
• 2023avec une note moyenne de 3.84/5
• 2016avec une note moyenne de 3.84/5
• 0avec une note moyenne de 3.81/5

Accords mets et vins avec un vin rouge du Château de l'Escarelle

Les vins rouge du Château de l'Escarelle s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou plat épicé comme par exemple des recettes de queue de lotte simple et rapide, collier d'agneau méditerrannée ou cari de crevettes (recette réunionnaise).

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Château de l'Escarelle

• 2015avec une note moyenne de 3.84/5
• 2016avec une note moyenne de 3.78/5
• 2014avec une note moyenne de 3.60/5

Accords mets et vins avec un vin effervescent du Château de l'Escarelle

Les vins effervescent du Château de l'Escarelle s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou plat épicé comme par exemple des recettes de boeuf bourguignon à la tomate, gigot à la cuillère ou gigot de sept heures ou cuisses de poulets et qui changent.

Les meilleurs millésimes dans les vins effervescent du Château de l'Escarelle

• 2015avec une note moyenne de 3.90/5