Le Domaine La Clé du Mystère fait parti des domaines à suivre à Bordeaux. Il propose 2 vins à la vente dans la région de Bordeaux à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
À la recherche des meilleurs vins du Domaine La Clé du Mystère à Bordeaux parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine La Clé du Mystère. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine La Clé du Mystère avec les descriptions techniques et oenologiques.
Les vins blanc du Domaine La Clé du Mystère s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, plat végétarien ou volaille comme par exemple des recettes d'escalopes de veau à la tomme de savoie, quiche aux poireaux et au saumon frais de flo ou galettes de pomme de terre.
En bouche le vin blanc du Domaine La Clé du Mystère est un vin puissant.
Bordeaux, dans le Sud-Ouest de la France, est l'une des régions viticoles les plus célèbres, les plus prestigieuses et les plus prolifiques du monde. La majorité des vins de Bordeaux (près de 90 % du Volume de production) sont des assemblages de Bordeaux rouges Secs, moyens et corsés qui ont fait sa réputation. Les plus fins (et les plus chers) sont les vins des grands châteaux du Haut-Médoc et des appellations de la rive droite Saint-Émilion et Pomerol. La première se concentre (au plus haut niveau) sur le cabernet Sauvignon, la seconde sur le Merlot.
Les rouges légendaires sont complétés par des vins blancs de grande qualité à base de Sémillon et de sauvignon blanc. Ceux-ci vont des blancs secs qui défient les meilleurs de la Bourgogne (Pessac-Léognan est particulièrement réputé) aux nectars Doux et botrytisés du Sauternais. Bien que Bordeaux soit très réputé pour ses vins produits dans des districts ou des communes spécifiques, nombre de ses vins relèvent d'autres appellations plus larges. Il s'agit notamment de l'AOC Bordeaux, du Bordeaux Supérieur et du Crémant de Bordeaux.
L'appellation Bordeaux Rouge représente plus d'un tiers de la production totale. La région viticole officielle de Bordeaux s'étend sur 130 kilomètres à l'intérieur des terres à partir de la côte Atlantique. 111 000 hectares de vignobles ont été enregistrés en 2018, un chiffre qui est resté largement constant au cours de la décennie précédente. Le nombre de viticulteurs s'est toutefois consolidé ; en 2018, ils étaient environ 6 000, contre 9 000 une décennie plus tôt.
Les vins rouge du Domaine La Clé du Mystère s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier comme par exemple des recettes de molokheya tunisienne, sot- l'y- laisse ou potjevleesch (viande en pot).
En bouche le vin rouge du Domaine La Clé du Mystère est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Le Merlot noir est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bordeaux). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites à moyennes tailles, et des raisins de moyens calibres. On peut trouver le Merlot noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, vallée de la Loire, Armagnac, Bourgogne, Jura, Champagne, vallée du Rhône, Beaujolais, Provence & Corse, Savoie & Bugey .
Une route des vins de prévue dans la région de Bordeaux ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine La Clé du Mystère.
Le Sauvignon gris est un cépage trouvant ses premières origines en France (Sud-Ouest). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Sauvignon gris dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, vallée de la Loire, Bourgogne, Jura, Beaujolais, Armagnac, Provence & Corse, vallée du Rhône, Savoie & Bugey .
Au bout du chemin blanc, la chlorophylle de la vigne épouse le bleu du ciel. La course pressée d’un lièvre parfait le tableau. Sans doute ignore-t-il que sous les collines se tapissent les fameux sables fauves du bas armagnac. Un marqueur du terroir. L’un des secrets de la fabrication de l’armagnac. Le château Garreau, à quelques kilomètres du bourg de Labastide-d’Armagnac, produit le breuvage gascon depuis le XVIIe siècle. Son écomusée propose d’en défricher les mystères. A lire sur SudOuest.fr ...
Repartons à l’assaut de notre série Qu’est-ce que le vin ? avec une nouvelle étape : l’élevage. A la fin des fermentations débute la phase d’élevage des vins. Passage éclair ou vieillissement de plusieurs mois, comment se déroule cette ultime étape avant la tant attendue mise en bouteille ? Petite mise au point avant… L’élevage est une phase de maturation du vin pendant laquelle celui-ci va acquérir un équilibre aromatique et gustatif avant d’être prêt à la mise en bouteille et do ...
Au début des années 2010, nous avions mis le cap sur le Sud-Ardèche, pendant les vacances, trois années de suite. Pour nous qui sommes désormais en « grandes vacances » – j’entends déjà les commentaires, ah! ces retraités, ce sont bien les plus heureux! – le temps est venu d’atteler de nouveau la roulotte, histoire de voir comment ce pays, ce coin de ciel bleu parfois un peu chaud, se porte avec dix ans de plus… Comme nous le faisions naguère, notre route va nous co ...
Caractéristique du vin qui relève soit d'une déviance aromatique soit d'un déséquilibre en bouche par excès ou par défaut d'une ou de plusieurs saveurs.
