Le Domaine La Côte des Louves de Pic-Saint-Loup en Languedoc-Roussillon

Domaine La Côte des Louves
Un seul vin est actuellement référencé dans ce domaine
3.7
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Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.7
Il est classé au top 95 des domaines du Languedoc-Roussillon
Il se situe en Pic-Saint-Loup dans la région du Languedoc-Roussillon

Le Domaine La Côte des Louves fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 1 vins à la vente dans la région de Pic-Saint-Loup à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top des meilleurs vins du Domaine La Côte des Louves

À la recherche des meilleurs vins du Domaine La Côte des Louves à Pic-Saint-Loup parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine La Côte des Louves. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine La Côte des Louves avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rouges du Domaine La Côte des Louves

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine La Côte des Louves

Les vins rouge du Domaine La Côte des Louves s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou veau comme par exemple des recettes de filet américain (tartare de boeuf à la mode de belgique), lasagnes au thon ou queue de boeuf confite au vin rouge.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine La Côte des Louves

En bouche le vin rouge du Domaine La Côte des Louves est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine La Côte des Louves

  • 2016avec une note moyenne de 3.90/5
  • 0avec une note moyenne de 3.70/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine La Côte des Louves

  • Shiraz/Syrah
  • Grenache

À la découverte de la région viticole de Pic-Saint-Loup

AOC phare du Languedoc au nord de Montpellier, ombrée par son pic emblématique : Syrah signature en rouge roi (≥50 %) avec Grenache et Mourvèdre — robe profonde aux notes de cassis, mûre, myrtille, violette, garrigue, réglisse et épices, tanins fins et fraîcheur minérale signature de l'altitude, finale longue. Rosés frais et gourmands en complément. AOC autonome depuis 2017 (~1 200 ha), terroirs calcaires de garrigue, climat méditerranéen tempéré par nuits fraîches.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine La Côte des Louves

Une route des vins de prévue dans la région de Pic-Saint-Loup ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine La Côte des Louves.

Découvrez le cépage: Riesling

Blancs cristallins et tendus, à l'acidité vibrante, aux arômes d'agrumes, pomme verte, fleurs blanches, pêche de vigne et notes minérales/pétrolées au vieillissement. Décliné en secs (Trocken, Alsace), demi-secs (Kabinett, Spätlese), liquoreux (Auslese, Beerenauslese, Trockenbeerenauslese, vendanges tardives). Star de la Moselle, du Rheingau, de l'Alsace AOC et de la Wachau. Exporté en Clare Valley et Finger Lakes.

Actualités du Domaine La Côte des Louves et des vins de la région

« Il faut arrêter d’arracher des vignes à un moment. Il faut jouer plus collectif entre la production et le négoce. »

Constatant la spirale de réduction des volumes et de destruction des surfaces en production dans le Midi, Brigitte Jeanjean plaide : « le Languedoc a un bel avenir. Il faut y croire, il y a du potentiel. Mais il faut aller sur les marchés, être présent et expliquer ses vins. » Sans oublier des les adapter aux […]

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"L’oeuvre de sa vie", c’est ainsi que Thierry Navarre aime évoquer la remise en culture du cépage Ribeyrenc. Un cépage qui, bien qu’autrefois très planté dans le Languedoc, avait totalement disparu des radars. C’était sans compter sur la ténacité de ce vigneron qui, à partir de quelques pieds seulement, l’a sauvé d’une disparition certaine. Instagram […]

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Le mot du vin: Greffage

Méthode employée depuis la crise phylloxérique, consistant à fixer sur un porte-greffe résistant au phylloxéra un greffon d'origine locale.

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