Le Domaine de Villeneuve de Pic-Saint-Loup en Languedoc-Roussillon

Domaine de Villeneuve
Le domaine propose 47 vins différents
3.9
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Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.9
Il est classé au top 1 des domaines du Languedoc-Roussillon
Il se situe en Pic-Saint-Loup dans la région du Languedoc-Roussillon
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Le Domaine de Villeneuve fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 47 vins à la vente dans la région de Pic-Saint-Loup à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top des meilleurs vins du Domaine de Villeneuve

À la recherche des meilleurs vins du Domaine de Villeneuve à Pic-Saint-Loup parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine de Villeneuve. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine de Villeneuve avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rosés du Domaine de Villeneuve

Accords mets et vins avec un vin rosé du Domaine de Villeneuve

Les vins rosé du Domaine de Villeneuve s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, plat végétarien ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de nouilles chinoises soja et poulet (au wok), quiche lardons gruyère ou samossa (inde).

Analyse organoleptique des vins rosé du Domaine de Villeneuve

En bouche le vin rosé du Domaine de Villeneuve est un vin avec une belle fraicheur.

Les cépages les plus utilisés dans les vins rosé du Domaine de Villeneuve

  • Shiraz/Syrah
  • Grenache
  • Mourvedre
  • Cinsault

À la découverte de la région viticole de Pic-Saint-Loup

La région viticole du Pic-Saint-Loup se situe dans la région du Languedoc en Languedoc-Roussillon en France. Les caves et vignobles comme le Domaine Ermitage du Pic Saint Loup et le Domaine de Villeneuve y produisent principalement des vins rouge, rosé et blanc. Les cépages les plus plantés dans la région du Pic-Saint-Loup sont les Mourvèdre, Roussanne et Viognier, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Pic-Saint-Loup révèle souvent des types d'arômes de sous-bois, paille ou abricot et parfois aussi des arômes de pêche, chocolat noir ou anis.

En bouche du Pic-Saint-Loup est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins. Nous dénombrons actuellement 108 domaines et châteaux dans la région du Pic-Saint-Loup, produisant 359 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Pic-Saint-Loup s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou veau.

Les grands vins blancs du Domaine de Villeneuve

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine de Villeneuve

Les vins blanc du Domaine de Villeneuve s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou plat épicé comme par exemple des recettes de currywurst, tarte au thon et fromage frais ou curry de poulet simple.

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine de Villeneuve

En bouche le vin blanc du Domaine de Villeneuve est un vin puissant.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine de Villeneuve

  • 2014avec une note moyenne de 4.30/5
  • 2013avec une note moyenne de 4.20/5
  • 0avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.90/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine de Villeneuve

  • Grenache Blanc
  • Viognier
  • Chenin Blanc
  • Roussanne
  • Grenache

Découvrez le cépage: Chenin blanc

Originaire très certainement de l'Anjou, il est inscrit au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de cuve liste A1. On peut le rencontrer également en Afrique du sud, en Australie, en Argentine, au Chili, aux Etats unis (Californie), en Nouvelle Zélande, ... . On le donne descendant du savagnin et aurait comme deuxième parent - mère ou père - la sauvignonasse (Jean-Michel Boursiquot 2019). D'autre part, le Chenin blanc serait le demi-frère du verdelho et du sauvignon blanc et est le père du colombard.

Les grands vins doux du Domaine de Villeneuve

Accords mets et vins avec un vin doux du Domaine de Villeneuve

Les vins doux du Domaine de Villeneuve s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, plat végétarien ou volaille comme par exemple des recettes de spaghetti all 'amatriciana, quiche au thon, poivron et tomate ou pâtes au poulet et au curry.

Le mot du vin: Naturé

Voir savagnin.

Les grands vins rouges du Domaine de Villeneuve

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine de Villeneuve

Les vins rouge du Domaine de Villeneuve s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou veau comme par exemple des recettes de filet de boeuf cuisson lente, nouilles de riz sautées au poulet ou tajine de veau aux pommes de terre et olives.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine de Villeneuve

Au nez le vin rouge du Domaine de Villeneuve révèle souvent des types d'arômes de fruits noirs, cerise ou fruit noir et parfois aussi des arômes de fruits rouges, épices. En bouche le vin rouge du Domaine de Villeneuve est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine de Villeneuve

  • 2017avec une note moyenne de 3.94/5
  • 2010avec une note moyenne de 3.92/5
  • 2013avec une note moyenne de 3.91/5
  • 2011avec une note moyenne de 3.86/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.73/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.73/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine de Villeneuve

  • Shiraz/Syrah
  • Grenache
  • Mourvedre
  • Carignan

Découvrez le cépage: Roussanne

La roussane est un cépage blanc, planté sur une superficie de plus de 700 ha. Originaire de Montélimar, elle se rencontre également en Savoie, en Languedoc et en Roussillon.Elle pousse très bien sur un sol calcaire, maigre et caillouteux. Elle préfère être taillée courte. La roussane est aussi appelée fromenteau, barbin ou bergeron. Les jeunes feuilles sont bullées avec de fins duvets. Devenues adultes, elles s'épaississent. Sa floraison a lieu au mois de juin et elles deviennent matures vers la mi-septembre. Ce cépage porte des grappes en forme de cylindre, des baies plutôt petites devenant rousses à maturité.Le vin issu de la Roussane pure est d'une qualité extraordinaire. Il s'en dégage un arôme délicat rappelant celui, du café, du chèvrefeuille, de l'iris et de la pivoine. Le goût de ce vin s'améliore en vieillissant. Il fait partie de l'assemblage des appellations Vin-de-Savoie, Côtes-du-vallée du Rhône ou Châteauneuf-du-Pape.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine de Villeneuve

Une route des vins de prévue dans la région de Pic-Saint-Loup ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine de Villeneuve.

Découvrez le cépage: Carignan

Essentiellement cultivé en Languedoc, le carignan est originaire d’Espagne. A cause de ses rameaux très résistants, il est souvent surnommé bois dur. Ses grappes sont assez grosses. Elles sont compactes et sont ailées à un pédoncule lignifié. Quant à ses baies, elles ont une forme sphérique et prennent une teinte noir bleuté. Il en existe également en gris et en blanc.Le carignan possède 25 clones agréés au total dont les plus connus sont le 274, le 65 et le 9. Bourgeonnant dès le début du mois de juin, le carignan est protégé des gelées de printemps. Il n’arrive à maturité que vers la troisième époque. Aussi, ce cépage a besoin de chaleur et d’ensoleillement. Il apprécie les terres sèches et peu fertiles. Les pieds de carignan peuvent vivre plus de 100 ans. Ceux qui sont âgés de plus de 30 ans produisent un meilleur vin. Ce vin est bien coloré. Il est généreux et puissant à la fois. Poivre, cerise, mûre, banane, framboise, amande, pruneaux et violette sont autant d’arômes que dégage ce cépage.

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Le mot du vin: Naturé

Voir savagnin.

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