Le Domaine La Ferme du Mont de Rhône méridional en Vallée du Rhône

Domaine La Ferme du Mont
Le domaine propose 19 vins différents
3.9
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Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.9
Ce domaine fait partie du groupe Stéphane Vedeau
Il est classé au top 139 des domaines de Vallée du Rhône
Il se situe en Rhône méridional dans la région de Vallée du Rhône
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Le Domaine La Ferme du Mont fait parti des domaines à suivre à Rhône méridional. Il propose 19 vins à la vente dans la région de Rhône méridional à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Le Domaine La Ferme du Mont est un petit vignoble familial situé dans le sud de la France, plus précisément dans la région rhôneaise du rhône méridional. Établi en 2005, ce vignoble se spécialise dans la production exclusive de vins biologiques, certifiés par Ecocert depuis 2008. Le Domaine La Ferme du Mont est à la fois une aventure passionnante et une histoire d’amour au plus profond du terroir rhôneal. Situé au pied des Cévennes, le vignoble s'étend sur 36 hectares entourant magnifiquement le village de Montdardier. Puissants et minéraux, les vins sont issus des quatre cépages les plus représentatifs de cette région : Syrah, Grenache, Carignan et Mourvèdre. La terre est travaillée de manière intensive ; la fermentation, faite à température contrôlée, et, surtout, un vieillissement en fût de chêne sont nécessaires pour produire des vins riches et profonds avec une superbe longueur en bouche. Le Domaine La Ferme du Mont est dirigé avec passion par sa fondatrice, Mireille Bourgeois, viticultrice et œnologue. Mireille et son équipe se consacrent à la production et à la commercialisation de vins de qualité, dont certains méritent de vraies mentions. Les vignes, élaborées et soignées à l’ancienne et en accord avec l’environnement naturel, sont utilisées pour produire des vins exclusifs, élaborés avec la plus grande attention. Pour le Domaine La Ferme du Mont, la culture organique est une vraie mission environnementale. La culture biologique est respectueuse de l’environnement ; elle contribue à une agriculture durable, laquelle garantit un cycle sans polluants chimiques, stimule la biodiversité, la pollution et l’eau. Le vignoble est constamment préoccupé par sa contribution à la protection de l’environnement et à la préservation des sols et des mers. Le Domaine La Ferme du Mont accepte les visites et propose des dégustations de vins. Une fois que les visiteurs ont goûté ses vins, ils sont sûrs d’être conquis ! Que ce soit du Syrah, du Grenache ou du Carignan, ils apprécieront chaque millésime, tandis que les lieux leur procureront un moment d'absolue paix et de réconfort.

Top des meilleurs vins du Domaine La Ferme du Mont

À la recherche des meilleurs vins du Domaine La Ferme du Mont à Rhône méridional parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine La Ferme du Mont. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine La Ferme du Mont avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rouges du Domaine La Ferme du Mont

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine La Ferme du Mont

Les vins rouge du Domaine La Ferme du Mont s'accordent généralement assez bien avec des plats d'agneau, porc ou volaille comme par exemple des recettes de blanquette d'agneau, tagliatelles à la carbonara ou piperade.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine La Ferme du Mont

Au nez le vin rouge du Domaine La Ferme du Mont révèle souvent des types d'arômes de cerise, chêne ou terre et parfois aussi des arômes de mûre, minéral ou fruits rouges. En bouche le vin rouge du Domaine La Ferme du Mont est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine La Ferme du Mont

  • 2007avec une note moyenne de 4.12/5
  • 2010avec une note moyenne de 4.06/5
  • 2020avec une note moyenne de 4.06/5
  • 2017avec une note moyenne de 4.01/5
  • 2019avec une note moyenne de 3.97/5
  • 0avec une note moyenne de 3.95/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine La Ferme du Mont

  • Shiraz/Syrah
  • Grenache
  • Mourvedre
  • Cinsault

À la découverte de la région viticole de Rhône méridional

Les Côtes du Rhône sont une appellation régionale de la vallée du Rhône, dans l'est de la France. Elle s'applique aux vins rouges, rosés et blancs, et comprend plus de 170 villages. La zone suit le cours du Rhône vers le sud sur 125 miles (200 km) de Saint-Cyr-sur-le-Rhône à Avignon. Une petite partie des vins de l'appellation sont des vins blancs.

Cependant, le vin classique des Côtes du Rhône est un Assemblage de rouges fruités et de poids moyen à base de Grenache, de Syrah et de Mourvèdre. L'appellation Côtes du Rhône a été introduite en novembre 1937. Son but était de donner un titre général aux vins du Rhône de bonne qualité provenant des zones viticoles les moins connues et les moins prestigieuses de la vallée. Côtes du Rhône Le paysage des Côtes du Rhône.

Elle ne possède pas le prestige des plus grands noms du Rhône (Châteauneuf, Côte Rotie, Hermitage). Cependant, le titre de Côtes du Rhône est devenu l'un des plus populaires et des plus célèbres de France. En 1966, elle a été rejointe par l'AOC complémentaire Côtes du Rhône Villages. Celle-ci a été accordée aux villages du Rhône considérés comme produisant des vins de qualité constante.

Les grands vins blancs du Domaine La Ferme du Mont

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine La Ferme du Mont

Les vins blanc du Domaine La Ferme du Mont s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou fromage fort comme par exemple des recettes de gloubi-boulga, sardines à l'escabèche ou lasagnes d'aubergines.

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine La Ferme du Mont

Au nez le vin blanc du Domaine La Ferme du Mont révèle souvent des types d'arômes d'ananas, crème ou tropical et parfois aussi des arômes d'agrume, pommes ou pêche. En bouche le vin blanc du Domaine La Ferme du Mont est un vin puissant avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine La Ferme du Mont

  • 2018avec une note moyenne de 3.80/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.80/5
  • 2014avec une note moyenne de 3.80/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.74/5
  • 2019avec une note moyenne de 3.70/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.70/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine La Ferme du Mont

  • Grenache Blanc
  • Roussanne
  • Clairette
  • Viognier
  • Marsanne

Découvrez le cépage: Roussanne

La roussane est un cépage blanc, planté sur une superficie de plus de 700 ha. Originaire de Montélimar, elle se rencontre également en Savoie, en Languedoc et en Roussillon.Elle pousse très bien sur un sol calcaire, maigre et caillouteux. Elle préfère être taillée courte. La roussane est aussi appelée fromenteau, barbin ou bergeron. Les jeunes feuilles sont bullées avec de fins duvets. Devenues adultes, elles s'épaississent. Sa floraison a lieu au mois de juin et elles deviennent matures vers la mi-septembre. Ce cépage porte des grappes en forme de cylindre, des baies plutôt petites devenant rousses à maturité.Le vin issu de la Roussane pure est d'une qualité extraordinaire. Il s'en dégage un arôme délicat rappelant celui, du café, du chèvrefeuille, de l'iris et de la pivoine. Le goût de ce vin s'améliore en vieillissant. Il fait partie de l'assemblage des appellations Vin-de-Savoie, Côtes-du-vallée du Rhône ou Châteauneuf-du-Pape.

Les grands vins rosés du Domaine La Ferme du Mont

Accords mets et vins avec un vin rosé du Domaine La Ferme du Mont

Les vins rosé du Domaine La Ferme du Mont s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, plat végétarien ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de pâtes au jambon, quiche à la crème et au thon ou samoussa express au boeuf.

Les cépages les plus utilisés dans les vins rosé du Domaine La Ferme du Mont

  • Cinsault

Le mot du vin: Botrytis

Champignon qui provoque la pourriture du raisin.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine La Ferme du Mont

Une route des vins de prévue dans la région de Rhône méridional ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine La Ferme du Mont.

Découvrez le cépage: Mourvèdre

Le Mourvèdre noir est un cépage originaire d'Espagne. Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de moyennes à grosses tailles, et des raisins de moyens calibres. On peut trouver le Mourvèdre noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Cognac, Bordeaux, Provence & Corse, vallée du Rhône, Languedoc & Roussillon, vallée de la Loire, Savoie & Bugey, Beaujolais .

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