Le Domaine La Lisse Soie d'Ivoire de Haute Vallee de l'Aude de Pays d'Oc

Domaine La Lisse Soie d'Ivoire
Le domaine propose 2 vins différents
3.6
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Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.6
Il est classé au top 1 des domaines de Pays d'Oc
Il se situe en Haute Vallee de l'Aude dans la région de Pays d'Oc

Le Domaine La Lisse Soie d'Ivoire fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 2 vins à la vente dans la région de Haute Vallee de l'Aude à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top des meilleurs vins du Domaine La Lisse Soie d'Ivoire

À la recherche des meilleurs vins du Domaine La Lisse Soie d'Ivoire à Haute Vallee de l'Aude parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine La Lisse Soie d'Ivoire. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine La Lisse Soie d'Ivoire avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins blancs du Domaine La Lisse Soie d'Ivoire

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine La Lisse Soie d'Ivoire

Les vins blanc du Domaine La Lisse Soie d'Ivoire s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, plat végétarien ou volaille comme par exemple des recettes de lasagnes aux épinards, saumon fumé et ricotta, quiche légère (sans crème) thon-tomate ou poulet basquaise.

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine La Lisse Soie d'Ivoire

Au nez le vin blanc du Domaine La Lisse Soie d'Ivoire révèle souvent des types d'arômes de boisé, crème ou pamplemousse et parfois aussi des arômes de chêne, tropical ou agrume. En bouche le vin blanc du Domaine La Lisse Soie d'Ivoire est un vin .

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine La Lisse Soie d'Ivoire

  • 2014avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.70/5
  • 2019avec une note moyenne de 3.60/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.50/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.30/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine La Lisse Soie d'Ivoire

  • Chardonnay
  • Chenin Blanc

À la découverte de la région viticole de Haute Vallee de l'Aude

La région viticole du Haute Vallee de l'Aude se situe dans la région du Pays d'Oc en Vin de Pays en France. Les caves et vignobles comme le Domaine Begude et le Domaine Begude y produisent principalement des vins rouge, blanc et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région du Haute Vallee de l'Aude sont les Pinot noir, Chardonnay et Cabernet-Sauvignon, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Haute Vallee de l'Aude révèle souvent des types d'arômes de cerise, miel ou fraises et parfois aussi des arômes de canneberge, pamplemousse ou pêche.

En bouche du Haute Vallee de l'Aude est un vin puissant avec une belle fraicheur. Nous dénombrons actuellement 34 domaines et châteaux dans la région du Haute Vallee de l'Aude, produisant 72 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Haute Vallee de l'Aude s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, plat végétarien ou volaille.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine La Lisse Soie d'Ivoire

Une route des vins de prévue dans la région de Haute Vallee de l'Aude ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine La Lisse Soie d'Ivoire.

Découvrez le cépage: Chenin blanc

Originaire très certainement de l'Anjou, il est inscrit au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de cuve liste A1. On peut le rencontrer également en Afrique du sud, en Australie, en Argentine, au Chili, aux Etats unis (Californie), en Nouvelle Zélande, ... . On le donne descendant du savagnin et aurait comme deuxième parent - mère ou père - la sauvignonasse (Jean-Michel Boursiquot 2019). D'autre part, le Chenin blanc serait le demi-frère du verdelho et du sauvignon blanc et est le père du colombard.

Actualités du Domaine La Lisse Soie d'Ivoire et des vins de la région

1047e émission – Marie Pascaud et Laëtitia Teisseire – 23/10/2021

SAMEDI 23 OCTOBRE 2021   Marie Pascaud  Après avoir obtenu son diplôme d’œnologue à Montpellier, Marie est partie travailler dans des domaines à l’étranger pendant 9 ans. En 2014, Marie succède à son père et reprend les rênes du domaine qui appartient à sa famille depuis presque 200 ans. Le vignoble du Château de Pampelonne s’entend sur 50 hectares en appellation Côtes de Provence. Les sols sableux, accompagné à d’une importante influence maritime et une température douce tout au long de l’année ...

3 €/hl en dessous du prix d’orientation des vins HVE : des négociants « fixent consciemment un prix qui ne permet pas de payer dignement les vignerons »

Douche froide pour les optimistes espérant que l’accord de durabilité en Pays d’Oc, fixant interprofessionnellement des prix d’orientation pour 6 cépages en certification bio et HVE, permettrait de relever les prix dans une fourchette valorisée. Les premiers cours de l’IGP témoignent d’un non-respect des tunnels de valorisation validés. Le point avec l’une des chevilles ouvrières du projet, Fabien Castelbou, le président des Vignerons Coopérateurs d’Occi ...

« Seule la loi Egalim pourra protéger la rémunération des vignerons. Les accords de durabilité, ce sont des intentions de valorisation. »

La revalorisation des vins de Bordeaux se cale politiquement sur les Organisations de Producteurs, une extension d’Egalim et l’application de l’article 172 ter. Mais pas le 210 bis, vivement écarté. R eproche amer pour demande ferme ce 15 décembre à l’occasion de l’assemblée générale du Conseil Interprofessionnel du Vin de Bordeaux (CIVB) : « malgré des courriers adressés par l'ensemble de la viticulture, par de nombreux parlementaires girondins ...

Le mot du vin: Phylloxera

Puceron venu d'Amérique qui a ravagé le vignoble européen à la fin du XIXe siècle. Il vit sur les racines de la vigne dont il pompe la sève. Il faudra importer des États-Unis les seules vignes capables de lui résister, puis greffer sur leur système racinaire des bois des cépages traditionnels français. Aujourd'hui, ce sont toujours des vignes greffées qui sont plantées.