Le Domaine La Sanglière fait parti des domaines à suivre à Côtes de Provence. Il propose 25 vins à la vente dans la région de Côtes de Provence à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
À la recherche des meilleurs vins du Domaine La Sanglière à Côtes de Provence parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine La Sanglière. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine La Sanglière avec les descriptions techniques et oenologiques.
Les vins rosé du Domaine La Sanglière s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, fromage fort ou porc comme par exemple des recettes de boulettes de boeuf du sud, gratin de pâtes au thon et riste d'aubergines ou pâtes à l'italienne.
Au nez le vin rosé du Domaine La Sanglière révèle souvent des types d'arômes d'agrume, framboise ou agrumes et parfois aussi des arômes de fruits rouges, pêche ou fraises. En bouche le vin rosé du Domaine La Sanglière est un vin avec une belle fraicheur.
Référence mondiale du rosé pâle et élégant : robe saumonée à pelure d'oignon, notes de fraise, pamplemousse rose, pêche blanche et fleurs, bouche fraîche, sèche et minérale, finale tendue. 90% de la production, signature provençale. Grenache, Cinsault, Syrah et Tibouren autochtone en assemblage. Quelques rouges méditerranéens charnus (Mourvèdre, Syrah) et blancs Vermentino salins.
20 000 ha entre mer et Sainte-Victoire, climat méditerranéen, AOC depuis 1977. Vin de soleil par excellence.
Les vins rouge du Domaine La Sanglière s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou plat épicé comme par exemple des recettes de pastasciutta (corse), couscous royal ou poulet en crapaudine sur lit de légumes d'été.
Au nez le vin rouge du Domaine La Sanglière révèle souvent des types d'arômes de minéral & naturel, fermenté (levuré).
Rouges légers et frais, à la robe claire, aux tanins souples et à la bouche tendre, sur des arômes de fraise des bois, framboise, rose, pivoine et épices douces. Pilier absolu des rosés provençaux (Côtes de Provence AOC, Bandol rosé) auxquels il apporte finesse et fraîcheur, et composante des assemblages GSM des Côtes-du-Rhône et du Languedoc. Aussi en mono-cépage en Afrique du Sud où il est parent du pinotage. Cépage méridional français historique.
Les vins blanc du Domaine La Sanglière s'accordent généralement assez bien avec des plats de poisson gras, fruits de mer ou volaille comme par exemple des recettes de sushi rouget, maquereau, thon, saumon, crevettes marinées sautées à l'asiatique ou pierogi ruskie (au fromage).
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Une route des vins de prévue dans la région de Côtes de Provence ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine La Sanglière.
Rouges puissants et profonds, aux tanins fermes et à la trame dense, sur des arômes de mûre, cuir, garrigue, poivre noir, réglisse et notes animales (gibier, sous-bois) au vieillissement. Star de Bandol AOC en mono-cépage et pilier des assemblages de Châteauneuf-du-Pape, Gigondas et Costières. Aussi en GSM en Languedoc et en Australie. Cépage tardif d'origine espagnole (Mataró/Monastrell).
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