Le Domaine Le Cenge d'Amarone della Valpolicella en Vénétie

Domaine Le Cenge
Le domaine propose 9 vins différents
3.5
Note - 1Note - 1Note - 1Note - 0.5Note - 0
Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.5
Ce domaine fait partie du groupe Cantina di Soave
Il est classé au top 2971 des domaines de Vénétie
Il se situe en Amarone della Valpolicella dans la région de Vénétie

Le Domaine Le Cenge fait parti des domaines à suivre à Amarone della Valpolicella. Il propose 9 vins à la vente dans la région d'Amarone della Valpolicella à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top des meilleurs vins du Domaine Le Cenge

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Le Cenge à Amarone della Valpolicella parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Le Cenge. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Le Cenge avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rouges du Domaine Le Cenge

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Le Cenge

Les vins rouge du Domaine Le Cenge s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier comme par exemple des recettes de boles de picolat (boulettes de viande à la catalane), gigot grillé mariné à l'huile arômatisée ou lapin sauce chasseur.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Le Cenge

En bouche le vin rouge du Domaine Le Cenge est un vin puissant principalement marqué par le sucre résiduel.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Le Cenge

  • 2009avec une note moyenne de 3.90/5
  • 0avec une note moyenne de 3.70/5
  • 2008avec une note moyenne de 3.70/5
  • 2010avec une note moyenne de 3.60/5
  • 2007avec une note moyenne de 3.60/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Le Cenge

  • Corvina
  • Rondinella
  • Molinara

À la découverte de la région viticole d'Amarone della Valpolicella

Vin mythique vénitien issu de raisins passerillés (appassimento ~100 j sur claies) : Corvina signature en rouge roi avec Rondinella et Molinara — concentré, opulent et puissant aux notes de cerise noire confite, prune cuite, figue, chocolat, cuir, tabac, épices douces et touche balsamique, tanins denses et finale très longue, 14-16°, grande garde (10-25 ans). DOCG (2010), ~7 600 ha autour de Vérone, calcaires et basaltes en collines, Classico sur 5 communes historiques.

Les grands vins rosés du Domaine Le Cenge

Accords mets et vins avec un vin rosé du Domaine Le Cenge

Les vins rosé du Domaine Le Cenge s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, poisson gras ou fruits de mer comme par exemple des recettes de steak à cheval amelioré, lasagnes aux poireaux et au saumon ou soupions à la provençale.

Les meilleurs millésimes dans les vins rosé du Domaine Le Cenge

  • 2019avec une note moyenne de 3.50/5
  • 0avec une note moyenne de 3.30/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.20/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.00/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rosé du Domaine Le Cenge

  • Corvina
  • Rondinella

Découvrez le cépage: Pinot grigio

Blancs secs vifs et légers, à la robe pâle parfois cuivrée, à la bouche élancée et à l'acidité fraîche, sur des arômes délicats d'agrumes (citron, pamplemousse), pomme verte, poire, fleurs blanches, amande et notes minérales. Profil désaltérant. Star absolue du nord de l'Italie : Pinot Grigio delle Venezie DOC, Friuli Colli Orientali DOC, Alto Adige DOC et Trentino DOC. Synonyme italien du pinot gris bourguignon (mutation grise du pinot noir), l'un des blancs italiens les plus exportés.

Les grands vins blancs du Domaine Le Cenge

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Le Cenge

Les vins blanc du Domaine Le Cenge s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, fruits de mer ou fromage fort comme par exemple des recettes de pâtes au citron et au comté, calamars au chorizo ou croque monsieur et gourmand au comté.

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine Le Cenge

Au nez le vin blanc du Domaine Le Cenge révèle souvent des types d'arômes de fruits (d'arbre fruitier), minéral & naturel ou agrumes. En bouche le vin blanc du Domaine Le Cenge est un vin puissant avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine Le Cenge

  • 2017avec une note moyenne de 3.70/5
  • 2019avec une note moyenne de 3.40/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.40/5
  • 0avec une note moyenne de 3.31/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.30/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.30/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Le Cenge

  • Garganega
  • Pinot Grigio

Le mot du vin: Foudre

Tonneau de grande capacité.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Le Cenge

Une route des vins de prévue dans la région d'Amarone della Valpolicella ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Le Cenge.

Découvrez le cépage: Rondinella

Rouges légers et fruités, à la robe claire, aux tanins discrets et à l'acidité fraîche, sur des arômes de cerise rouge, fraise des bois, épices douces et notes herbacées. Compagne fidèle de la Corvina dans les assemblages typiques de la Valpolicella : Bardolino DOC frais et glouglou, Valpolicella DOC, Amarone DOCG concentré et Recioto DOCG liquoreux. Cépage productif autochtone de Vénétie.

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