Le Domaine Le Cenge d'Amarone della Valpolicella en Vénétie

Domaine Le Cenge
Le domaine propose 9 vins différents
3.5
Note - 1Note - 1Note - 1Note - 0.5Note - 0
Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.5
Ce domaine fait partie du groupe Cantina di Soave
Il est classé au top 2971 des domaines de Vénétie
Il se situe en Amarone della Valpolicella dans la région de Vénétie

Le Domaine Le Cenge fait parti des domaines à suivre à Amarone della Valpolicella. Il propose 9 vins à la vente dans la région d'Amarone della Valpolicella à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top des meilleurs vins du Domaine Le Cenge

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Le Cenge à Amarone della Valpolicella parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Le Cenge. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Le Cenge avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rouges du Domaine Le Cenge

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Le Cenge

Les vins rouge du Domaine Le Cenge s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier comme par exemple des recettes de lomo saltado, selle d'agneau farcie au blanc de volaille et au basilic ou aiguillette de canard au miel.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Le Cenge

En bouche le vin rouge du Domaine Le Cenge est un vin puissant principalement marqué par le sucre résiduel.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Le Cenge

  • 2009avec une note moyenne de 3.90/5
  • 0avec une note moyenne de 3.70/5
  • 2008avec une note moyenne de 3.70/5
  • 2010avec une note moyenne de 3.60/5
  • 2007avec une note moyenne de 3.60/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Le Cenge

  • Corvina
  • Rondinella
  • Molinara

À la découverte de la région viticole d'Amarone della Valpolicella

La région viticole d'Amarone della Valpolicella se situe dans la région du Valpolicella en Vénétie en Italie. Les caves et vignobles comme le Domaine Ernesto Ruffo et le Domaine Dal Forno Romano y produisent principalement des vins rouge. Les cépages les plus plantés dans la région d'Amarone della Valpolicella sont les Rondinella, Corvina et Molinara, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez d'Amarone della Valpolicella révèle souvent des types d'arômes de cerise, sol des forêts ou tabacs sucrés et parfois aussi des arômes de noisettes, noix de muscade ou mûrier.

En bouche d'Amarone della Valpolicella est un vin puissant principalement marqué par le sucre résiduel. Nous dénombrons actuellement 541 domaines et châteaux dans la région d'Amarone della Valpolicella, produisant 743 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins d'Amarone della Valpolicella s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier.

Les grands vins rosés du Domaine Le Cenge

Accords mets et vins avec un vin rosé du Domaine Le Cenge

Les vins rosé du Domaine Le Cenge s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, poisson gras ou fruits de mer comme par exemple des recettes de ragoût de chevreuil au vin rouge, saumon au four à la tomate ou crevettes à la sauce d'huître.

Les meilleurs millésimes dans les vins rosé du Domaine Le Cenge

  • 2019avec une note moyenne de 3.50/5
  • 0avec une note moyenne de 3.30/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.20/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.00/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rosé du Domaine Le Cenge

  • Corvina
  • Rondinella

Découvrez le cépage: Corvina

Son origine précise est inconnue, on la cultive depuis très longtemps en Italie du nord. On peut la rencontrer en Suisse, en Australie, en Argentine, ... en France elle n'est quasiment pas connue. Il ne faudra pas la confondre avec le corvinone autre cépage italien, à noter que la Corvina aurait un lien de parenté avec la rondinella. et le refosco dal peduncolo rosso.

Les grands vins blancs du Domaine Le Cenge

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Le Cenge

Les vins blanc du Domaine Le Cenge s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, fruits de mer ou fromage fort comme par exemple des recettes de lasagnes à la bolognaise express, mi sao ou pâtes à la crème d'oignons, comté et jambon de la forêt noire.

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine Le Cenge

Au nez le vin blanc du Domaine Le Cenge révèle souvent des types d'arômes de fruits (d'arbre fruitier), minéral & naturel ou agrumes. En bouche le vin blanc du Domaine Le Cenge est un vin puissant avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine Le Cenge

  • 2017avec une note moyenne de 3.70/5
  • 2019avec une note moyenne de 3.40/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.40/5
  • 0avec une note moyenne de 3.31/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.30/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.30/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Le Cenge

  • Garganega
  • Pinot Grigio

Le mot du vin: Tonneau

Unité de mesure pour le transport et la commercialisation des vins en vrac et correspondant à 4 barriques de 225 l, soit 900 l.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Le Cenge

Une route des vins de prévue dans la région d'Amarone della Valpolicella ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Le Cenge.

Découvrez le cépage: Garganega

Très ancien cépage cultivé en Italie, en Sicile il porterait le nom de grecanico dorato et en Espagne serait la malvasia mauresa ... . On peut le rencontrer aux Etats unis, en France il est quasiment inconnu. A noter que ses grappes ressemblent quelque peu à celles de l' ugni blanc ou trebbiano toscano et elle serait parente avec le verdicchio blanco.

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