Domaine du MazelCuvée Raoul
Vin rouge
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf, de l'agneau ou du fromage fort.
Le Cuvée Raoul du Domaine du Mazel est dans le top 10 des vins d'Ardèche.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Cuvée Raoul du Domaine du Mazel de la région de Vin de Pays révèle souvent des types d'arômes de cerise, minéral ou fruits rouges et parfois aussi des arômes de foin, rhubarbe ou minéral & terre.
Accords mets et vins avec du Cuvée Raoul
Les accords qui marchent parfaitement avec le Cuvée Raoul
Les accords mets et vins originaux avec le Cuvée Raoul
Le Cuvée Raoul du Domaine du Mazel s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou plat épicé comme par exemple des recettes de le pot-au-feu, hachis parmentier à la grecque ou kimo (plat malgache au boeuf).
Détails et informations techniques sur le Cuvée Raoul du Domaine du Mazel
Découvrez le cépage: Herbemont
On ne connaît pas l'origine certaine de cet hybride interspécifique américain du groupe Vitis Aestivalis méridionales appelé aussi Vitis Bourquiniana. En Caroline du sud (Etats unis), il fut multiplié au début des années 1800 par un français, trouvant ses premières origines en Champagne, Nicholas Herbemont (1771-1839). En France, il est des six hybrides prohibés depuis 1935 (repris dans les règlements européens) : le clinton, l' Herbemont, l' isabelle, le jacquez, le noah et l' othello. L' Herbemont ressemble de beaucoup au jacquez - appelé aussi black spanish ou lenoir - et a pratiquement disparu au profit de ce dernier.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Cuvée Raoul du Domaine du Mazel sont 2016, 2008, 2014, 2013 et 2011.
Informations sur le Domaine du Mazel
Le Domaine du Mazel fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 11 vins à la vente dans la région d'Ardèche à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole d'Ardèche
La région viticole d'Ardèche se situe dans la région du Méditerranée en Vin de Pays en France. Les caves et vignobles comme le Domaine Le Liby et le Domaine Vignerons Ardéchois y produisent principalement des vins rouge, blanc et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région d'Ardèche sont les Viognier, Merlot et Cabernet-Sauvignon, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez d'Ardèche révèle souvent des types d'arômes de crème, mangue ou cerise rouge et parfois aussi des arômes de chêne, cassis ou fraises.
La région viticole de Vin de Pays
Le Vin de Pays (VDP), équivalent national français de l'IGP (Indication Géographique Protégée) à l'échelle européenne, est une catégorie de qualité des vins français, positionnée entre le Vin de Table (VDT) et l'Appellation d'Origine Contrôlée (AOC). Cette couche du système d'appellation français a été initialement introduite en septembre 1968 par l'INAO, l'autorité officielle de l'appellation. Elle a fait l'objet de plusieurs révisions précoces dans les années 1970, suivies de modifications substantielles en septembre 2000 et à Nouveau en 2009, lorsque tous les titres VDT existants ont été automatiquement enregistrés auprès de l'Union européenne en tant qu'IGP. Les producteurs conservent le choix d'utiliser les titres VDP ou IGP sur leurs étiquettes, ou les deux - sous la forme "IGP-Vin de Pays".
Actualités liées à ce vin
[Lyon Tasting] Cornas et Saint-Péray dans la lumière
Les vins de la Vallée du Rhône sont venus en force ce week-end à Lyon Tasting. Et notamment les appellations du Rhône septentrional, y compris certaines moins connues du grand public comme Cornas et Saint-Péray. Illustration avec deux domaines qui tirent leur épingle du jeu. Si les appellations « stars » comme Côte Rôtie, Condrieu ou Hermitage attirent naturellement l’attention des visiteurs (nous y reviendrons), d’autres moins exposées profitent de l’événement pour venir touch ...
Sentiers de randonnée et Patrimoine : à Thésée-la-Romaine, entre vignes et vieilles pierres
Tasciaca ou le domaine de Tascius est l’autre nom du site des Mazelles à Thésée. Ce domaines s’étendait au delà du Cher, il comprenait un village d’artisans potiers, un temple et les fameuses immenses bâtisses du site des Mazelles. Ce site classé Monument Historique en 1840, à la même date que le château de Chambord, a été quelque peu oublié depuis. Pourtant, quand Prosper Mérimée décide de demander son classement, les hauts murs des Mazelles attirent les romantiques du monde enti ...
Anders Frederik Steen : un Danois en Ardèche
Ils sont Japonais, Danois ou Sud-Africains. Ils se sont implantés en France par amour du vin. Et participent aujourd’hui à la renommée de la viticulture française à travers le monde. Cette semaine, Anders Frederik Steen, un Danois en Ardèche. Le village est si petit qu’il est impossible de s’y perdre. Autour de Valvignères, petite commune de 504 âmes, des étendues de vignes, inondées de cette lumière magistrale si caractéristique du sud a ...
Le mot du vin: Grand cru
En Bourgogne, quatrième et ultime niveau de classement (au-dessus des appellations régionales, communales et premier cru), désignant les vins produits sur des parcelles délimitées (les climats) dont le nom constitue à lui seul l'appellation. Les climats classés en grands crus sont au nombre de 32 en Côte d'Or plus un à Chablis qui se décline en 7 climats distincts. Constituant à peine 1,5 % de la production, les grands crus représentent l'aristocratie des vins bourguignons.
