Le Domaine Les Eminades de Saint-Chinian en Languedoc-Roussillon

Domaine Les Eminades
Le domaine propose 7 vins différents
3.8
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Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.8
Il est classé au top 1 des domaines du Languedoc-Roussillon
Il se situe en Saint-Chinian dans la région du Languedoc-Roussillon
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Le Domaine Les Eminades fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 7 vins à la vente dans la région de Saint-Chinian à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Le Domaine Les Eminades est une ferme familiale située dans le Sud-Est de la France, entre les collines magnifiques du Languedoc, non loin du village médiéval de Saint-Chinian. Ce domaine est un lieu magique pour ceux qui aiment s'immerger dans la nature et se perdre dans un panorama spectaculaire qui offre une splendide vue sur les bois, les vignobles, les oliveraies et les petits villages pittoresques de la terre. Le Domaine est une entreprise familiale de plus de 400 ans, avec un héritage riche et des générations de savoir-faire que l'on trouve dans chaque hectare de vignes. Les vignes sont constituées de cépages typiques de la région, tels que la Syrah, le Grenache et Mourvèdre, et un excellent Cabernet Franc, en utilisant des méthodes d'agriculture biologique pour créer les meilleurs raisins. Les vignes bénéficient d'un climat méditerranéen chaud et de la présence de la mer à l'horizon. Ce sont des conditions idéales pour produire des raisins fins et acidulés qui sont l'ingrédient principal dans la production des vins plus grands et plus autorisés, à la fois doux et rafraîchissants. Le Domaine produit plus de 40 vins, allant du Saint-Chinian classique au plus complexes. Les vins spéciaux sont élaborés avec soin et rigueur, avec une dégustation et une mise en bouteille sur place, ce qui fait de chaque bouteille une expérience unique. La richesse et le caractère des vins sont le produit de l'amour et du savoir-faire transmis de génération en génération au sein de la famille. Le Domaine Les Eminades est l'endroit idéal pour ceux qui recherchent un contact direct avec la nature et qui veulent découvrir l'un des plus grands crus européens, offrant des vins exceptionnels à des prix raisonnables. Le Domaine propose également des visites sur rendez-vous de son vignoble et de son chai, ainsi que des dégustations de ses vins. Une visite à ce domaine singulier donne l'occasion de partager un moment unique au cœur de l'un des hauts lieux du vin français.

Top des meilleurs vins du Domaine Les Eminades

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Les Eminades à Saint-Chinian parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Les Eminades. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Les Eminades avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rouges du Domaine Les Eminades

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Les Eminades

Les vins rouge du Domaine Les Eminades s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou veau comme par exemple des recettes de queue de lotte simple et rapide, tagliatelles aux crevettes ou daube de biche.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Les Eminades

Au nez le vin rouge du Domaine Les Eminades révèle souvent des types d'arômes de mûre, évolution (vieillissement) ou minéral & naturel et parfois aussi des arômes de boisé, fruits noirs ou prune. En bouche le vin rouge du Domaine Les Eminades est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Les Eminades

  • 2011avec une note moyenne de 3.98/5
  • 2014avec une note moyenne de 3.97/5
  • 2012avec une note moyenne de 3.89/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.83/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.80/5
  • 2020avec une note moyenne de 3.80/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Les Eminades

  • Shiraz/Syrah
  • Carignan
  • Grenache
  • Mourvedre
  • Cinsault

À la découverte de la région viticole de Saint-Chinian

Cru du Languedoc entre Béziers et Saint-Pons, double terroir signature. Rouges méditerranéens charnus aux notes de fruits noirs (mûre, cerise noire), garrigue, poivre, réglisse et épices, tanins fermes et bouche solaire. Schistes du nord : profil plus fruité et fumé. Argilo-calcaires du sud : vins charpentés.

Assemblages Syrah (épices), Grenache (rondeur), Mourvèdre (densité), Carignan vieilles vignes (puissance). Rosés frais Cinsault, blancs récents amples. ~3 300 ha.

Les grands vins blancs du Domaine Les Eminades

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Les Eminades

Les vins blanc du Domaine Les Eminades s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, plat végétarien ou volaille comme par exemple des recettes de cannellonis au boeuf express, quiche au jambon et au comté ou poulet en sauce.

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine Les Eminades

Au nez le vin blanc du Domaine Les Eminades révèle souvent des types d'arômes de chêne, pêche ou beurre et parfois aussi des arômes de minéral, vanille ou poire. En bouche le vin blanc du Domaine Les Eminades est un vin puissant.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine Les Eminades

  • 2012avec une note moyenne de 3.94/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.86/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.84/5
  • 2013avec une note moyenne de 3.83/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.80/5
  • 2014avec une note moyenne de 3.73/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Les Eminades

  • Grenache Blanc
  • Marsanne
  • Sauvignon Blanc

Découvrez le cépage: Marsanne

Blancs gras et structurés, à la bouche ronde et à la finale longue, sur des arômes de fruits jaunes mûrs, miel, fleurs blanches, amande grillée et notes minérales. Beau potentiel de garde, prend des nuances cireuses et truffées avec l'âge. Pilier des grands blancs du nord du Rhône en assemblage avec la roussanne (Hermitage, Crozes-Hermitage, Saint-Joseph, Saint-Péray). Aussi exporté en Australie (Victoria) et Californie. Cépage rhodanien autochtone.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Les Eminades

Une route des vins de prévue dans la région de Saint-Chinian ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Les Eminades.

Découvrez le cépage: Cinsault

Rouges légers et frais, à la robe claire, aux tanins souples et à la bouche tendre, sur des arômes de fraise des bois, framboise, rose, pivoine et épices douces. Pilier absolu des rosés provençaux (Côtes de Provence AOC, Bandol rosé) auxquels il apporte finesse et fraîcheur, et composante des assemblages GSM des Côtes-du-Rhône et du Languedoc. Aussi en mono-cépage en Afrique du Sud où il est parent du pinotage. Cépage méridional français historique.

Actualités du Domaine Les Eminades et des vins de la région

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« Nous avons la chance d’être sur une belle appellation. Après, nous nous exprimons différemment avec nos vins de France » Bien dans leur époque ! C’est le sentiment que l’on peut avoir lorsque l’on rencontre Olivia et Maxime Calas, du domaine la Bosque. Jeune couple de vignerons qui s’efforce de faire parler les différents terroirs […]

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Saint-Chinian I Thierry Navarre I La résurrection du Ribeyrenc (Extrait)

"L’oeuvre de sa vie", c’est ainsi que Thierry Navarre aime évoquer la remise en culture du cépage Ribeyrenc. Un cépage qui, bien qu’autrefois très planté dans le Languedoc, avait totalement disparu des radars. C’était sans compter sur la ténacité de ce vigneron qui, à partir de quelques pieds seulement, l’a sauvé d’une disparition certaine. Instagram […]

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Saint-Chinian I Xavier et Violaine de Frassu : La distinction par le grès (Extrait)

Après des études en agronomie et œnologie, Violaine et Xavier De Franssu ont décidé de s’installer sur les terroirs de Saint-Chinian. Situé à l’extrême sud de cette appellation, leur domaine : le Mas de Cynanque présente la particularité d’avoir l’essentiel de ses terroirs composés de grès. Une rareté sur cette appellation. Instagram (https://www.instagram.com/media.vino/?hl=fr) Facebook (https://www.facebook.com/Mediavinofficiel) YouTube (https://www.youtube.com/@mediavino) […]

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Le mot du vin: Délicat

Se dit d'un vin fin et subtil en bouche.