Le Domaine Les Eminades de Saint-Chinian en Languedoc-Roussillon

Domaine Les Eminades
Le domaine propose 7 vins différents
3.8
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Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.8
Il est classé au top 1 des domaines du Languedoc-Roussillon
Il se situe en Saint-Chinian dans la région du Languedoc-Roussillon
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Le Domaine Les Eminades fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 7 vins à la vente dans la région de Saint-Chinian à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Le Domaine Les Eminades est une ferme familiale située dans le Sud-Est de la France, entre les collines magnifiques du Languedoc, non loin du village médiéval de Saint-Chinian. Ce domaine est un lieu magique pour ceux qui aiment s'immerger dans la nature et se perdre dans un panorama spectaculaire qui offre une splendide vue sur les bois, les vignobles, les oliveraies et les petits villages pittoresques de la terre. Le Domaine est une entreprise familiale de plus de 400 ans, avec un héritage riche et des générations de savoir-faire que l'on trouve dans chaque hectare de vignes. Les vignes sont constituées de cépages typiques de la région, tels que la Syrah, le Grenache et Mourvèdre, et un excellent Cabernet Franc, en utilisant des méthodes d'agriculture biologique pour créer les meilleurs raisins. Les vignes bénéficient d'un climat méditerranéen chaud et de la présence de la mer à l'horizon. Ce sont des conditions idéales pour produire des raisins fins et acidulés qui sont l'ingrédient principal dans la production des vins plus grands et plus autorisés, à la fois doux et rafraîchissants. Le Domaine produit plus de 40 vins, allant du Saint-Chinian classique au plus complexes. Les vins spéciaux sont élaborés avec soin et rigueur, avec une dégustation et une mise en bouteille sur place, ce qui fait de chaque bouteille une expérience unique. La richesse et le caractère des vins sont le produit de l'amour et du savoir-faire transmis de génération en génération au sein de la famille. Le Domaine Les Eminades est l'endroit idéal pour ceux qui recherchent un contact direct avec la nature et qui veulent découvrir l'un des plus grands crus européens, offrant des vins exceptionnels à des prix raisonnables. Le Domaine propose également des visites sur rendez-vous de son vignoble et de son chai, ainsi que des dégustations de ses vins. Une visite à ce domaine singulier donne l'occasion de partager un moment unique au cœur de l'un des hauts lieux du vin français.

Top des meilleurs vins du Domaine Les Eminades

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Les Eminades à Saint-Chinian parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Les Eminades. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Les Eminades avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rouges du Domaine Les Eminades

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Les Eminades

Les vins rouge du Domaine Les Eminades s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou veau comme par exemple des recettes de goulash à la bière, gratin de macaroni jambon-fromage ou brochettes de veau mariné aux herbes.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Les Eminades

Au nez le vin rouge du Domaine Les Eminades révèle souvent des types d'arômes de mûre, évolution (vieillissement) ou minéral & terre et parfois aussi des arômes de boisé, fruits noirs ou prune. En bouche le vin rouge du Domaine Les Eminades est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Les Eminades

  • 2011avec une note moyenne de 4.01/5
  • 2014avec une note moyenne de 3.98/5
  • 2012avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.84/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.81/5
  • 2010avec une note moyenne de 3.80/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Les Eminades

  • Shiraz/Syrah
  • Carignan
  • Grenache
  • Mourvedre
  • Cinsault

À la découverte de la région viticole de Saint-Chinian

Saint-Chinian est une appellation de la région viticole du Languedoc-roussillon">Languedoc-Roussillon, dans le sud de la France. Elle est située entre le Minervois et les Faugeres, qui produisent des styles similaires de vin rouge robuste à partir de raisins similaires et dans un paysage similaire. Elle est également voisine de l'appellation Muscat de Saint-Jean-de-Minervois, qui produit des vins blancs Doux. Par conséquent, la diversité de la région du Languedoc est bien démontrée dans cette petite zone.

Le titre d'AOC Saint-Chinian a été créé en 1982, uniquement pour les vins rouges et rosés. En 2005, des vins blancs ont été introduits dans l'appellation, à base de Grenache Blanc, Marsanne et Roussanne. Le Carignan macéré carboniquement caractérisait autrefois la production de Saint-Chinian, mais il est progressivement remplacé par des vins plus complexes produits à partir de Syrah, Grenache et Lladoner Pelut. De même, la quantité de vin blanc augmente.

Le titre couvre également les vins rosés Frais et secs de Saint-Chinian, produits à partir de nombreuses combinaisons des cépages rouges et blancs autorisés. L'appellation est située à l'extrémité sud du Massif Central (zone de basses montagnes au centre de la France méridionale) et au nord des plaines côtières qui s'abaissent progressivement vers la mer. Le terrain autour de la ville de Saint-Chinian est d'une altitude variable, de 100 à 200 mètres. Il est constitué de schistes plus légers et plus meubles dans les zones les plus élevées et de sols à dominante argileuse et calcaire dans les zones plus basses.

Les grands vins blancs du Domaine Les Eminades

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Les Eminades

Les vins blanc du Domaine Les Eminades s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, plat végétarien ou volaille comme par exemple des recettes de pâtes sauce puttanesca, quiche saumon-chèvre ou okonomiyaki ou 'crêpe' japonaise.

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine Les Eminades

Au nez le vin blanc du Domaine Les Eminades révèle souvent des types d'arômes de chêne, fermenté (levuré) ou agrume et parfois aussi des arômes de fruits tropicaux, épices ou fruits (d'arbre fruitier). En bouche le vin blanc du Domaine Les Eminades est un vin puissant.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine Les Eminades

  • 2012avec une note moyenne de 3.94/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.86/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.84/5
  • 2013avec une note moyenne de 3.83/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.80/5
  • 2014avec une note moyenne de 3.73/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Les Eminades

  • Grenache Blanc
  • Marsanne
  • Sauvignon Blanc

Découvrez le cépage: Marsanne

La marsanne est un cépage blanc né à Montélimar dans la Drôme, il y a de cela plusieurs siècles. La marsanne se retrouve également à Cassis, en Savoie, en Languedoc-Roussillon ou encore à Saint-Péray dans l’Ardèche, où elle donne des vins pétillants remarquables. Appelée grosse roussette ou abondance dans certaines régions, la marsanne est effectivement très productive.Le climat chaud et ensoleillé de la Vallée du vallée du Rhône, du Languedoc-Roussillon et de la Provence ainsi que les sols caillouteux et secs sont les conditions idéales à son bon développement. Ses grappes sont assez grosses et fournies de petites baies bien juteuses, sensibles à la pourriture grise et aux vents forts.La marsanne est souvent assemblée à la roussanne. Ces deux cépages se complètent parfaitement : ensemble elles donnent des vins légers, avec peu d’acidité, aux arômes de fruits jaunes, de fruits blancs et de fleurs avec des notes miellées et de réglisse. C’est par exemple ce qu’expriment les appellations Saint-Péray, Hermitage, Crozes-Hermitage, Saint-Joseph, Côtes-du-vallée du Rhône, Corbières, ou Cassis… qui représentent environ 700 hectares.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Les Eminades

Une route des vins de prévue dans la région de Saint-Chinian ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Les Eminades.

Découvrez le cépage: Sauvignon blanc

D’origine bordelaise, le Sauvignon, ou Sauvignon Blanc, est réputé comme étant l’un des meilleurs cépages Français pour le vin blanc. Il s’agit d’un cépage blanc, à ne pas confondre avec le Sauvignon gris et sa couleur jaune pâle, ou encore avec le Cabernet Sauvignon qui donne des vins rouges. Particulièrement célèbre grâce au Sancerre, le Sauvignon Blanc est cultivé jusqu’en Nouvelle-Zélande, où il produit de grands vins dont la réputation n’est plus à faire.

Actualités du Domaine Les Eminades et des vins de la région

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Voir chasselas.