Le Domaine Louis Picamelot en Bourgogne

Domaine Louis Picamelot
Le domaine propose 37 vins différents
3.7
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Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.7
Il est classé au top 4944 des domaines de Bourgogne
Il se situe en Bourgogne

Le Domaine Louis Picamelot fait parti des domaines à suivre à Bourgogne. Il propose 37 vins à la vente dans la région de Bourgogne à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Le Domaine Louis Picamelot est un domaine viticole situé dans la région de Bourgogne, en France. Fondé en 1980 par son fondateur, Jean-Paul Picamelot, ce domaine est aujourd'hui dirigé par son fils Pierre-Louis Picamelot. Le domaine s'étend sur une superficie de près de 25 hectares et compte actuellement dix cépages différents, dont le Pinot Noir et le Chardonnay, qui sont les cépages emblématiques de la Bourgogne. Le Domaine Louis Picamelot est spécialisé dans la culture des vins rouges et blancs, en partenariat avec des vignerons locaux. Grâce à un sol riche en argile et en fossilisation, les vins produits à partir de ces cépages ont une structure remarquable, mélangeant des arômes floraux et des saveurs boisées. Les vignes sont cultivées avec soin, ce qui se voit dans les vins produits par le domaine. Le Domaine Louis Picamelot propose une large gamme de vins, variés et adaptés à tous les goûts. Ces vins sont sélectionnés sur des zones rigoureusement choisies de Bourgogne, offrant aux clients un choix de produits parmi les plus riches de la région. Leur gamme de vins est distinguée par plusieurs prix et récompenses, dont le « Best in Show » obtenu pour leur Maranges « Les Goudrums » en 2017. Le domaine est également une destination privilégiée pour les touristes et les amoureux des vins. La cave du Domaine propose des visites guidées et des dégustations autour des honneurs de la région, accompagnés d'une sélection de produits du terroir. La ferme du Domaine, quant à elle, offre un cadre idyllique propice à la détente et à la découverte où le visiteur découvrira des jardins romantiques ainsi que des parcelles de vigne encadrées par des forêts. Le Domaine Louis Picamelot est donc une destination de choix pour les amateurs de vins de Bourgogne. Les vignerons qui y travaillent cultivent des vins réputés pour leur profonde complexité et leur charme naturel et intemporel, invitant à une expérience remplie de découvertes et de réminiscences.

Top des meilleurs vins du Domaine Louis Picamelot

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Louis Picamelot à Bourgogne parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Louis Picamelot. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Louis Picamelot avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins effervescents du Domaine Louis Picamelot

Accords mets et vins avec un vin effervescent du Domaine Louis Picamelot

Les vins effervescent du Domaine Louis Picamelot s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou plat végétarien comme par exemple des recettes de riz cajun jumbalaya, croque-monsieur au saumon fumé rapide ou quiche au jambon et au comté.

Analyse organoleptique des vins effervescent du Domaine Louis Picamelot

Au nez le vin effervescent du Domaine Louis Picamelot révèle souvent des types d'arômes de fermenté (levuré), agrumes ou évolution (vieillissement) et parfois aussi des arômes de minéral & naturel, boisé ou fruits (d'arbre fruitier). En bouche le vin effervescent du Domaine Louis Picamelot est un vin puissant avec une belle vivacité et une bulle fine et agréable.

Les meilleurs millésimes dans les vins effervescent du Domaine Louis Picamelot

  • 2015avec une note moyenne de 4.30/5
  • 2013avec une note moyenne de 3.92/5
  • 2010avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2014avec une note moyenne de 3.87/5
  • 2008avec une note moyenne de 3.70/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.50/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins effervescent du Domaine Louis Picamelot

  • Chardonnay
  • Pinot Noir
  • Aligoté

À la découverte de la région viticole de Bourgogne

Bourgogne est le titre d'appellation régionale, fourre-tout, de la région viticole de Bourgogne dans l'est de la France ("Bourgogne" est le nom français de la Bourgogne). La Bourgogne possède un système d'appellation Complexe et complet ; en comptant les titres de Premier Cru et de Grand Cru, la région compte plus de 700 titres d'appellation pour ses vins. Ainsi, les vins de Bourgogne proviennent souvent d'un vignoble (ou de plusieurs vignobles distincts) sans titre d'appellation propre à la région, au Village ou même au vignoble. Un vin de Bourgogne standard peut être élaboré à partir de raisins cultivés dans une ou plusieurs des 300 communes de la Bourgogne.

Contrairement aux appellations villageoises de Bourgogne, qui sont spécialisées dans les vins rouges ou blancs ou dans une combinaison des deux, la Bourgogne couvre les vins rouges, blancs et rosés, et même les vins mousseux comme dans le cas du Crémant de Bourgogne et du Bourgogne Mousseux. Chaque appellation Bourgogne peut être suivie de la Couleur du vin (blanc, rouge ou rosé), selon le cas, et si elle n'est pas déjà impliquée par l'appellation elle-même. Le Bourgogne Rouge est produit presque exclusivement à partir de Pinot Noir et se distingue du Bourgogne Blanc, qui est produit à partir de raisins blancs (principalement du Chardonnay). Une différence essentielle entre les vins de Bourgogne et ceux produits sous les appellations Village, Premier Cru et Grand Cru est que le Cépage utilisé dans le vin peut être indiqué sur l'étiquette.

Cela a contribué à la perception et à la commercialisation des vins de Bourgogne sur les marchés étrangers, où un Pinot Noir de Bourgogne ou un Chardonnay de Bougogne est beaucoup plus facile à vendre. Pour tenir compte des différents styles de vins produits en Bourgogne, il existe six appellations clés de Bourgogne : Le Bourgogne lui-même, le Bourgogne Aligoté (limité au cépage blanc nommé avec d'autres règlements le distinguant de l'appellation régionale générique), le "Bourgogne Mousseux", le "Bourgogne Grand Ordinaire", le Bourgogne Passe-tout et le Crémant de Bourgogne. Il existe même deux appellations consacrées aux eaux-de-vie de la région : Eau-de-vie de Vin de Bourgogne et Eau-de-vie de Marc de Bourgogne. Certaines des appellations ci-dessus peuvent être suffixées par le nom de la sous-région, du village ou du vignoble où les raisins ont été cultivés.

Les grands vins blancs du Domaine Louis Picamelot

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Louis Picamelot

Les vins blanc du Domaine Louis Picamelot s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, poisson gras ou fruits de mer comme par exemple des recettes de nouilles chinoises aux légumes, sandwich tunisien ou navarin de la mer da gigi.

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine Louis Picamelot

Au nez le vin blanc du Domaine Louis Picamelot révèle souvent des types d'arômes d'agrume, boisé ou fruits (d'arbre fruitier) et parfois aussi des arômes d'agrumes, ananas ou chêne.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine Louis Picamelot

  • 2011avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2010avec une note moyenne de 3.80/5
  • 2009avec une note moyenne de 3.80/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Louis Picamelot

  • Chardonnay

Découvrez le cépage: Aligoté

L’aligoté est un ancien cépage bourguignon, (il porte différents noms en fonction des régions dans lesquelles il est cultivé : griset blanc à Beaune, giboudot blanc dans le Chalonnais ou encore troyen blanc dans l’Aube), principalement utilisé dans l’encépagement des Bourgogne-Aligoté, des Bouzeron et des Crémant-de-Bourgogne.L'aligoté est un cépage blanc mi-fin, assez productif, qui donne des vins blancs clairs, acides, frais et légers. Une anecdote dit souvent que c'est un membre du clergé au nom de Kir qui lui donna ses lettres de noblesses en l’ajoutant à de la crème de cassis pour préparer un apéritif.Produit sur plus de 1.600 hectares en Bourgogne, l’aligoté s'est aussi exporté. Il est aussi cultivé en Europe de l’Est (Ukraine, Roumanie), en Californie, au Canada ou encore au Chili, cela représente plus de 20.000 hectares dans le monde.

Les grands vins rouges du Domaine Louis Picamelot

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Louis Picamelot

Les vins rouge du Domaine Louis Picamelot s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier comme par exemple des recettes de pain de viande rapide, paupiettes de poulet en cocotte ou magrets de canard en croûte.

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Louis Picamelot

  • Pinot Noir

Le mot du vin: Vieux

Terme pouvant avoir plusieurs acceptions, mais désignant en général un vin ayant plusieurs années d'âge et ayant vieilli en bouteille après avoir séjourné en tonneau.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Louis Picamelot

Une route des vins de prévue dans la région de Bourgogne ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Louis Picamelot.

Découvrez le cépage: Pinot noir

Le pinot noir est un cépage rouge important en Bourgogne et en Champagne,  et  dont la renommée n’est plus à faire ! De grands vins tel que le domaine de la Romanée Conti élabore leurs vins à partir de ce fameux cépage, et en font un grand cépage.  Bien vinifié, le pinot noit produit des vins rouges d’une très grande finesse, avec une vaste gamme d'arômes selon son avancée (fruits, sous-bois, cuir).C’est également l’unique cépage rouge autorisé en Alsace. Le pinot noir se cultive difficilement au-delà de nos frontières même s’il connait un certain succès en Orégon aux Etats-Unis ou encore en Australie et Nouvelle-Zélande.

Actualités du Domaine Louis Picamelot et des vins de la région

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Le mot du vin: Vieux

Terme pouvant avoir plusieurs acceptions, mais désignant en général un vin ayant plusieurs années d'âge et ayant vieilli en bouteille après avoir séjourné en tonneau.