Le Domaine Bonnardot en Bourgogne

Domaine Bonnardot
Le domaine propose 20 vins différents
3.8
Note - 1Note - 1Note - 1Note - 0.5Note - 0
Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.8
Il est classé au top 2912 des domaines de Bourgogne
Il se situe en Bourgogne

Le Domaine Bonnardot fait parti des domaines à suivre à Bourgogne. Il propose 20 vins à la vente dans la région de Bourgogne à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Le domain viticole Domaine Bonnardot est situé à Chitry-les-Mines en Bourgogne, en France. Il fait partie de l'AOC Bourgogne-Chitry qui produit des vins rouges, des vins blancs et des crémants de Bourgogne. Le domaine avant-gardiste de Michel et Martine Bonnardot s'étend sur 10 hectares de vignobles et produit une variété de vins à la fois délicieux et raffinés. Les vignes sous l'emprise du Domaine Bonnardot sont en majorité plantées avec des variétés traditionnelles de rouges et de blancs qui donnent lieu à des vins de qualité. Les vignobles sont classés en trois catégories différentes : Dominant, Résérvé et Specialité, chaque catégorie donnant lieu à des vins uniques. Le domaine produit également des cidres artisanaux et des jus de pomme frais issus de ses propres pommiers. Le vignoble du Domaine Bonnardot est situé sur des sols argilo-calcaire équilibrés qui offrent une excellente qualité de vigne et de raisin. C'est la raison pour laquelle le domaine est considéré comme l'un des meilleurs sites viticoles de la région. Tous les vins sont produits à partir de raisins récoltés à la main et dans le respect des méthodes traditionnelles sans intrants chimiques. Le domaine offre une gamme variée de vins à petit prix, qui comprend des cuvées de toutes couleurs et de toutes saveurs, dont des vins français vieillis en fûts rouges et blancs, des vins du Rhône ainsi que des mousseux et des crémants. Le Domaine Bonnardot a également remporté plusieurs prix et récompenses en raison de la qualité exceptionnelle et du caractère unique de ses produits. Vous pouvez visiter le domaine pour déguster ses vins étonnants conçus par Michel et Martine Bonnardot ainsi que bénéficier d'une visite complète des installations, des vignes et des caves. De plus, ils offrent également des visites guidées gratuites, des cours de dégustation de vin et une boutique qui propose des bouteilles à la vente et des produits d'artisanat locaux. Si vous voulez tester les vins de cette région, le Domaine Bonnardot est le meilleur endroit.

Top des meilleurs vins du Domaine Bonnardot

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Bonnardot à Bourgogne parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Bonnardot. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Bonnardot avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rouges du Domaine Bonnardot

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Bonnardot

Les vins rouge du Domaine Bonnardot s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier comme par exemple des recettes de côtes de porc aux pommes de terre, rôti de veau au lait et romarin ou cassoulet maison.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Bonnardot

Au nez le vin rouge du Domaine Bonnardot révèle souvent des types d'arômes de cerise, terre ou minéral et parfois aussi des arômes de cuir, minéral & naturel ou boisé. En bouche le vin rouge du Domaine Bonnardot est un vin avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Bonnardot

  • 2019avec une note moyenne de 4.06/5
  • 2018avec une note moyenne de 4.02/5
  • 2020avec une note moyenne de 4.01/5
  • 2022avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2021avec une note moyenne de 4.00/5
  • 0avec une note moyenne de 3.86/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Bonnardot

  • Pinot Noir

À la découverte de la région viticole de Bourgogne

Référence absolue des grands vins de terroir : Chardonnay opulent et minéral en blanc (Chablis ciselé, Meursault beurré, Montrachet majestueux), Pinot Noir fin et soyeux en rouge (Gevrey corsé, Pommard charpenté, Volnay délicat). Vins de garde exceptionnels aux notes complexes — fruits rouges, sous-bois, beurre, noisette. Quelques Aligoté vifs et Gamay légers (Mâconnais). 29 500 ha, 84 AOC hiérarchisées (Régionale, Village, 1er Cru, Grand Cru), 1247 Climats UNESCO.

Les grands vins blancs du Domaine Bonnardot

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Bonnardot

Les vins blanc du Domaine Bonnardot s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, poisson gras ou fruits de mer comme par exemple des recettes de spaghetti bolognaise, tarte au thon, au chèvre et à la moutarde ou paella pour les nuls (simple et délicieuse).

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine Bonnardot

Au nez le vin blanc du Domaine Bonnardot révèle souvent des types d'arômes de chêne, agrume ou beurre et parfois aussi des arômes de minéral, toasté ou évolution (vieillissement). En bouche le vin blanc du Domaine Bonnardot est un vin puissant avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine Bonnardot

  • 2019avec une note moyenne de 4.27/5
  • 2018avec une note moyenne de 4.20/5
  • 2021avec une note moyenne de 4.20/5
  • 2020avec une note moyenne de 4.20/5
  • 0avec une note moyenne de 4.20/5
  • 2014avec une note moyenne de 4.12/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Bonnardot

  • Chardonnay
  • Aligoté

Découvrez le cépage: Aligoté

Blancs vifs et tendus, à l'acidité ciselée et à la bouche aérienne, sur des arômes de citron, pomme verte, fleurs blanches, amande fraîche et notes crayeuses. Finale typiquement saline. Star de Bouzeron AOC (seule appellation mono-cépage en aligoté) et de Bourgogne Aligoté AOC. Entre aussi dans le Crémant de Bourgogne et signe le célèbre kir (avec crème de cassis). Cépage bourguignon historique, croisement pinot noir × gouais blanc, demi-frère du chardonnay.

Les grands vins rosés du Domaine Bonnardot

Accords mets et vins avec un vin rosé du Domaine Bonnardot

Les vins rosé du Domaine Bonnardot s'accordent généralement assez bien avec des plats comme par exemple des recettes .

Le mot du vin: Heida

Voir savagnin.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Bonnardot

Une route des vins de prévue dans la région de Bourgogne ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Bonnardot.

Découvrez le cépage: Chardonnay

Blancs aux multiples visages : minéraux et nerveux à Chablis (citron, pomme verte, pierre à fusil), opulents et beurrés à Meursault et Puligny-Montrachet (noisette, brioche, fruits jaunes), tendus et crayeux en Champagne (Blanc de Blancs). Aussi vinifié en effervescents et exporté massivement (Sonoma, Margaret River, Casablanca). Cépage bourguignon, croisement pinot noir × gouais blanc, demi-frère de l'aligoté.

Actualités du Domaine Bonnardot et des vins de la région

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Le mot du vin: Heida

Voir savagnin.