Le Château Mignot de Saint-Estèphe à Bordeaux

Château Mignot
Un seul vin est actuellement référencé dans ce domaine
3.7
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Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.7
Ce domaine fait partie du groupe M. Marcelis
Il est classé au top 87 des domaines de Bordeaux
Il se situe en Saint-Estèphe dans la région de Bordeaux

Le Château Mignot fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 1 vins à la vente dans la région de Saint-Estèphe à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top des meilleurs vins du Château Mignot

À la recherche des meilleurs vins du Château Mignot à Saint-Estèphe parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Château Mignot. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Château Mignot avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rouges du Château Mignot

Accords mets et vins avec un vin rouge du Château Mignot

Les vins rouge du Château Mignot s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier comme par exemple des recettes de petits farcis niçois, pâtes aux merguez ou magret de canard sauce foie gras.

Analyse organoleptique des vins rouge du Château Mignot

Au nez le vin rouge du Château Mignot révèle souvent des types d'arômes de cerise, chêne ou terre et parfois aussi des arômes de mûre, cuir ou graphite. En bouche le vin rouge du Château Mignot est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Château Mignot

  • 2005avec une note moyenne de 4.30/5
  • 2016avec une note moyenne de 4.10/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2009avec une note moyenne de 3.80/5
  • 2010avec une note moyenne de 3.70/5
  • 2014avec une note moyenne de 3.60/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Château Mignot

  • Cabernet Sauvignon
  • Cabernet Franc
  • Malbec

À la découverte de la région viticole de Saint-Estèphe

Appellation la plus septentrionale du Médoc, terre de rouges puissants et de garde : Cabernet Sauvignon signature en rouge roi (~50 %) avec Merlot — robe profonde aux notes de cassis, mûre, violette, moka, vanille, épices, réglisse et touche de gibier, tanins fermes et structure ample, austérité jeune s'élégantisant 10-50 ans en cuir, sous-bois et truffe. AOC (1936), ~1 230 ha, graves garonnaises sur sous-sol argilo-calcaire, 5 Crus Classés 1855 (Cos d'Estournel, Montrose).

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Découvrez le cépage: Malbec

Rouges profonds et veloutés, à la robe pourpre intense, sur des arômes de mûre, prune noire, violette, cacao et notes d'épices douces. Tanins ronds, bouche charnue, longueur poivrée. Star de Cahors AOC (Côt, Auxerrois) en France et signature absolue de Mendoza en Argentine (Uco Valley, Luján de Cuyo). Cépage français du Sud-Ouest devenu emblème argentin après son déclin post-phylloxérique.

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Couleur brune aux reflets rouges et jaunes caractéristique des vins évolués.

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