Le Cave du Marmandais à Bordeaux

Cave du Marmandais
Le domaine propose 185 vins différents
3.5
Note - 1Note - 1Note - 1Note - 0.5Note - 0
Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.5
Il est classé au top 1497 des domaines de Bordeaux
Il se situe en Bordeaux

Le Cave du Marmandais fait parti des domaines à suivre à Bordeaux. Il propose 185 vins à la vente dans la région de Bordeaux à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

La Cave du Marmandais de Bordeaux se distingue des autres caves viticoles de la région par son histoire riche et sa passion inébranlable pour le vin. Fondée par André et Geny Galan en 1958, la cave du Marmandais s'est établie comme une force majeure dans le paysage vinicole bordelais. Situé à Marmande, un petit village comme dans les Livres Bleus, la cave est devenue une référence pour les vins de Bordeaux et les amateurs de vins du monde entier. La Cave du Marmandais accueille les visiteurs avec une grande variété de vins, allant des crus bourgeois classiques aux vins fins et élégants. Créés dans le respect des traditions bordelaises et enrichis par l'expérience et la touche personnelle des viticulteurs, les vins de la Cave du Marmandais sont élaborés avec soin et passion. Les vignobles sont cultivés avec des pratiques durables et des intrants naturels, ce qui permet à la qualité et au goût du vin d'être exceptionnels. La Cave du Marmandais offre la possibilité de visiter ses installations et de découvrir les secrets de fabrication du vin. Les visiteurs pourront admirer les vignobles de la cave, en apprendre plus sur le processus de vinification et sur la mise en bouteille des vins produits. Les visites, souvent accompagnées d'un dégustation, permettent aux visiteurs de découvrir les vins fins et élégants de la cave, qui leur ouvrent les portes d'un monde de délices. Tout en étant un artisan de la région, la Cave du Marmandais participe également aux principaux salons et événements vinicoles français et internationaux pour étendre sa notoriété et partager sa passion pour le vin. La cave travaille également en étroite collaboration avec des viticulteurs et des vignerons pour garantir une qualité optimale et une variété de produits toujours plus riche. Voilà dans les grandes lignes comment se présente Cave du Marmandais, une cave viticole à la fois riche d'une histoire et d'une culture bordelaise inégalée et passionnante. Une cave que l'on ne peut que vous recommander de visiter et que l'on vous invite à découvrir par vos propres moyens.

Top des meilleurs vins du Cave du Marmandais

À la recherche des meilleurs vins du Cave du Marmandais à Bordeaux parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Cave du Marmandais. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Cave du Marmandais avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rouges du Cave du Marmandais

Accords mets et vins avec un vin rouge du Cave du Marmandais

Les vins rouge du Cave du Marmandais s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou volaille comme par exemple des recettes de bäckeoffe à l'alsacienne, epaule d'agneau boulangère ou poulet coco à la bellevilloise.

Analyse organoleptique des vins rouge du Cave du Marmandais

Au nez le vin rouge du Cave du Marmandais révèle souvent des types d'arômes d'épices, fumée ou mûre et parfois aussi des arômes de minéral, évolution (vieillissement) ou minéral & naturel. En bouche le vin rouge du Cave du Marmandais est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Cave du Marmandais

  • 2007avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2009avec une note moyenne de 3.68/5
  • 2008avec une note moyenne de 3.60/5
  • 2019avec une note moyenne de 3.58/5
  • 2020avec une note moyenne de 3.50/5
  • 2010avec une note moyenne de 3.42/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Cave du Marmandais

  • Malbec
  • Merlot
  • Cabernet Sauvignon
  • Cabernet Franc
  • Abouriou
  • Shiraz/Syrah

À la découverte de la région viticole de Bordeaux

Bordeaux, dans le Sud-Ouest de la France, est l'une des régions viticoles les plus célèbres, les plus prestigieuses et les plus prolifiques du monde. La majorité des vins de Bordeaux (près de 90 % du Volume de production) sont des assemblages de Bordeaux rouges Secs, moyens et corsés qui ont fait sa réputation. Les plus fins (et les plus chers) sont les vins des grands châteaux du Haut-Médoc et des appellations de la rive droite Saint-Émilion et Pomerol. La première se concentre (au plus haut niveau) sur le cabernet Sauvignon, la seconde sur le Merlot.

Les rouges légendaires sont complétés par des vins blancs de grande qualité à base de Sémillon et de sauvignon blanc. Ceux-ci vont des blancs secs qui défient les meilleurs de la Bourgogne (Pessac-Léognan est particulièrement réputé) aux nectars Doux et botrytisés du Sauternais. Bien que Bordeaux soit très réputé pour ses vins produits dans des districts ou des communes spécifiques, nombre de ses vins relèvent d'autres appellations plus larges. Il s'agit notamment de l'AOC Bordeaux, du Bordeaux Supérieur et du Crémant de Bordeaux.

L'appellation Bordeaux Rouge représente plus d'un tiers de la production totale. La région viticole officielle de Bordeaux s'étend sur 130 kilomètres à l'intérieur des terres à partir de la côte Atlantique. 111 000 hectares de vignobles ont été enregistrés en 2018, un chiffre qui est resté largement constant au cours de la décennie précédente. Le nombre de viticulteurs s'est toutefois consolidé ; en 2018, ils étaient environ 6 000, contre 9 000 une décennie plus tôt.

Les grands vins blancs du Cave du Marmandais

Accords mets et vins avec un vin blanc du Cave du Marmandais

Les vins blanc du Cave du Marmandais s'accordent généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, plat végétarien ou volaille comme par exemple des recettes de moules au bleu de bresse, quiche aux poireaux et au saumon frais de flo ou paëlla espagnole.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Cave du Marmandais

  • 0avec une note moyenne de 3.80/5
  • 2019avec une note moyenne de 3.70/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.30/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Cave du Marmandais

  • Sauvignon Blanc
  • Colombard
  • Sauvignon Gris
  • Petit Manseng
  • Gros Manseng

Découvrez le cépage: Cabernet franc

Le cabernet franc est l’un des plus vieux cépages rouge du bordelais. Le Libournais est son terroir ou il se développera le mieux. Les terroirs de Saint-Emilion et Fronsac lui permettent notamment de venir à maturité en développant sa plus belle gamme d'arômes. Il est d'ailleurs majoritaire dans de nombreux assemblage. Le très réputé château Cheval Blanc l'utilise par exemple à 60%.Les vins produits avec du cabernet franc sont de coloration moyenne avec des tannins fins, des arômes subtils de petits fruits rouges et d’épices. En l'assemblant avec le merlot et le cabernet-sauvignon, il apporte au vin complexité et bouquet d’arômes. Il permet de produire des vins fruités que l’on peut boire assez rapidement mais dont les grands millésimes peuvent être de longue garde.C’est un cépage plus précoce que le cabernet-sauvignon ce qui fait qu'il est aussi bien planté plus au nord, jusqu’en Vallée de la vallée de la Loire. En Anjou, on le vinifie aussi en vins rosé moelleux. Le cabernet franc est aujourd'hui utilisé dans une vingtaine de pays d’Europe et à travers le.

Les grands vins doux du Cave du Marmandais

Accords mets et vins avec un vin doux du Cave du Marmandais

Les vins doux du Cave du Marmandais s'accordent généralement assez bien avec des plats de fromage fort, dessert aux fruits ou fromage bleu comme par exemple des recettes de risotto mi-italien, mi franc-comtois, clafoutis grand-mère aux cerises ou bruschetta au jambon blanc, poivrons et gorgonzola.

Les meilleurs millésimes dans les vins doux du Cave du Marmandais

  • 2014avec une note moyenne de 4.20/5
  • 2012avec une note moyenne de 3.80/5
  • 2013avec une note moyenne de 3.80/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.70/5
  • 0avec une note moyenne de 3.70/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.50/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins doux du Cave du Marmandais

  • Petit Manseng
  • Gros Manseng

Le mot du vin: Guyot (taille)

C'est la plus répandue des techniques de taille. Elle comporte un ou deux longs bois en palissage et autorise la mécanisation d'un grand nombre de travaux de la vigne.

Les grands vins effervescents du Cave du Marmandais

Accords mets et vins avec un vin effervescent du Cave du Marmandais

Les vins effervescent du Cave du Marmandais s'accordent généralement assez bien avec des plats comme par exemple des recettes .

Découvrez le cépage: Sauvignon blanc

D’origine bordelaise, le Sauvignon, ou Sauvignon Blanc, est réputé comme étant l’un des meilleurs cépages Français pour le vin blanc. Il s’agit d’un cépage blanc, à ne pas confondre avec le Sauvignon gris et sa couleur jaune pâle, ou encore avec le Cabernet Sauvignon qui donne des vins rouges. Particulièrement célèbre grâce au Sancerre, le Sauvignon Blanc est cultivé jusqu’en Nouvelle-Zélande, où il produit de grands vins dont la réputation n’est plus à faire.

Les grands vins rosés du Cave du Marmandais

Accords mets et vins avec un vin rosé du Cave du Marmandais

Les vins rosé du Cave du Marmandais s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, porc ou gibier comme par exemple des recettes de kamounia : ragout tunisien de boeuf, saucisson brioché et rapide ou paëlla valenciana mixte.

Analyse organoleptique des vins rosé du Cave du Marmandais

En bouche le vin rosé du Cave du Marmandais est un vin avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins rosé du Cave du Marmandais

  • 2019avec une note moyenne de 3.70/5
  • 0avec une note moyenne de 3.60/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rosé du Cave du Marmandais

  • Merlot
  • Cabernet Sauvignon
  • Cabernet Franc
  • Abouriou
  • Malbec

Le mot du vin: Grenache poilu

Voir lledoner pelut.

Les grands vins inconnus du Cave du Marmandais

Accords mets et vins avec un vin inconnu du Cave du Marmandais

Les vins inconnu du Cave du Marmandais s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier comme par exemple des recettes de braisé de boeuf aux carottes, poulet au riz pour robot cookeo ou parmentier de canard.

Découvrez le cépage: Gros Manseng

Le Gros Manseng blanc est un cépage trouvant ses premières origines en France (Pays-Bas). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de moyennes tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Gros Manseng blanc dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Armagnac, Provence & Corse, vallée du Rhône, vallée de la Loire, Savoie & Bugey, Beaujolais .

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Cave du Marmandais

Une route des vins de prévue dans la région de Bordeaux ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Cave du Marmandais.

Découvrez le cépage: Colombard

Le colombard fait partie des cépages les plus anciens des Charentes. Ce cépage blanc doré est issu d’un croisement entre le chenin et le gouais. Les jeunes feuilles du colombard sont de couleur jaune avec des plages bronzées. Celles qui sont adultes peuvent être trilobées ou entières, selon les variétés. Ses rameaux sont cotonneux. Les grappes de ce cépage sont épaulées et cylindriques. Ses baies elliptiques sont de taille moyenne. Elles changent de couleur jusqu’à leur maturité, allant d’un blanc verdâtre à un jaune doré. Le colombard est associé à un débourrement moyen. Il craint particulièrement les cicadelles, les vers de la grappe, les acariens, le mildiou, l’oïdium et la pourriture grise. Il est également sensible au stress hydrique mais reste peu sensible aux vents. Sa maturité est de deuxième époque tardive. Il existe une douzaine de clones agréés du colombard dont les plus connus sont le 608, le 607 et le 606. Ce cépage produit du vin blanc corsé et fin. Des arômes de citron vert, de nectarine, de buis, d’agrumes, de fruits exotiques s’en dégagent.