Le Domaine Mas du Chêne en Vallée du Rhône

Domaine Mas du Chêne
Le domaine propose 18 vins différents
3.7
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Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.7
Il est classé au top 3086 des domaines de Vallée du Rhône
Il se situe en Vallée du Rhône

Le Domaine Mas du Chêne fait parti des domaines à suivre à Vallée du Rhône. Il propose 18 vins à la vente dans la région de Vallée du Rhône à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Domaine Mas du Chêne est une entreprise familiale qui travaille la terre depuis plus de trois générations. Situé dans la magnifique région des Côtes du Rhône en France, ce domaine viticole offre une variété de vins authentiques et spectaculaires. Le domaine est implanté sur plus de 16 hectares de terres consacrées à la culture viticole. Il exploite exclusivement des Syrahs et des Viogniers, qui bénéficient de diverses zones d'exposition et de terroirs variés, ce qui leur donne chacun leur propre caractère et leur assure un développement optimale. La vinification suit des techniques respectueuses de la terre et des qualités uniques, et utilise un mélange subtil d'ingrédients et de procédés qui leur donnent leur saveur distincte et complexe, qui évolue à travers le vieillissement. Les vins du domaine Mas du Chêne offrent un bouquet aromatique riche et franc, et une structure des tanins délicieusement amoureuse. Ils possèdent une grande qualité organoleptique mesurable et deviennent de plus en plus charpentés pendant leur maturation. L'ensemble des vins du domaine Mas du Chêne a reçu d'innombrables distinctions et prix qui témoignent de leur authenticité et de leur qualité unique. Ils sont à découvrir par les amoureux de bon vin pour recréer des moments uniques de plaisir et de partage.

Top des meilleurs vins du Domaine Mas du Chêne

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Mas du Chêne à Vallée du Rhône parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Mas du Chêne. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Mas du Chêne avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rouges du Domaine Mas du Chêne

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Mas du Chêne

Les vins rouge du Domaine Mas du Chêne s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou plat épicé comme par exemple des recettes de tajine de boeuf aux pruneaux et amandes, sauté d'agneau au curry ou blancs de poulet au curry et champignons.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Mas du Chêne

  • 2009avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2008avec une note moyenne de 3.80/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.75/5
  • 2013avec une note moyenne de 3.72/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.66/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.65/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Mas du Chêne

  • Shiraz/Syrah
  • Grenache
  • Alicante Bouschet
  • Cinsault
  • Carignan
  • Merlot

À la découverte de la région viticole de Vallée du Rhône

La vallée du Rhône est une région viticole clé du sud-est de la France. Elle suit le cours nord-sud du Rhône sur près de 240 km, de Lyon au delta du Rhône (Bouches-du-Rhône), près de la côte méditerranéenne. La Longueur de la vallée fait que les vins du Rhône sont le produit d'une grande variété de types de sols et de mésoClimats. Les zones viticoles de la région couvrent une telle distance qu'il existe une division largement acceptée entre ses parties nord et sud.

Elles sont séparées de façon assez nette par un espace de 40 km entre les villes de Valance et de Montélimar, où la Vigne n'est pratiquement pas cultivée. Cette division se reflète non seulement dans la géographie et les cépages préférés, mais aussi dans la qualité et la quantité des vins produits. La partie nord, plus petite et plus axée sur la qualité, se concentre presque entièrement sur la Syrah pour les vins rouges et le Viognier, la Marsanne et la Roussanne pour les blancs, tandis que le sud, plus grand et plus prolifique, emploie une liste de cépages beaucoup plus longue. Les plus remarquables sont les cépages rouges Grenache et Mourvèdre, qui sont combinés avec la Syrah pour produire le mélange "GSM" si caractéristique du Rhône méridional.

Alors que les pentes granitiques du nord sont associées à un climat continental, les sols rocheux et sablonneux du sud plus Plat bénéficient des hivers plus chauds du climat méditerranéen. Le prestige est également un facteur clé de différenciation entre les zones nord et sud du Rhône. Le nord s'enorgueillit de noms anciens et très respectés, tels que Hermitage et Cote Rotie, mais il ne représente que 5 % de la production totale de vin de la vallée. Les 95 % restants sont produits dans le sud sous des appellations moins prestigieuses et moins spécifiques.

Les grands vins effervescents du Domaine Mas du Chêne

Accords mets et vins avec un vin effervescent du Domaine Mas du Chêne

Les vins effervescent du Domaine Mas du Chêne s'accordent généralement assez bien avec des plats comme par exemple des recettes .

Les cépages les plus utilisés dans les vins effervescent du Domaine Mas du Chêne

  • Vermentino

Découvrez le cépage: Carignan

Essentiellement cultivé en Languedoc, le carignan est originaire d’Espagne. A cause de ses rameaux très résistants, il est souvent surnommé bois dur. Ses grappes sont assez grosses. Elles sont compactes et sont ailées à un pédoncule lignifié. Quant à ses baies, elles ont une forme sphérique et prennent une teinte noir bleuté. Il en existe également en gris et en blanc.Le carignan possède 25 clones agréés au total dont les plus connus sont le 274, le 65 et le 9. Bourgeonnant dès le début du mois de juin, le carignan est protégé des gelées de printemps. Il n’arrive à maturité que vers la troisième époque. Aussi, ce cépage a besoin de chaleur et d’ensoleillement. Il apprécie les terres sèches et peu fertiles. Les pieds de carignan peuvent vivre plus de 100 ans. Ceux qui sont âgés de plus de 30 ans produisent un meilleur vin. Ce vin est bien coloré. Il est généreux et puissant à la fois. Poivre, cerise, mûre, banane, framboise, amande, pruneaux et violette sont autant d’arômes que dégage ce cépage.

Les grands vins blancs du Domaine Mas du Chêne

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Mas du Chêne

Les vins blanc du Domaine Mas du Chêne s'accordent généralement assez bien avec des plats de poisson gras, fruits de mer ou volaille comme par exemple des recettes de poisson au gingembre à la vapeur (chine), coquilles de poisson ou cannelloni de viande.

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine Mas du Chêne

Au nez le vin blanc du Domaine Mas du Chêne révèle souvent des types d'arômes de fermenté (levuré), boisé.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine Mas du Chêne

  • 2017avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.90/5
  • 0avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2013avec une note moyenne de 3.80/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.50/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Mas du Chêne

  • Roussanne
  • Vermentino
  • Grenache Blanc

Le mot du vin: Aérer

Exposer à l'air le vin avant le service, pour lui permettre de s'ouvrir d'avantage, d'épanouir ses arômes et d'arrondir ses tanins.

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Découvrez le cépage: Vermentino

Le cépage vermentino était très répandu en Italie, en Sardaigne et en Corse. Aujourd’hui, la culture du vermentino se fait dans les régions qui bordent la Méditerranée, principalement en Provence (Côtes de Provence, Bellet), en Corse (Corse Calvi), dans le Languedoc (Côtes du Roussillon, Costières de Nîmes) et dans le vallée du Rhône (Côtes du Luberon). De nombreux pays du bassin européens l’utilisent pour également produire des raisins secs.Étant donné que le vermentino arrive à maturité tardivement, son développement requiert un climat chaud et sa culture ne peut se réaliser que dans des régions bien exposées au soleil. Inversement, les climats froids ou tempérés ne lui permettent pas de mûrir correctement. Le vermentino est uniquement sensible à l'oïdium. Lorsqu’il est vinifié seul, le vermentino donne un vin blanc sec monocépage, à la fois léger et gras et présentant une couleur jaune pâle. Il peut être utilisé en assemblage avec d'autres cépages notamment avec l'ugni blanc, le cinsault et le grenache.Dans ce cas, en raison de sa faible acidité, il apporte légèreté et fraîcheur aux vins. Le vermentino appartient à l’encépagement des vins Ajaccio, de Corse et de Corbières. Les arômes dégagés par ce cépage sont multiples. On y décèle une note de pomme fraîche, d’amande verte, d’épices douces, d’aubépine, de poire mûre et d’ananas frais.

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