Domaine MatamisSyrah - Malagouzia
Vin rouge
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf, de l'agneau ou du fromage fort.
Accords mets et vins avec du Syrah - Malagouzia
Les accords qui marchent parfaitement avec le Syrah - Malagouzia
Les accords mets et vins originaux avec le Syrah - Malagouzia
Le Syrah - Malagouzia du Domaine Matamis s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou plat épicé comme par exemple des recettes de braciola (italie du sud), collier d'agneau au four sur lit de légumes et ses raisins ou tourte au poulet.
Détails et informations techniques sur le Syrah - Malagouzia du Domaine Matamis
Découvrez le cépage: Sweet Sapphire
Croisement intrapécifique entre le Beitamouni et le C22-121 obtenu en 2004 par David Cain à l' I.F.G. de Bakersfield en Californie (Etats unis). Sa mise en culture a commencé en 2007. Il est déjà connu aux Etats unis, au Brésil, en Australie, en Afrique du sud ... quasiment inconnu en France. On notera que cette variété est très demandée en Chine où elle représente à elle seule un marché important.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Syrah - Malagouzia du Domaine Matamis sont 0, 2010
Informations sur le Domaine Matamis
Le Domaine Matamis fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 13 vins à la vente dans la région d'Epanomi à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole d'Epanomi
La région viticole d'Epanomi se situe dans la région du Thessaloniki en Macedonia en Grèce. Les caves et vignobles comme le Domaine Ktima Gerovassiliou (Κτήμα Γεροβασιλείου) et le Domaine Ktima Gerovassiliou (Κτήμα Γεροβασιλείου) y produisent principalement des vins blanc, rouge et doux. Les cépages les plus plantés dans la région d'Epanomi sont les Chardonnay, Viognier et Assyrtiko, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez d'Epanomi révèle souvent des types d'arômes d'ananas, marmelade ou chocolat noir et parfois aussi des arômes de cuir, confiture ou prune.
La région viticole de Macedonia
La Macédoine grecque (Makedonia) est une région étendue du nord de la Grèce. Elle est bordée par la République de Macédoine du Nord, l'Albanie et la Bulgarie au nord et par la mer Égée au sud. Les vignobles de cette région montagneuse sont largement plantés en Xynomavro, ainsi qu'en Roditis, Limnio et le Cépage plus international Cabernet Sauvignon. Les vins rouges macédoniens sont réputés pour leurs tanins fermes et leurs Saveurs prononcées, et les meilleurs exemples font partie des vins rouges les plus recherchés en Grèce.
Le mot du vin: Maturation
Transformation subie par le raisin quand il s'enrichit en sucre et perd une partie de son acidité pour arriver à maturité.
