Domaine Meyer - NäkelSteinheuer Heppingen Exclusiv Spätburgunder
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du veau.
Structure gustative du Steinheuer Heppingen Exclusiv Spätburgunder du Domaine Meyer - Näkel
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Steinheuer Heppingen Exclusiv Spätburgunder de Domaine Meyer - Näkel de la région d'Ahr est un vin avec une belle fraicheur.
Accords mets et vins avec du Steinheuer Heppingen Exclusiv Spätburgunder
Les accords qui marchent parfaitement avec le Steinheuer Heppingen Exclusiv Spätburgunder
Les accords mets et vins originaux avec le Steinheuer Heppingen Exclusiv Spätburgunder
Le Steinheuer Heppingen Exclusiv Spätburgunder du Domaine Meyer - Näkel s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier comme par exemple des recettes de la potée de bernard, bocconcini (roulés de veau au jambon et comté) ou ragout de sanglier à la kriek.
Détails et informations techniques sur le Steinheuer Heppingen Exclusiv Spätburgunder du Domaine Meyer - Näkel
Découvrez le cépage: Arinto du Dâo
Cépage très anciennement connu au Portugal et dans le nord-ouest de l'Espagne (Galice), pratiquement inconnu ailleurs. En Grèce, un cépage porte le même nom, il pourrait donc s'agir de la même variété. En revanche, en Espagne il faudra écarter le loureiro ayant comme synonyme arinto.
Informations sur le Domaine Meyer - Näkel
Le Domaine Meyer - Näkel fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 52 vins à la vente dans la région d'Ahr à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole d'Ahr
L'Ahr est l'une des régions viticoles les moins connues et les plus septentrionales d'Allemagne, connue pour ses rouges de Pinot Noir. Elle se situe immédiatement au nord de la Moselle, et suit la rivière Ahr dans les dernières étapes de son parcours vers son confluent avec le Rhin. On pourrait s'attendre à ce qu'une région viticole située aussi loin au nord (50°N) se spécialise dans les vins blancs - comme presque toutes les autres régions viticoles à ClimatFrais. Après tout, les régions voisines de la Moselle et du Mittelrhein privilégient toutes deux nettement les vins blancs (environ 85 %).
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Micro-organismes à la base de tout processus fermentaire. Une grande diversité de levures vivent et prospèrent naturellement dans la vigne à condition que les traitements ne les détruisent pas. Leur remplacement par des levures sélectionnées en laboratoire est hélas très souvent à l'ordre du jour et contribue à l'uniformisation du vin. Les levures interviennent en effet sur la mise en évidence de certains arômes.
