Le Domaine Michel Voarick de Côte de Beaune en Bourgogne

Domaine Michel Voarick
Le domaine propose 20 vins différents
4.1
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Ses vins obtiennent une note moyenne de 4.1
Il est classé au top 83 des domaines de Bourgogne
Il se situe en Côte de Beaune dans la région de Bourgogne

Le Domaine Michel Voarick fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 20 vins à la vente dans la région de Côte de Beaune à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Le Domaine Michel Voarick est situé en Côte de Beaune, dans le prestigieux vignoble français. Le domaine est issu d'une très longue tradition viticole qui remonte aux années 1700. Il a été fondé par Michel Voarick et sa famille en 2002. Ce domaine est reconnu pour la qualité de ses vins et pour sa production artisanale. Il produit des crus classés et des vins de village, le tout produit de manière totalement artisanale. La Totalité des cépages sont en Agriculture Biologique. Le domaine fait partie des 19 propriétés viticoles des Climats de Bourgogne et possède une surface de 7.19 hectares qui comprend une diversité géographique unique. Ils sont répartis sur les AOC Corton, Aloxe-Corton et Beaune. Le terroir est composé de terres marne-limoneuses argilo-calcaire avec des pentes variées offrant un paysage à couper le souffle. Le domaine produit des vins rouges et des vins blancs, tous issus des meilleures grappes provenant de parcelles soigneusement sélectionnées. Chaque parcelle produit des vins d'une structure et d'un arôme uniques. La cave du domaine comprend des salles à barriques, ainsi qu'une cave réservée aux vins vieillissants, tous nés et élevés avec amour et attention au cours des années. Le domaine Michel Voarick est plus qu'un vignoble, c'est un lieu magique offrant à ceux qui viennent visiter la possibilité de découvrir tous les secrets de cette cave merveilleuse.

Top des meilleurs vins du Domaine Michel Voarick

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Michel Voarick à Côte de Beaune parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Michel Voarick. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Michel Voarick avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rouges du Domaine Michel Voarick

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Michel Voarick

Les vins rouge du Domaine Michel Voarick s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier comme par exemple des recettes de pot au feu de boeuf (façon grand-mère), escalopes farcies ou lapin a la provencale (façon mario).

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Michel Voarick

Au nez le vin rouge du Domaine Michel Voarick révèle souvent des types d'arômes de fruits rouges, poivre ou minéral & naturel et parfois aussi des arômes de boisé, épices ou fruits rouges. En bouche le vin rouge du Domaine Michel Voarick est un vin avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Michel Voarick

  • 0avec une note moyenne de 4.50/5
  • 2013avec une note moyenne de 4.16/5
  • 2015avec une note moyenne de 4.03/5
  • 2014avec une note moyenne de 3.95/5
  • 2010avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.90/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Michel Voarick

  • Pinot Noir

À la découverte de la région viticole de Côte de Beaune

La Côte de Bourgogne/cote-de-beaune/beaune">Beaune est une région viticole clé de la Bourgogne, dans l'est de la France. Elle doit son nom à sa ville principale, Beaune - l'épicentre de la production et du commerce du vin local. Réputée pour produire certains des vins blancs les plus chers du monde (dont la plupart portent le nom de Montrachet sous une forme ou une autre), la région produit également une poignée des meilleurs vins rouges de Bourgogne, notamment ceux des premiers Crus Pommard et du grand cru Corton. Comme c'est le cas pour la plupart des vins de Bourgogne, les vins blancs sont produits à partir du Chardonnay, les rouges à partir du Pinot Noir.

La Côte de Beaune est une étroite bande de terre de moins de 5 kilomètres de large, s'étendant sur 25 kilomètres vers le nord-est. Le vignoble principal de la Côte de Beaune a presque exactement la même Taille et la même forme que son homologue du nord, la Côte de Nuits. Ensemble, ces deux régions forment la Côte d'Or, une région qui porte le nom de la Côte d'Or et qui est caractérisée par l'escarpement calcaire de la Côte d'Or qui en constitue l'épine dorsale. L'importance de cet escarpement pour la viticulture de la Côte de Beaune est difficile à sous-estimer ; non seulement il protège les vignobles des vents d'ouest dominants, mais il offre également des sites de vignobles en pente douce et à drainage libre, avec des aspects sud et sud-est presque parfaits.

Les vignobles les plus prisés de la région sont ceux qui se trouvent sur les pentes de la Côte d'Or. Les sols riches en calcaire et l'exposition ensoleillée de ces sites en font un excellent Terroir, dont la complexité a été méticuleusement étudiée et détaillée depuis de nombreuses générations. C'est la connaissance intime du terroir, et du vin qu'il peut produire, qui sous-tend la classification des terres locales en premier cru et grand cru. Le flanc est de l'escarpement de la Côte d'Or est parsemé d'une belle ligne de Villages viticoles, certains séparés par moins d'un mille, tous entièrement entourés de Vignes.

Les grands vins blancs du Domaine Michel Voarick

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Michel Voarick

Les vins blanc du Domaine Michel Voarick s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, poisson gras ou fruits de mer comme par exemple des recettes de pâtes saumon - crème fraîche, pavés de saumon sauce soja ou lasagnes aux fruits de mer.

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine Michel Voarick

Au nez le vin blanc du Domaine Michel Voarick révèle souvent des types d'arômes de chêne, minéral ou minéral & naturel et parfois aussi des arômes de boisé, fruits (d'arbre fruitier) ou ananas. En bouche le vin blanc du Domaine Michel Voarick est un vin puissant avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine Michel Voarick

  • 2009avec une note moyenne de 4.50/5
  • 2017avec une note moyenne de 4.45/5
  • 2014avec une note moyenne de 4.40/5
  • 2012avec une note moyenne de 4.40/5
  • 2010avec une note moyenne de 4.40/5
  • 2008avec une note moyenne de 4.40/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Michel Voarick

  • Chardonnay
  • Aligoté

Découvrez le cépage: Aligoté

L’aligoté est un ancien cépage bourguignon, (il porte différents noms en fonction des régions dans lesquelles il est cultivé : griset blanc à Beaune, giboudot blanc dans le Chalonnais ou encore troyen blanc dans l’Aube), principalement utilisé dans l’encépagement des Bourgogne-Aligoté, des Bouzeron et des Crémant-de-Bourgogne.L'aligoté est un cépage blanc mi-fin, assez productif, qui donne des vins blancs clairs, acides, frais et légers. Une anecdote dit souvent que c'est un membre du clergé au nom de Kir qui lui donna ses lettres de noblesses en l’ajoutant à de la crème de cassis pour préparer un apéritif.Produit sur plus de 1.600 hectares en Bourgogne, l’aligoté s'est aussi exporté. Il est aussi cultivé en Europe de l’Est (Ukraine, Roumanie), en Californie, au Canada ou encore au Chili, cela représente plus de 20.000 hectares dans le monde.

Les grands vins effervescents du Domaine Michel Voarick

Accords mets et vins avec un vin effervescent du Domaine Michel Voarick

Les vins effervescent du Domaine Michel Voarick s'accordent généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, volaille ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de blanquette de lotte et saint jacques, poulet cocotte grand-mère ou conserver les olives.

Analyse organoleptique des vins effervescent du Domaine Michel Voarick

Au nez le vin effervescent du Domaine Michel Voarick révèle souvent des types d'arômes de crème, pamplemousse ou pomme verte et parfois aussi des arômes de citron, fermenté (levuré) ou fruits (d'arbre fruitier). En bouche le vin effervescent du Domaine Michel Voarick est un vin puissant avec une belle vivacité et une bulle fine et agréable.

Les cépages les plus utilisés dans les vins effervescent du Domaine Michel Voarick

  • Chardonnay
  • Pinot Noir
  • Aligoté

Le mot du vin: Fendant

Voir chasselas.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Michel Voarick

Une route des vins de prévue dans la région de Côte de Beaune ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Michel Voarick.

Découvrez le cépage: Pinot noir

Le pinot noir est un cépage rouge important en Bourgogne et en Champagne,  et  dont la renommée n’est plus à faire ! De grands vins tel que le domaine de la Romanée Conti élabore leurs vins à partir de ce fameux cépage, et en font un grand cépage.  Bien vinifié, le pinot noit produit des vins rouges d’une très grande finesse, avec une vaste gamme d'arômes selon son avancée (fruits, sous-bois, cuir).C’est également l’unique cépage rouge autorisé en Alsace. Le pinot noir se cultive difficilement au-delà de nos frontières même s’il connait un certain succès en Orégon aux Etats-Unis ou encore en Australie et Nouvelle-Zélande.

Actualités du Domaine Michel Voarick et des vins de la région

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Voir chasselas.