Le Domaine de Montgilet dans la Vallée de la Loire

Domaine de Montgilet
Le domaine propose 31 vins différents
3.9
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Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.9
Il est classé au top 46 des domaines de la Vallée de la Loire
Il se situe en Vallée de la Loire

Le Domaine de Montgilet fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 31 vins à la vente dans la région de la Vallée de la Loire à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Le Domaine de Montgilet est un vignoble situé dans la vallée de la Loire en France, spécialisé dans la production de vins fins. Fondé par la famille Morin en 1810, il existe depuis plus d'un siècle. Ses vignes sont étendues sur 17 hectares de terres calcaire, sablonneuses et argileuses. Les cépages produits sont le Sauvignon Blanc, le Chardonnay, le Cabernet Sauvignon et le Merlot. Le vignoble est tenu par une équipe de vignerons expérimentés qui pratiquent des méthodes traditionnelles et modernes. Les raisins mûrissent lentement sur des treilles à pergola, ce qui se traduit par des vins riches et aromatiques. Pour assurer la qualité de leurs vins, les vignerons surveillent la maturation et le tri soigneux des raisins. Le vignoble est également en bonne santé, grâce aux méthodes culturales modernes et aux engrais organiques. Le Domaine de Montgilet produit des vins de qualité, parfaits pour accompagner des mets fins. Son vin blanc sec est particulièrement recherché par les amateurs de vins. Les amateurs de vins rouges apprécieront également les différentes cuvées qui s'apparentent à des cépages bourguignons classiques. Chaque cuvée est élaborée avec un grand soin, afin de satisfaire les sommeliers et les particuliers. Le vignoble se visite toute l'année et offre une expérience unique à travers des dégustations, des explications sur les cépages et des activités à faire durant les différentes saisons. Les visiteurs peuvent également découvrir le côté atypique des caves et des cuves traditionnelles, pour compléter l'expérience culinaire. Les passionnés de vins pourront visiter le Domaine de Montgilet et repartir avec des souvenirs inoubliables.

Top des meilleurs vins du Domaine de Montgilet

À la recherche des meilleurs vins du Domaine de Montgilet à Vallée de la Loire parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine de Montgilet. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine de Montgilet avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins blancs du Domaine de Montgilet

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine de Montgilet

Les vins blanc du Domaine de Montgilet s'accordent généralement assez bien avec des plats de poisson gras, plat végétarien ou volaille comme par exemple des recettes de lasagnes aux épinards, saumon fumé et ricotta, quiche aux champignons, lardons, gruyère ou poulet coco à la bellevilloise.

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine de Montgilet

Au nez le vin blanc du Domaine de Montgilet révèle souvent des types d'arômes de chêne, minéral ou miel et parfois aussi des arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou boisé. En bouche le vin blanc du Domaine de Montgilet est un vin avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine de Montgilet

  • 2010avec une note moyenne de 4.30/5
  • 2011avec une note moyenne de 4.09/5
  • 2009avec une note moyenne de 4.06/5
  • 2017avec une note moyenne de 4.03/5
  • 2014avec une note moyenne de 3.99/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.98/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine de Montgilet

  • Chenin Blanc
  • Sauvignon Blanc
  • Cabernet Franc
  • Chardonnay

À la découverte de la région viticole de la Vallée de la Loire

La vallée de la Loire est une région viticole clé de l'ouest de la France. Elle suit le cours du fleuve Loire dans son Long voyage au cœur de la France, des collines intérieures de l'Auvergne aux plaines de la Côte Atlantique française près de Nantes (pays du Muscadet). Importante en termes de quantité et de qualité, la région produit de grandes quantités (environ 4 millions d'h/l chaque année) de vins de consommation courante, ainsi que certains des plus grands vins français. La diversité est un autre atout majeur de la région ; les styles de vins produits ici vont du Muscadet Léger et acidulé aux BonnezeauxDoux et mielleux, en passant par les blancs pétillants de Touraine/vouvray">Vouvray et les rouges juteux et Tanniques de Chinon et de Saumur.

Il est assez révélateur que ce bref aperçu des vins de la région ne fasse même pas référence aux deux plus célèbres vins de la vallée de la Loire - Sancerre et Pouilly-Fume. Les vins blancs sont clairement le point fort du Val de Loire et représentent la grande majorité de la production. Une part importante de ceux-ci est produite sous des appellations IGP, le plus souvent l'IGP Loire (anciennement Vin de Pays du Jardin de la France), qui couvre l'ensemble de la région. Les principaux cépages blancs utilisés pour la production de vins blancs en Val de Loire sont le Sauvignon Blanc, le Chenin Blanc, le Melon de Bourgogne et, plus populaire que le traditionnel, le Chardonnay.

Les vins rouges de la Loire sont de plus en plus qualitatifs, et leur importance ne cesse de croître à mesure que les préférences des consommateurs s'orientent vers les vins rouges. Bien qu'ils offrent une moins grande diversité stylistique que les blancs, un Gamay des Fiefs vendéens, léger et Fruité, est néanmoins très différent d'un Bourgueilépicé et tannique. Le cépage rouge numéro un est sans conteste le Cabernet Franc, le raisin qui se trouve derrière les rouges de Chinon, Saumur et Bourgueil. Les vins plus légers et moins "sérieux" sont issus du Pinot Noir, du Malbec (appelé ici Côt) et du Gamay.

Les grands vins rouges du Domaine de Montgilet

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine de Montgilet

Les vins rouge du Domaine de Montgilet s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou porc comme par exemple des recettes de pâtes à la bolognaise, sauté d'agneau au curry ou hot dog new yorkais.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine de Montgilet

  • 2018avec une note moyenne de 3.70/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.56/5
  • 2014avec une note moyenne de 3.55/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.50/5
  • 2019avec une note moyenne de 3.50/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.49/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine de Montgilet

  • Cabernet Franc
  • Cabernet Sauvignon
  • Gamay
  • Grolleau

Découvrez le cépage: Pinot noir

Le pinot noir est un cépage rouge important en Bourgogne et en Champagne,  et  dont la renommée n’est plus à faire ! De grands vins tel que le domaine de la Romanée Conti élabore leurs vins à partir de ce fameux cépage, et en font un grand cépage.  Bien vinifié, le pinot noit produit des vins rouges d’une très grande finesse, avec une vaste gamme d'arômes selon son avancée (fruits, sous-bois, cuir).C’est également l’unique cépage rouge autorisé en Alsace. Le pinot noir se cultive difficilement au-delà de nos frontières même s’il connait un certain succès en Orégon aux Etats-Unis ou encore en Australie et Nouvelle-Zélande.

Les grands vins effervescents du Domaine de Montgilet

Accords mets et vins avec un vin effervescent du Domaine de Montgilet

Les vins effervescent du Domaine de Montgilet s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, porc ou gibier comme par exemple des recettes de cigales de mer à la chib, quiche sans pâte ou lapin au cidre et aux pruneaux.

Analyse organoleptique des vins effervescent du Domaine de Montgilet

En bouche le vin effervescent du Domaine de Montgilet est un vin puissant avec une belle vivacité et une bulle fine et agréable.

Les cépages les plus utilisés dans les vins effervescent du Domaine de Montgilet

  • Chardonnay
  • Pinot Noir
  • Cabernet Franc
  • Grolleau

Le mot du vin: Passerillage

Concentration du raisin par dessèchement, sous l'influence du vent ou du soleil, au contraire de la botrytisation, qui est la concentration obtenue par le développement de la "pourriture noble" dont est responsable le Botrytis cinerea. Le mot est surtout utilisé pour les liquoreux.

Les grands vins rosés du Domaine de Montgilet

Accords mets et vins avec un vin rosé du Domaine de Montgilet

Les vins rosé du Domaine de Montgilet s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, porc ou gibier comme par exemple des recettes de soupe turque aigre douce aux boulettes (eksili köfte), la garbure ou rôti de cerf à la sauce au poivre vert.

Les meilleurs millésimes dans les vins rosé du Domaine de Montgilet

  • 2017avec une note moyenne de 3.91/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.69/5
  • 2013avec une note moyenne de 3.60/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.30/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rosé du Domaine de Montgilet

  • Cabernet Franc
  • Cabernet Sauvignon
  • Gamay
  • Grolleau

Découvrez le cépage: Grolleau

Le Grolleau noir est un cépage trouvant ses premières origines en France (vallée de la Loire). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de tailles importantes, et des raisins de moyens calibres. On peut trouver le Grolleau noir dans plusieurs vignobles: vallée de la Loire, Sud-ouest, Cognac, Bordeaux, Provence & Corse, vallée du Rhône, Armagnac, Languedoc & Roussillon .

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine de Montgilet

Une route des vins de prévue dans la région de la Vallée de la Loire ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine de Montgilet.

Découvrez le cépage: Sauvignon blanc

D’origine bordelaise, le Sauvignon, ou Sauvignon Blanc, est réputé comme étant l’un des meilleurs cépages Français pour le vin blanc. Il s’agit d’un cépage blanc, à ne pas confondre avec le Sauvignon gris et sa couleur jaune pâle, ou encore avec le Cabernet Sauvignon qui donne des vins rouges. Particulièrement célèbre grâce au Sancerre, le Sauvignon Blanc est cultivé jusqu’en Nouvelle-Zélande, où il produit de grands vins dont la réputation n’est plus à faire.

Actualités du Domaine de Montgilet et des vins de la région

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Le mot du vin: Passerillage

Concentration du raisin par dessèchement, sous l'influence du vent ou du soleil, au contraire de la botrytisation, qui est la concentration obtenue par le développement de la "pourriture noble" dont est responsable le Botrytis cinerea. Le mot est surtout utilisé pour les liquoreux.