Le Château Mont-Pérat à Bordeaux

Château Mont-Pérat
Le domaine propose 20 vins différents
3.5
Note - 1Note - 1Note - 1Note - 0.5Note - 0
Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.5
Ce domaine fait partie du groupe Despagne
Il est classé au top 4476 des domaines de Bordeaux
Il se situe en Bordeaux

Le Château Mont-Pérat fait parti des domaines à suivre à Bordeaux. Il propose 20 vins à la vente dans la région de Bordeaux à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Château Mont-Pérat est un vignoble situé sur les pentes de la rive droite de la Garonne à Bordeaux, France. Il est connu pour ses vins puissants et distingués qui reflètent l'excellence des cépages Bordeaux classiques. Le vignoble est planté de cabernet sauvignon, tannat et cabernet franc, ce qui permet d'accueillir une grande variété de terroirs et d'expressions aromatiques. Le savoir-faire à Château Mont-Pérat est basé sur un travail minutieux dans les vignes et un savoir-faire œnologique très pointu pour produire des vins de qualité. La plupart des vignes de Château Mont-Pérat ont plus de 30 ans, ce qui leur permet d'accumuler l'expérience, le savoir-faire et les qualités nécessaires pour produire des vins authentiques. Les vins sont élevés en fût avec une proportion qui varie selon les vins, mais la mise en bouteille est exclusivement réalisée dans des climats tempérés et secs. Le Château Mont-Pérat produit également de grands vins rouges et blancs qui sont connus pour leur typicité, leur éclat des arômes et leur corsés. Le Château Mont-Pérat est un excellent exemple de l'excellence des vins Bordeaux qui sont populaires parmi les amateurs et les connaisseurs. Ces vins offrent un équilibre subtil entre des tanins soyeux et ses arômes de fruits mûrs. Leur texture en fait des vins raffinés et équilibrés qui sont parfaits pour accompagner les plus belles viandes. Les propriétaires ont toujours fait preuve d'innovation et ont su adapter leurs pratiques viticoles en fonction du climat et des sols afin d'extraire le meilleur de leurs vignes. C'est pourquoi Château Mont-Pérat produit des vins de qualité qui portent l'empreinte indélébile du terroir et du caractère du domaine. Le Château Mont-Pérat est un excellent exemple de la grandeur et de la variété des vins de Bordeaux.

Top des meilleurs vins du Château Mont-Pérat

À la recherche des meilleurs vins du Château Mont-Pérat à Bordeaux parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Château Mont-Pérat. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Château Mont-Pérat avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rouges du Château Mont-Pérat

Accords mets et vins avec un vin rouge du Château Mont-Pérat

Les vins rouge du Château Mont-Pérat s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier comme par exemple des recettes de tournedos au foie gras, fondue au vin blanc ou lapin à la moutarde maison.

Analyse organoleptique des vins rouge du Château Mont-Pérat

Au nez le vin rouge du Château Mont-Pérat révèle souvent des types d'arômes d'ananas, crème ou cerise et parfois aussi des arômes de chêne, fumée ou pommes. En bouche le vin rouge du Château Mont-Pérat est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Château Mont-Pérat

  • 2003avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2007avec une note moyenne de 3.80/5
  • 2005avec une note moyenne de 3.80/5
  • 2001avec une note moyenne de 3.80/5
  • 2000avec une note moyenne de 3.70/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.62/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Château Mont-Pérat

  • Cabernet Sauvignon
  • Merlot
  • Cabernet Franc
  • Malbec
  • Petit Verdot

À la découverte de la région viticole de Bordeaux

Bordeaux, dans le Sud-Ouest de la France, est l'une des régions viticoles les plus célèbres, les plus prestigieuses et les plus prolifiques du monde. La majorité des vins de Bordeaux (près de 90 % du Volume de production) sont des assemblages de Bordeaux rouges Secs, moyens et corsés qui ont fait sa réputation. Les plus fins (et les plus chers) sont les vins des grands châteaux du Haut-Médoc et des appellations de la rive droite Saint-Émilion et Pomerol. La première se concentre (au plus haut niveau) sur le cabernet Sauvignon, la seconde sur le Merlot.

Les rouges légendaires sont complétés par des vins blancs de grande qualité à base de Sémillon et de sauvignon blanc. Ceux-ci vont des blancs secs qui défient les meilleurs de la Bourgogne (Pessac-Léognan est particulièrement réputé) aux nectars Doux et botrytisés du Sauternais. Bien que Bordeaux soit très réputé pour ses vins produits dans des districts ou des communes spécifiques, nombre de ses vins relèvent d'autres appellations plus larges. Il s'agit notamment de l'AOC Bordeaux, du Bordeaux Supérieur et du Crémant de Bordeaux.

L'appellation Bordeaux Rouge représente plus d'un tiers de la production totale. La région viticole officielle de Bordeaux s'étend sur 130 kilomètres à l'intérieur des terres à partir de la côte Atlantique. 111 000 hectares de vignobles ont été enregistrés en 2018, un chiffre qui est resté largement constant au cours de la décennie précédente. Le nombre de viticulteurs s'est toutefois consolidé ; en 2018, ils étaient environ 6 000, contre 9 000 une décennie plus tôt.

Les grands vins blancs du Château Mont-Pérat

Accords mets et vins avec un vin blanc du Château Mont-Pérat

Les vins blanc du Château Mont-Pérat s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, plat végétarien ou volaille comme par exemple des recettes de penne à la toscane, quiche au jambon et au comté ou hachis parmentier moelleux.

Analyse organoleptique des vins blanc du Château Mont-Pérat

Au nez le vin blanc du Château Mont-Pérat révèle souvent des types d'arômes d'ananas, crème ou pamplemousse et parfois aussi des arômes de chêne, tropical ou agrume. En bouche le vin blanc du Château Mont-Pérat est un vin puissant.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Château Mont-Pérat

  • 2009avec une note moyenne de 4.10/5
  • 2010avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.53/5
  • 2014avec une note moyenne de 3.48/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.45/5
  • 2011avec une note moyenne de 3.44/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Château Mont-Pérat

  • Sauvignon Blanc
  • Sémillon
  • Muscadelle

Découvrez le cépage: Malbec

Le malbec, cépage rouge à fort rendement donne des vins tanniques et colorés. Il est produit dans différentes régions viticoles et change de nom selon son encépagement. Appelé Auxerrois à Cahors, Malbec à Bordeaux, il est également connu sous le nom de Côt.Le cépage malbec couvre en France 6.000 hectares (en régression depuis les années 1950). Le malbec connait également un grand succès en Argentine. Le pays est d'ailleurs devenu le premier producteur mondial de malbec et propose des vins à grand potentiel.

Les grands vins rosés du Château Mont-Pérat

Accords mets et vins avec un vin rosé du Château Mont-Pérat

Les vins rosé du Château Mont-Pérat s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou plat épicé comme par exemple des recettes de goulash à la bière, giouvetsi (plat grec) ou amok à la cambodgienne.

Les meilleurs millésimes dans les vins rosé du Château Mont-Pérat

  • 2014avec une note moyenne de 3.30/5
  • 2008avec une note moyenne de 3.10/5
  • 2012avec une note moyenne de 3.00/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rosé du Château Mont-Pérat

  • Cabernet Sauvignon

Le mot du vin: Liqueur de tirage (champagne)

Après l'assemblage, le vin est mis en bouteille accompagné d'une liqueur de tirage (un mélange de sucre et de vin) et d'un levain (levures sélectionnées). Ces dernières vont s'attaquer au sucre et provoquer la création de gaz carbonique. La prise de mousse, qui dure environ deux mois, est prolongée par un élevage (15 mois minimum au total). La bouteille est capsulée (certaines cuvées rares sont bouchées avec une agrafe et un bouchon de liège).

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Château Mont-Pérat

Une route des vins de prévue dans la région de Bordeaux ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Château Mont-Pérat.

Découvrez le cépage: Merlot

Le Merlot noir est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bordeaux). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites à moyennes tailles, et des raisins de moyens calibres. On peut trouver le Merlot noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, vallée de la Loire, Armagnac, Bourgogne, Jura, Champagne, vallée du Rhône, Beaujolais, Provence & Corse, Savoie & Bugey .

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Le mot du vin: Liqueur de tirage (champagne)

Après l'assemblage, le vin est mis en bouteille accompagné d'une liqueur de tirage (un mélange de sucre et de vin) et d'un levain (levures sélectionnées). Ces dernières vont s'attaquer au sucre et provoquer la création de gaz carbonique. La prise de mousse, qui dure environ deux mois, est prolongée par un élevage (15 mois minimum au total). La bouteille est capsulée (certaines cuvées rares sont bouchées avec une agrafe et un bouchon de liège).