Domaine Mora & MemoNau & Co Isola dei Nuraghi
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf, de l'agneau ou des pâtes.
Structure gustative du Nau & Co Isola dei Nuraghi du Domaine Mora & Memo
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Nau & Co Isola dei Nuraghi de Domaine Mora & Memo de la région de Sardaigne est un vin puissant.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Nau & Co Isola dei Nuraghi du Domaine Mora & Memo de la région de Sardaigne révèle souvent des types d'arômes de fruits rouges.
Accords mets et vins avec du Nau & Co Isola dei Nuraghi
Les accords qui marchent parfaitement avec le Nau & Co Isola dei Nuraghi
Les accords mets et vins originaux avec le Nau & Co Isola dei Nuraghi
Le Nau & Co Isola dei Nuraghi du Domaine Mora & Memo s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou pâtes comme par exemple des recettes de tacos de boeuf à la mexicaine, baekenofe (ragoût de viande alsacien) ou pâtes sauce puttanesca.
Détails et informations techniques sur le Nau & Co Isola dei Nuraghi du Domaine Mora & Memo
Découvrez le cépage: Grenache noir
Séduisant par sa gourmandise et sa générosité, le Grenache est l’un des cépages les plus populaires et les plus cultivés au monde. Également appelée Grenache Noir, cette variété, d’origine espagnole, est présente sur un grand nombre d’appellations méditerranéennes. Appréciant le soleil, elle s’épanouit en effet sur des terroirs variés. Utilisée en mono-cépage ou en assemblage avec des variétés aux qualités complémentaires, le Grenache donne des vins rouges de caractère et des vins rosés aromatiques particulièrement fruités. Focus sur l’histoire et les origines, les particularités et les plats se mariant avec ce cépage du Sud de la France.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Nau & Co Isola dei Nuraghi du Domaine Mora & Memo sont 2014, 2013, 0, 2012
Informations sur le Domaine Mora & Memo
Le Domaine Mora & Memo fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 6 vins à la vente dans la région d'Isola dei Nuraghi à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole d'Isola dei Nuraghi
La région viticole d'Isola dei Nuraghi se situe dans la région en Sardaigne en Italie. Les caves et vignobles comme le Domaine Argiolas et le Domaine Capichera y produisent principalement des vins rouge, blanc et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région d'Isola dei Nuraghi sont les Vermentino, Cabernet-Sauvignon et Merlot, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez d'Isola dei Nuraghi révèle souvent des types d'arômes de cerise, poivre blanc ou boîte à cigares et parfois aussi des arômes d'origan, menthol ou prune noire.
La région viticole de Sardaigne
La Sardaigne, située à 240 km de la côte ouest de l'Italie continentale, est la deuxième plus grande île de la Méditerranée. D'une superficie d'environ 9300 miles carrés, elle est presque trois fois plus grande que la Corse, sa voisine immédiate au nord, et à peine plus petite que l'autre grande île italienne, la Sicile. L'île, appelée Sardegna par ses habitants italophones, a appartenu à divers empires et royaumes au cours des siècles. Cela se reflète dans ses noms de lieux, son architecture, ses langues et dialectes, et son portefeuille unique de raisins de Cuve.
Le mot du vin: Chaptalisation
Ajout de sucre au moment de la fermentation du moût, pratique ancienne, mais théorisée par Jean-Antoine Chaptal à l'aube du XIXe siècle. Le sucre se transforme en alcool et permet de rehausser le degré naturel du vin en année faible ou froide, ou - c'est plus contestable - quand le vigneron a une récolte trop importante pour obtenir une bonne maturité.
