Le Domaine Aléofane de Rhône septentrional en Vallée du Rhône

Domaine Aléofane
Le domaine propose 3 vins différents
3.8
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Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.8
Il est classé au top 279 des domaines de Vallée du Rhône
Il se situe en Rhône septentrional dans la région de Vallée du Rhône

Le Domaine Aléofane fait parti des domaines à suivre à Rhône septentrional. Il propose 3 vins à la vente dans la région de Rhône septentrional à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Le Domaine Aléofane est situé dans la partie de Rhône septentrional en France. Il est complètement encerclé par les vignes qui révèlent la richesse et l'histoire du vignoble. Cette cave, fondée en 1996, est gérée par une équipe arrière-grand-parentale et passionnée. Le Domaine Aléofane met un point d'honneur à cultiver la terre et à produire des vins de qualité et de saveur authentiques. Chaque cépage est cultivé avec attention et amour, ce qui lui donne une saveur unique et riche. Le Domaine Aléofane produit des vins rouges et des vins blancs, car il y a une sélection spécialisée et variée. Un vignoble bien conçu et bien entretenu, où la vigne se développe et chaque cépage est élevé pour sa robustesse et ses qualités. Avec autant d'attention et d'amour, chaque bouteille est le mélange parfait d'arômes, de saveur et de couleur. Tous les vins du Domaine Aléofane sont vinifiés sur place et vieillis à la perfection. Chaque vin est vinifié dans des tonneaux, ce qui lui donne l'occasion de mûrir et de développer sa riche gamme de saveur et d'arôme. La fermentation se fait à basse température et la mise en bouteille se fait manuellement, pour assurer la meilleure qualité des vins. Ces vins soigneusement produits offrent une palette riche et complexe. Les vins rouges sont puissants et boisés, tandis que les vins blancs ont des arômes de fleurs et de fruits, et un équilibre unique qui se marie parfaitement à de nombreux plats. Le Domaine Aléofane est une cave riche en histoire et en saveur, qui offre aux amateurs de vin une expérience unique et exceptionnelle. C'est le paradis des amateurs de vin qui cherchent à découvrir des vins d'une qualité et d'une saveur inégalées.

Top des meilleurs vins du Domaine Aléofane

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Aléofane à Rhône septentrional parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Aléofane. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Aléofane avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rouges du Domaine Aléofane

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Aléofane

Les vins rouge du Domaine Aléofane s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier comme par exemple des recettes de bibimbap coréen, côtelettes d'agneau au miel et épices ou cuissot de sanglier de 7 heures.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Aléofane

Au nez le vin rouge du Domaine Aléofane révèle souvent des types d'arômes de cerise, chêne ou fumée et parfois aussi des arômes de beurre, terre ou mûre. En bouche le vin rouge du Domaine Aléofane est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Aléofane

  • 2017avec une note moyenne de 3.97/5
  • 2014avec une note moyenne de 3.92/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.91/5
  • 2012avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2011avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2007avec une note moyenne de 3.90/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Aléofane

  • Shiraz/Syrah

À la découverte de la région viticole de Rhône septentrional

Les Côtes du Rhône sont une appellation régionale de la vallée du Rhône, dans l'est de la France. Elle s'applique aux vins rouges, rosés et blancs, et comprend plus de 170 villages. La zone suit le cours du Rhône vers le sud sur 125 miles (200 km) de Saint-Cyr-sur-le-Rhône à Avignon. Une petite partie des vins de l'appellation sont des vins blancs.

Cependant, le vin classique des Côtes du Rhône est un Assemblage de rouges fruités et de poids moyen à base de Grenache, de Syrah et de Mourvèdre. L'appellation Côtes du Rhône a été introduite en novembre 1937. Son but était de donner un titre général aux vins du Rhône de bonne qualité provenant des zones viticoles les moins connues et les moins prestigieuses de la vallée. Côtes du Rhône Le paysage des Côtes du Rhône.

Elle ne possède pas le prestige des plus grands noms du Rhône (Châteauneuf, Côte Rotie, Hermitage). Cependant, le titre de Côtes du Rhône est devenu l'un des plus populaires et des plus célèbres de France. En 1966, elle a été rejointe par l'AOC complémentaire Côtes du Rhône Villages. Celle-ci a été accordée aux villages du Rhône considérés comme produisant des vins de qualité constante.

Les grands vins blancs du Domaine Aléofane

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Aléofane

Les vins blanc du Domaine Aléofane s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou fromage fort comme par exemple des recettes de penne à la toscane, quiche saumon-chèvre ou farfalle à la montagnarde.

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine Aléofane

Au nez le vin blanc du Domaine Aléofane révèle souvent des types d'arômes de crème, fermenté (levuré) ou fruits (d'arbre fruitier).

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine Aléofane

  • 2018avec une note moyenne de 3.70/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.70/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Aléofane

  • Roussanne
  • Marsanne

Découvrez le cépage: Roussanne

La roussane est un cépage blanc, planté sur une superficie de plus de 700 ha. Originaire de Montélimar, elle se rencontre également en Savoie, en Languedoc et en Roussillon.Elle pousse très bien sur un sol calcaire, maigre et caillouteux. Elle préfère être taillée courte. La roussane est aussi appelée fromenteau, barbin ou bergeron. Les jeunes feuilles sont bullées avec de fins duvets. Devenues adultes, elles s'épaississent. Sa floraison a lieu au mois de juin et elles deviennent matures vers la mi-septembre. Ce cépage porte des grappes en forme de cylindre, des baies plutôt petites devenant rousses à maturité.Le vin issu de la Roussane pure est d'une qualité extraordinaire. Il s'en dégage un arôme délicat rappelant celui, du café, du chèvrefeuille, de l'iris et de la pivoine. Le goût de ce vin s'améliore en vieillissant. Il fait partie de l'assemblage des appellations Vin-de-Savoie, Côtes-du-vallée du Rhône ou Châteauneuf-du-Pape.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Aléofane

Une route des vins de prévue dans la région de Rhône septentrional ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Aléofane.

Découvrez le cépage: Marsanne

La marsanne est un cépage blanc né à Montélimar dans la Drôme, il y a de cela plusieurs siècles. La marsanne se retrouve également à Cassis, en Savoie, en Languedoc-Roussillon ou encore à Saint-Péray dans l’Ardèche, où elle donne des vins pétillants remarquables. Appelée grosse roussette ou abondance dans certaines régions, la marsanne est effectivement très productive.Le climat chaud et ensoleillé de la Vallée du vallée du Rhône, du Languedoc-Roussillon et de la Provence ainsi que les sols caillouteux et secs sont les conditions idéales à son bon développement. Ses grappes sont assez grosses et fournies de petites baies bien juteuses, sensibles à la pourriture grise et aux vents forts.La marsanne est souvent assemblée à la roussanne. Ces deux cépages se complètent parfaitement : ensemble elles donnent des vins légers, avec peu d’acidité, aux arômes de fruits jaunes, de fruits blancs et de fleurs avec des notes miellées et de réglisse. C’est par exemple ce qu’expriment les appellations Saint-Péray, Hermitage, Crozes-Hermitage, Saint-Joseph, Côtes-du-vallée du Rhône, Corbières, ou Cassis… qui représentent environ 700 hectares.

Actualités du Domaine Aléofane et des vins de la région

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Le mot du vin: Fermentation malolactique

Dite seconde fermentation ou en raccourci malo. Il s'agit de la dégradation (sous l'effet de bactéries) de l'acide malique présent naturellement dans le vin en acide lactique plus doux, moins agressif. Certains producteurs ou maisons refusent cette opération en "bloquant la malo" (par le froid et l'ajout de SO2) pour conserver un maximum d'acidité qui porte les arômes et accentue la sensation de fraîcheur.