Le Domaine Nicolas Réau de Saumur dans la Vallée de la Loire

Domaine Nicolas Réau
Le domaine propose 23 vins différents
3.8
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Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.8
Il est classé au top 54 des domaines de la Vallée de la Loire
Il se situe en Saumur dans la région de la Vallée de la Loire

Le Domaine Nicolas Réau fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 23 vins à la vente dans la région de Saumur à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Le Domaine Nicolas Réau est situé dans la ville de Saumur, en France, et est un joyau de viticulture qui met en valeur les terroirs uniques de l'Anjou et du Saumurois. Depuis plus de 25 ans, l'équipe du Duo Nicolas Réau et son Maître de Chai, Loïc Réau, produit des vins bio et nature, en cultivant des produits sains et bien fabriqués. Le patriarche de la famille, Nicolas Réau, a commencé à exploiter des vignobles familiaux souvent ancestrales et a développé le domaine depuis la fin des années 90. Doté d'un grand savoir-faire et d'un immense talent, il a acquis la reconnaissance en tant que vigneron emblématique de la région. Ils cultive six cépages différents de vigne, chacun adapté au terroir et facilement identifiabables à travers leurs caractères et leurs notes distinctives. Les vignes du Domaine Nicolas Réau sont situées autour du château de Saumur et sont enherbées et travaillées manuellement pour respecter leur terroir unique. D'autre part, La méthode de vinification est adaptée à la variété de chaque pied de vigne, et on y travaille en respectant les principes de l'agriculture biologique et raisonnée. Celui-ci est suivi par un œnologue dans le respect des pratiques traditionnelles, et un travail intensif dans le chai pour exprimer au mieux les qualités des raisins. Le domaine Nicolas Réau est un vignoble de qualité qui offre des vins complexes, insolites et très aromatiques. Leurs vins sont connus pour leur structure et leurs subtilités, et apportent une expérience unique aux dégustateurs. On les trouve dans les meilleurs restaurants et cavistes partout en France.

Top des meilleurs vins du Domaine Nicolas Réau

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Nicolas Réau à Saumur parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Nicolas Réau. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Nicolas Réau avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins blancs du Domaine Nicolas Réau

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Nicolas Réau

Les vins blanc du Domaine Nicolas Réau s'accordent généralement assez bien avec des plats de poisson gras, plat végétarien ou volaille comme par exemple des recettes de cannellonis de saumon, quiche estivale au thon ou samoussas au poulet au curry.

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine Nicolas Réau

Au nez le vin blanc du Domaine Nicolas Réau révèle souvent des types d'arômes de crème, pamplemousse ou agrume et parfois aussi des arômes de pommes, pêche ou beurre. En bouche le vin blanc du Domaine Nicolas Réau est un vin avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine Nicolas Réau

  • 2017avec une note moyenne de 3.94/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.91/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.87/5
  • 2014avec une note moyenne de 3.83/5
  • 2019avec une note moyenne de 3.80/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Nicolas Réau

  • Chenin Blanc
  • Melon de Bourgogne

À la découverte de la région viticole de Saumur

Mosaïque ligérienne tuffeau : Chenin signature en blanc roi — sec à demi-sec aux notes d'agrumes, pomme, poire, fruits blancs confits, fleurs blanches et touche minérale crayeuse, acidité tendue et finale saline. Cabernet Franc (Breton) en rouge signature aérien (violette, framboise, prune, touche poivrée, tanins fins) et en rosé fruité. Saumur Brut méthode traditionnelle renommé. AOC d'Anjou-Saumurois sur tuffeau calcaire, caves troglodytes.

Les grands vins rouges du Domaine Nicolas Réau

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Nicolas Réau

Les vins rouge du Domaine Nicolas Réau s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, porc ou gibier comme par exemple des recettes de poivrons farcis au boeuf et aux épices, joues de porc mijotées, sauce à la crème et à la moutarde de dijon ou tarte provençale au lapereau.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Nicolas Réau

Au nez le vin rouge du Domaine Nicolas Réau révèle souvent des types d'arômes de terre, mûre ou minéral et parfois aussi des arômes de fraises, cerise noire ou prune. En bouche le vin rouge du Domaine Nicolas Réau est un vin avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Nicolas Réau

  • 2021avec une note moyenne de 4.10/5
  • 2019avec une note moyenne de 3.96/5
  • 2020avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.85/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.74/5
  • 0avec une note moyenne de 3.72/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Nicolas Réau

  • Cabernet Franc
  • Shiraz/Syrah
  • Grenache
  • Grolleau
  • Gamay

Découvrez le cépage: Cabernet franc

Rouges souples et parfumés, aux tanins fins et à la fraîcheur élancée, sur des arômes de framboise, violette, poivron vert, mine de crayon et épices douces. Star de la Loire en mono-cépage (Chinon, Bourgueil, Saumur-Champigny) et de la rive droite bordelaise en assemblage (Cheval Blanc à 60%). Aussi en rosés d'Anjou demi-secs. Cépage bordelais historique, parent du cabernet-sauvignon, du merlot et du carmenère.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Nicolas Réau

Une route des vins de prévue dans la région de Saumur ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Nicolas Réau.

Découvrez le cépage: Grenache

Rouges souples et solaires, à la robe rubis profonde, aux tanins fondus et à l'acidité modérée, sur des arômes intenses de fruits rouges mûrs (fraise, framboise, cerise confite), garrigue (thym, laurier), poivre blanc, kirsch et épices douces. Bouche ample et chaleureuse. Pilier absolu de Châteauneuf-du-Pape AOC, Gigondas, Côtes-du-Rhône, Tavel rosé, Priorat DOQ, Rioja (sous le nom de garnacha) et star des vins doux naturels (Banyuls, Maury, Rasteau). Cépage méditerranéen autochtone d'Aragon.

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