Le Domaine Nobilo de North Island

Domaine Nobilo
Le domaine propose 38 vins différents
3.8
Note - 1Note - 1Note - 1Note - 0.5Note - 0
Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.8
Ce domaine fait partie du groupe E & J Gallo
Il est classé au top 139 des domaines de North Island
Il se situe en North Island

Le Domaine Nobilo fait parti des domaines à suivre à North Island. Il propose 38 vins à la vente dans la région de North Island à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Situé dans l’impressionnante région vinicole de la North Island en Nouvelle-Zélande, le Domaine Nobilo est un joyau d’une beauté naturelle et d’excellence œnologique. C’est un domaine viticole qui se distingue par son engagement envers la qualité supérieure du vin et le respect de la terre qui le produit. Depuis plus de soixante-dix ans, le Domaine Nobilo a cultivé des vignes sur les terres fertile de la North Island, produisant des vins exceptionnellement aromatiques et expressifs. Leur gamme de vins comprend une variété de styles, coupant à travers les cépages pour inclure des vins blancs rafraîchissants, des vins rouges riches et des variétés de dessert douces. Le domaine est particulièrement reconnu pour son Sauvignon Blanc, un vin qui exhale les arômes de fruits tropicaux et d'agrumes, soutenus par une acidité équilibrée et une finale fraîche et durable. Le Domaine Nobilo tient à cœur la durabilité. Ce respect pour l'environnement est profondément enraciné dans les pratiques du vignoble. Ils maintiennent des méthodes de culture respectueuses de l'environnement, y compris des pratiques de viticulture durable, dans le but de préserver la magnificence naturelle de leur terre pour les générations futures. Le domaine viticole est niché dans un paysage exceptionnel, avec des vues panoramiques sur les magnifiques coteaux de la North Island. Les visiteurs du Domaine Nobilo peuvent profiter de ces paysages spectaculaires tout en dégustant certains des meilleurs vins de la région, dans l'atmosphère accueillante du domaine. Le domaine est aussi historique que les vins qu'il produit. Fondé en 1943 par Nikola Nobilo, un immigrant croate, il a rapidement établi une réputation de qualité et d'innovation.

Top des meilleurs vins du Domaine Nobilo

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Nobilo à North Island parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Nobilo. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Nobilo avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins doux du Domaine Nobilo

Accords mets et vins avec un vin doux du Domaine Nobilo

Les vins doux du Domaine Nobilo s'accordent généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, plat végétarien ou fromage de chêvre comme par exemple des recettes de risotto crémeux aux coquilles saint-jacques, quiche légère (sans crème) thon-tomate ou quiche aux feuilles de blettes, chèvre frais et pignons de pin.

Analyse organoleptique des vins doux du Domaine Nobilo

Au nez le vin doux du Domaine Nobilo révèle souvent des types d'arômes de végétal, agrumes.

Les meilleurs millésimes dans les vins doux du Domaine Nobilo

  • 2012avec une note moyenne de 4.10/5
  • 2014avec une note moyenne de 4.00/5
  • 0avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2013avec une note moyenne de 3.90/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins doux du Domaine Nobilo

  • Sauvignon Blanc

À la découverte de la région viticole de North Island

Le Northland, comme son nom l'indique, est la région viticole la plus septentrionale de Nouvelle-Zélande, à environ quatre heures de route au nord-ouest de la plus grande ville du pays, Auckland. La plupart des vignobles de la région du Northland sont situés sur la côte est, en particulier autour de la Bay of Islands et de la Karikari Pensinula, avec un autre groupe sur la côte ouest près de Kaitaia. Les vins rouges de la région sont principalement produits à partir de Syrah, de Pinotage">Pinotage et de la variété HybrideChambourcin. Le Chardonnay est le Cépage dominant pour les vins blancs ; le pinot gris, le Viognier et le Sauvignon blanc sont parmi les autres variétés cultivées ici.

Bien que la contribution du Northland à l'industrie vinicole néo-zélandaise soit minuscule (en 2013, la région a écrasé 130 tonnes métriques de raisins, contre 250 000 pour Marlborough), elle est importante sur le plan historique. Les premières vignes ont été plantées dans la baie des Îles en 1819, soit 30 ans avant que les missionnaires ne commencent à planter dans la baie de Hawkes. Le père fondateur de la viticulture aux Antipodes, James Busby, possédait un vignoble dans sa maison de Waitangi avant de créer la région viticole de la Hunter Valley en Australie. Cette propriété de Waitangi est également l'endroit où le document fondateur de la Nouvelle-Zélande, le traité de Waitangi, a été signé en 1840.

À la fin des années 1800, des chercheurs de kauri-gomme venus de Croatie ont commencé à s'installer dans la région en quête de fortune, apportant avec eux les traditions viticoles de leur pays. Bien que la viticulture dans la région n'ait jamais été viable à grande échelle, l'industrie des vins de boutique du Northland est en pleine croissance, et la Northland Wine Growers Association (créée en 2007) compte plus de 50 membres. Le Climat subtropical du Northland est unique en Nouvelle-Zélande. Les étés chauds et humides et les hivers pluvieux constituent un défi pour les viticulteurs, qui doivent employer des techniques de viticulture minutieuses pour éviter le Mildiou et la pourriture.

Les grands vins rouges du Domaine Nobilo

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Nobilo

Les vins rouge du Domaine Nobilo s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier comme par exemple des recettes de rognon de boeuf, filet mignon de porc sauce champignons de paris ou gigolette de lapin.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Nobilo

Au nez le vin rouge du Domaine Nobilo révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de végétal, boisé ou fruits (d'arbre fruitier). En bouche le vin rouge du Domaine Nobilo est un vin avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Nobilo

  • 2016avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2013avec une note moyenne de 3.80/5
  • 2014avec une note moyenne de 3.79/5
  • 0avec une note moyenne de 3.72/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.70/5
  • 2008avec une note moyenne de 3.68/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Nobilo

  • Pinot Noir
  • Merlot

Découvrez le cépage: Müller-Thurgau

Le müller-thurgau affiche le caractère de ses nobles origines. Ce cépage blanc suisse est issu du croisement entre la madeleine royal et le riesling. L’idée selon laquelle on aurait croisé ce dernier au sylvaner n’est pas pertinente. Le cépage se reconnaît à son caractère vigoureux et son port semi-érigé. Préférant les sols riches et les taillages courts, le plant voit ses bourgeons éclore assez précocement. Ces derniers sont cotonneux, de couleur vert tendre. Le limbe légèrement gaufré et tourmenté, assorti de 5 à 7 lobes, permet de distinguer les feuilles adultes. Les grappes apparaissent compactes, de forme pyramidale ou cylindrique et de portée petite à moyenne. La saveur des baies de müller-turgau rappelle le muscat. La pulpe juteuse et croquante se laisse découvrir sous une peau grisâtre. A maturité, les fruits se présentent sous une enveloppe mouchetée sur fond jaune doré. La Suisse préfère surtout extraire le jus de ce cépage. Le vin qui en est issu est assez lourd et se conserve peu. 

Les grands vins blancs du Domaine Nobilo

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Nobilo

Les vins blanc du Domaine Nobilo s'accordent généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, plat végétarien ou fromage de chêvre comme par exemple des recettes de queue de langouste à l'armoricaine, quiche sans oeufs ou sauce light pour pâtes.

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine Nobilo

Au nez le vin blanc du Domaine Nobilo révèle souvent des types d'arômes de minéral & naturel, végétal ou fruits (d'arbre fruitier) et parfois aussi des arômes d'agrumes, fruits tropicaux ou évolution (vieillissement). En bouche le vin blanc du Domaine Nobilo est un vin avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine Nobilo

  • 2019avec une note moyenne de 3.91/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2001avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2021avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.89/5
  • 2010avec une note moyenne de 3.89/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Nobilo

  • Sauvignon Blanc
  • Chardonnay
  • Pinot Gris
  • Müller-Thurgau

Le mot du vin: Rimage

« Millésime », en catalan. Désigne un vin doux naturel mis en bouteille précocement pour lui conserver son fruité, à la différence de ceux élevés en milieu oxydatif (voir ce mot). Syn. : vintage (pour le maury, le porto).

Les grands vins rosés du Domaine Nobilo

Accords mets et vins avec un vin rosé du Domaine Nobilo

Les vins rosé du Domaine Nobilo s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, gibier ou plat épicé comme par exemple des recettes de boeuf au cidre, médaillons de lotte aux agrumes ou soupe pho.

Les meilleurs millésimes dans les vins rosé du Domaine Nobilo

  • 2011avec une note moyenne de 3.50/5
  • 0avec une note moyenne de 3.50/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rosé du Domaine Nobilo

  • Malbec
  • Merlot

Découvrez le cépage: Pinot noir

Le pinot noir est un cépage rouge important en Bourgogne et en Champagne,  et  dont la renommée n’est plus à faire ! De grands vins tel que le domaine de la Romanée Conti élabore leurs vins à partir de ce fameux cépage, et en font un grand cépage.  Bien vinifié, le pinot noit produit des vins rouges d’une très grande finesse, avec une vaste gamme d'arômes selon son avancée (fruits, sous-bois, cuir).C’est également l’unique cépage rouge autorisé en Alsace. Le pinot noir se cultive difficilement au-delà de nos frontières même s’il connait un certain succès en Orégon aux Etats-Unis ou encore en Australie et Nouvelle-Zélande.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Nobilo

Une route des vins de prévue dans la région de North Island ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Nobilo.

Découvrez le cépage: Pinot gris

Le pinot gris est un cépage gris muté du pinot noir. Il est trouvant ses premières origines en Bourgogne où il est appelé pinot-beurot en référence à la couleur de la robe de bure grise des moines de la région. Installé en Alsace depuis le 17ème siècle, le pinot gris y était appelé tokay jusqu’en 2007.Cépage noble, le pinot gris est principalement utilisé dans l’encépagement des crus d’Alsace. Il est formé de grappes aux petites baies de couleur qui varie du rose au bleu gris. Le climat continental lui plait particulièrement bien car il résiste au froid l’hiver et aux gelées printanières. Ce cépage aime aussi les terres calcaires sèches et bien ensoleillées l’été. Le pinot gris se prête bien aux vendanges tardives ou à la sélection de grains nobles en fonction des années et de la concentration du taux de sucres dans les baies.Les vins produits avec du pinot gris se distinguent par leur complexité aromatique de fruits blancs, de champignons, de miel, de vanille, de cannelle… et leur grande finesse. Dans la Vallée de la vallée de la Loire, le pinot gris est utilisé dans les appellations Coteaux-d’Ancenis. Il y donne des vins secs ou moelleux à l’aromatique de poire et de pêche.