Le Domaine Ondas del Alma de Monterrei en Galice
Le Domaine Ondas del Alma fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 2 vins à la vente dans la région de Monterrei à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
À la recherche des meilleurs vins du Domaine Ondas del Alma à Monterrei parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Ondas del Alma. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Ondas del Alma avec les descriptions techniques et oenologiques.
Les vins blanc du Domaine Ondas del Alma s'accordent généralement assez bien avec des plats comme par exemple des recettes .
Au nez le vin blanc du Domaine Ondas del Alma révèle souvent des types d'arômes de fermenté (levuré), fruits (d'arbre fruitier) ou agrumes.
La région viticole du Monterrei se situe dans la région en Galice en Espagne. Les caves et vignobles comme le Domaine Crego e Monaguillo et le Domaine Ladairo y produisent principalement des vins blanc, rouge et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région du Monterrei sont les Mencia, Tempranillo et Albarino, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Monterrei révèle souvent des types d'arômes de tropical, orange ou boisé et parfois aussi des arômes d'ananas, crème ou pamplemousse.
En bouche du Monterrei est un vin puissant avec une belle fraicheur. Nous dénombrons actuellement 59 domaines et châteaux dans la région du Monterrei, produisant 148 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Monterrei s'accordent généralement assez bien avec des plats de veau, gibier ou volaille.
Les vins rouge du Domaine Ondas del Alma s'accordent généralement assez bien avec des plats de veau, gibier ou volaille comme par exemple des recettes de rôti de porc aux pruneaux, daube de sanglier ou cuisses de poulet au four.
Au nez le vin rouge du Domaine Ondas del Alma révèle souvent des types d'arômes de boisé, fruits rouges. En bouche le vin rouge du Domaine Ondas del Alma est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Serait d'origine slovène où il est cultivé sous le nom de Prosekar, connu également depuis fort longtemps en Italie sous le nom de Glera. Il ne faudra pas le confondre avec le prosecco lungo - un lien de parenté existe toutefois - et le prosecco nostrano qui n'est autre que la malvoisie de Toscane. A noter que le vitouska - autre cépage italien - est issu d'un croisement intraspécifique naturel entre la malvoisie de Toscane et le Prosecco. Sous le nom de Glera, il est inscrit au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de cuve liste A. On peut le rencontrer dans pratiquement toute l'ancienne Yougoslavie, plus étonnant en Argentine, ... quasiment inconnu en France.
Une route des vins de prévue dans la région de Monterrei ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Ondas del Alma.
Cépage très anciennement cultivé en Croatie, dans l'île Korcula en Dalmatie du sud. Il serait issu d'un croisement naturel entre deux cépages croates le zlatarica blatska et le bratkovina. Il ne faudra pas le confondre avec le furmint qui porte comme synonyme posip. Aujourd'hui, on peut rencontrer le Posip dans toute la Croatie et pays limitrophes ... en France il est quasiment inconnu, pourtant il nous semble intéressant dans la production de vins blancs différents/originaux à découvrir.
Comme chaque année, les trophées du Tour des Cartes récompensent les plus belles cartes des vins dans des établissements de toute la France. Après la dernière session de travail du jury mi-janvier, et en attendant le palmarès final qui sera dévoilé au printemps, voici les 100 finalistes en exclusivité. Ils étaient 700 sur la ligne de départ, 700 établissements à avoir adressé leur carte des vins au jury du Tour des Cartes. Présidé par Serge Dubs, meilleur sommelier du monde 1989, composé de memb ...
La cérémonie de la quatrième édition du Tour des Cartes vient de s’achever à Paris. Quels sont les établissements qui ont reçu les trophées des meilleures cartes des vins en France ? Découvrez le palmarès complet. Il a fallu plusieurs mois au jury du Tour des Cartes présidé par Philippe Faure-Brac pour récolter et disséquer des milliers de cartes des vins à travers la France. Après la diffusion de la liste des finalistes la semaine dernière, la quatrième édition du Tour des Cartes, trophée ...
Alors que l’Université du vin de Suze-la-Rousse donne une dimension internationale à sa formation, 31 stagiaires ont reçu leur diplôme dans le cadre du restaurant étoilé Le clair de la plume. Depuis 1978, soutenue notamment par le monde viticole, l’université du vin de Suze-la-Rousse dispense des formations à un large public de stagiaires désireux d’obtenir un diplôme de sommelier-conseil caviste. En ce début du mois de septembre, ce sont les acteurs de la 55e promotion qui éta ...
Vin de qualité produit dans une région déterminée. Dénomination européenne qui regroupe les vins d'appellation, c'est-à-dire, en France, les AOC et les VDQS.