Le Domaine Palazzo Maffei de Verona en Vénétie

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Palazzo Maffei

Les vins rouge du Domaine Palazzo Maffei s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier comme par exemple des recettes de roulades de boeuf farcies, tajine de veau aux carottes ou civet de canard au vin de cahors.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Palazzo Maffei

Au nez le vin rouge du Domaine Palazzo Maffei révèle souvent des types d'arômes de cerise, chêne ou fumée et parfois aussi des arômes de terre, mûre ou myrtille. En bouche le vin rouge du Domaine Palazzo Maffei est un vin puissant principalement marqué par le sucre résiduel.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Palazzo Maffei

• 1997avec une note moyenne de 4.50/5
• 2004avec une note moyenne de 4.10/5
• 2018avec une note moyenne de 4.07/5
• 2016avec une note moyenne de 4.06/5
• 2008avec une note moyenne de 4.00/5
• 2017avec une note moyenne de 3.97/5

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Palazzo Maffei

Les vins blanc du Domaine Palazzo Maffei s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, fruits de mer ou fromage fort comme par exemple des recettes de pipe rigate sauce bolognaise, gari (farine de manioc) aux crevettes (afrique) ou pâtes à la crème d'oignons, comté et jambon de la forêt noire.

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine Palazzo Maffei

Au nez le vin blanc du Domaine Palazzo Maffei révèle souvent des types d'arômes de minéral & naturel, fermenté (levuré) ou végétal et parfois aussi des arômes de fruits (d'arbre fruitier), fruits tropicaux. En bouche le vin blanc du Domaine Palazzo Maffei est un vin avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine Palazzo Maffei

• 2013avec une note moyenne de 3.90/5
• 2017avec une note moyenne de 3.80/5
• 2018avec une note moyenne de 3.78/5
• 2019avec une note moyenne de 3.73/5
• 0avec une note moyenne de 3.62/5
• 2015avec une note moyenne de 3.53/5

Accords mets et vins avec un vin doux du Domaine Palazzo Maffei

Les vins doux du Domaine Palazzo Maffei s'accordent généralement assez bien avec des plats de poisson gras, fruits de mer ou fromage doux comme par exemple des recettes de tarte au thon et fromage de chèvre, quiche aux crevettes et tomates cerises ou cannellonis au boeuf express.

Les meilleurs millésimes dans les vins doux du Domaine Palazzo Maffei

• 2011avec une note moyenne de 4.30/5
• 2004avec une note moyenne de 4.10/5
• 2018avec une note moyenne de 3.80/5
• 0avec une note moyenne de 3.61/5
• 2019avec une note moyenne de 3.60/5
• 2017avec une note moyenne de 3.60/5