Le Domaine Piattelli Capricci fait parti des domaines à suivre à Lujan de Cuyo. Il propose 8 vins à la vente dans la région de Lujan de Cuyo à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
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Les vins rouge du Domaine Piattelli Capricci s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou volaille comme par exemple des recettes de langue de boeuf aux légumes, mijoté d'agneau aux poivrons fondants ou quiche sans pâte.
En bouche le vin rouge du Domaine Piattelli Capricci est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Luján de Cuyo est une sous-région viticole de la plus grande région viticole d'Argentine, Mendoza. Sans surprise, le Malbec est le Cépage le plus important de la région, produisant des vins rouges audacieux et intensément parfumés. On y produit également d'excellents vins à partir de cabernet Sauvignon, de Chardonnay et de torrontés. Située dans une vallée juste au sud de la ville de Mendoza elle-même, la région de Luján de Cuyo abrite certains des noms les plus célèbres du vin argentin.
Parmi eux, Catena Zapata, Bodega Septima et Cheval des Andes. La petite ville de Luján de Cuyo se trouve sur les rives nord de la rivière Mendoza. De là, la zone viticole du même nom s'étend vers le sud sur environ 30 kilomètres entre la Cordillère des Andes à l'ouest et les collines de Lunlunta à l'est. La région a été la première en Argentine à être officiellement reconnue comme une appellation en 1993, et comprend les zones viticoles de Vistalba, Las Compuertas, Perdriel, Agrelo et Ugarteche.
Maipu se trouve directement à l'est de Luján de Cuyo et la vallée de l'Uco est au sud. La position de la région au bord de l'imposante chaîne de montagnes des Andes a un effet énorme sur le Terroir. Le Climat chaud et Sec est modéré par l'altitude élevée de la région, qui se situe en moyenne à 1000 m (3300ft) au-dessus du niveau de la mer. À cette altitude, les vignobles sont soumis à un rayonnement solaire plus intense pendant la journée que les zones plus basses.
Les vins blanc du Domaine Piattelli Capricci s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou plat végétarien comme par exemple des recettes de chipolatas à la créole, quiche saumon-chèvre ou quiche saumon-chèvre.
Au nez le vin blanc du Domaine Piattelli Capricci révèle souvent des types d'arômes de fruits (d'arbre fruitier). En bouche le vin blanc du Domaine Piattelli Capricci est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Le malbec, cépage rouge à fort rendement donne des vins tanniques et colorés. Il est produit dans différentes régions viticoles et change de nom selon son encépagement. Appelé Auxerrois à Cahors, Malbec à Bordeaux, il est également connu sous le nom de Côt.Le cépage malbec couvre en France 6.000 hectares (en régression depuis les années 1950). Le malbec connait également un grand succès en Argentine. Le pays est d'ailleurs devenu le premier producteur mondial de malbec et propose des vins à grand potentiel.
Une route des vins de prévue dans la région de Lujan de Cuyo ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Piattelli Capricci.
Le Chardonnay blanc est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bourgogne). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Chardonnay blanc dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Bourgogne, Jura, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Beaujolais, Savoie & Bugey, vallée de la Loire, Champagne, vallée du Rhône, Armagnac, Lorraine, Alsace, Provence & Corse .
Le milieu de terrain argentin évoluant au PSG vient de lancer en juin dernier une cuvée baptisée Mi Victoria by Leandro Paredes. Un Gran Reserva réalisé en Argentine par Bodegas Barberis, dans la province de Mendoza, où le cépage règne en maître. Après Cristiano Ronaldo, dont le 777e but vient d’être célébré par la sortie d’un champagne, c’est au tour de Leandro Paredes, milieu de terrain du Paris Saint-Germain depuis 2019, de créer un v ...
En juin prochain, le restaurant le 110 Taillevent à Paris lancera officiellement son nouvel événement estival. Cette année, la lumière est mise sur l’Amérique du Sud. Chaque année, les équipes en charge des vins chez Taillevent se creusent la tête. Quelle région viticole étrangère mettre en valeur pour l’été ? Il y a eu les vignobles à proximité de la France : Espagne, Italie puis l’Angleterre associée aux pays du Commonwealth. Cap cette fois-ci outre-Atlantique vers les vignobles br ...
En moins de vingt ans, Cheval des Andes, cousin américain du premier grand cru classé A de Saint-Émilion, a trouvé son style. Rencontre avec son directeur technique. À voir aussi Le site impressionne. Ici, à Lujan de Cuyo, au nord de Mendoza, la vigne offre comme toile de fond un relief sylvestre digne de la Toscane. Un peu plus loin, ce sont les contreforts de la cordillère des Andes, puis les hauts sommets enneigés. En cette saison, quelques jours avant les vendanges, la t ...
Maladie de la vigne due à un champignon. Le mildiou est redoutable car il agresse tous les organes, de la tige au grain en passant par les feuilles, en profondeur. C'est contre lui que fut mise au point la fameuse bouillie bordelaise à base de cuivre et de chaux.
