Le Domaine Achaval-Ferrer de Lujan de Cuyo de Mendoza

Domaine Achaval-Ferrer
Le domaine propose 22 vins différents
4.1
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Ses vins obtiennent une note moyenne de 4.1
Il est classé au top 2 des domaines de Mendoza
Il se situe en Lujan de Cuyo dans la région de Mendoza

Le Domaine Achaval-Ferrer fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 22 vins à la vente dans la région de Lujan de Cuyo à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Le domaine Achaval-Ferrer est un joyau de la viticulture argentine, situé dans la région de Lujan de Cuyo, au cœur de la province de Mendoza. Fondé en 1998 par un groupe d'amis passionnés par le vin, ce domaine est désormais reconnu internationalement pour sa production de vins haut de gamme, en particulier sa spécialité, le Malbec. Niché au pied des montagnes de la Cordillère des Andes, le domaine s'étend sur environ 50 hectares, offrant un spectacle visuel saisissant. Grâce à son emplacement privilégié à 950 mètres d'altitude, le vignoble bénéficie d'un climat optimal pour la culture du vin : des hivers frais et des étés chauds, agrémentés de la pureté de l'air montagnard. Une des particularités du domaine Achaval-Ferrer est son approche respectueuse de la vigne. L'accent est mis sur les pratiques viticoles durables, avec une intervention humaine minimale. Les vignes, certaines centenaires, sont cultivées sans irrigation pour encourager le développement des racines en profondeur et ainsi exprimer pleinement le caractère de chaque terroir. Ce respect de la vigne se retrouve également dans la philosophie de vinification. La vinification se fait en utilisant uniquement les levures indigènes présentes sur les peaux de raisin, et sans aucun ajout ni de sucre ni d'acide. Le but est de transmettre directement ce que chaque parcelle a à offrir, en terme d'aromes et de saveurs. Mais ce qui fait avant tout la réputation d'Achaval-Ferrer, c'est la qualité exceptionnelle de ses Malbec. Elégants et complexes, ces vins expriment toute la richesse de leurs terroirs andins. Des crus comme le Malbec Finca Altamira, avec sa palette aromatique explosive et sa structure tannique, sont la preuve flagrante du savoir-faire d'Achaval-Ferrer et ont valu au domaine reconnaissance et respects de la critique internationale.

Top des meilleurs vins du Domaine Achaval-Ferrer

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Achaval-Ferrer à Lujan de Cuyo parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Achaval-Ferrer. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Achaval-Ferrer avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rouges du Domaine Achaval-Ferrer

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Achaval-Ferrer

Les vins rouge du Domaine Achaval-Ferrer s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou volaille comme par exemple des recettes de tournedos rossini, brochettes d'agneau à l'orientale ou butter chicken ou poulet makkhani (inde).

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Achaval-Ferrer

Au nez le vin rouge du Domaine Achaval-Ferrer révèle souvent des types d'arômes de crème, cerise ou chêne et parfois aussi des arômes de fumée, terre ou mûre. En bouche le vin rouge du Domaine Achaval-Ferrer est un vin puissant.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Achaval-Ferrer

  • 1999avec une note moyenne de 4.80/5
  • 2002avec une note moyenne de 4.50/5
  • 2003avec une note moyenne de 4.43/5
  • 2006avec une note moyenne de 4.41/5
  • 2009avec une note moyenne de 4.40/5
  • 2008avec une note moyenne de 4.39/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Achaval-Ferrer

  • Malbec
  • Cabernet Sauvignon
  • Cabernet Franc
  • Merlot
  • Petit Verdot
  • Shiraz/Syrah

À la découverte de la région viticole de Lujan de Cuyo

Luján de Cuyo est une sous-région viticole de la plus grande région viticole d'Argentine, Mendoza. Sans surprise, le Malbec est le Cépage le plus important de la région, produisant des vins rouges audacieux et intensément parfumés. On y produit également d'excellents vins à partir de cabernet Sauvignon, de Chardonnay et de torrontés. Située dans une vallée juste au sud de la ville de Mendoza elle-même, la région de Luján de Cuyo abrite certains des noms les plus célèbres du vin argentin.

Parmi eux, Catena Zapata, Bodega Septima et Cheval des Andes. La petite ville de Luján de Cuyo se trouve sur les rives nord de la rivière Mendoza. De là, la zone viticole du même nom s'étend vers le sud sur environ 30 kilomètres entre la Cordillère des Andes à l'ouest et les collines de Lunlunta à l'est. La région a été la première en Argentine à être officiellement reconnue comme une appellation en 1993, et comprend les zones viticoles de Vistalba, Las Compuertas, Perdriel, Agrelo et Ugarteche.

Maipu se trouve directement à l'est de Luján de Cuyo et la vallée de l'Uco est au sud. La position de la région au bord de l'imposante chaîne de montagnes des Andes a un effet énorme sur le Terroir. Le Climat chaud et Sec est modéré par l'altitude élevée de la région, qui se situe en moyenne à 1000 m (3300ft) au-dessus du niveau de la mer. À cette altitude, les vignobles sont soumis à un rayonnement solaire plus intense pendant la journée que les zones plus basses.

Les grands vins doux du Domaine Achaval-Ferrer

Accords mets et vins avec un vin doux du Domaine Achaval-Ferrer

Les vins doux du Domaine Achaval-Ferrer s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, plat épicé ou fromage fort comme par exemple des recettes de boles de picolat (boulettes de viande à la catalane), soupe de lentille corail aux carottes et lait de coco ou truffade au saint-nectaire.

Analyse organoleptique des vins doux du Domaine Achaval-Ferrer

Au nez le vin doux du Domaine Achaval-Ferrer révèle souvent des types d'arômes de cerise, chêne ou vanille et parfois aussi des arômes de prune, confiture ou chocolat noir.

Les meilleurs millésimes dans les vins doux du Domaine Achaval-Ferrer

  • 2011avec une note moyenne de 4.30/5
  • 2010avec une note moyenne de 4.10/5
  • 2009avec une note moyenne de 4.10/5
  • 2008avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2012avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2013avec une note moyenne de 3.80/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins doux du Domaine Achaval-Ferrer

  • Malbec

Découvrez le cépage: Malbec

Le malbec, cépage rouge à fort rendement donne des vins tanniques et colorés. Il est produit dans différentes régions viticoles et change de nom selon son encépagement. Appelé Auxerrois à Cahors, Malbec à Bordeaux, il est également connu sous le nom de Côt.Le cépage malbec couvre en France 6.000 hectares (en régression depuis les années 1950). Le malbec connait également un grand succès en Argentine. Le pays est d'ailleurs devenu le premier producteur mondial de malbec et propose des vins à grand potentiel.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Achaval-Ferrer

Une route des vins de prévue dans la région de Lujan de Cuyo ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Achaval-Ferrer.

Découvrez le cépage: Cabernet franc

Le cabernet franc est l’un des plus vieux cépages rouge du bordelais. Le Libournais est son terroir ou il se développera le mieux. Les terroirs de Saint-Emilion et Fronsac lui permettent notamment de venir à maturité en développant sa plus belle gamme d'arômes. Il est d'ailleurs majoritaire dans de nombreux assemblage. Le très réputé château Cheval Blanc l'utilise par exemple à 60%.Les vins produits avec du cabernet franc sont de coloration moyenne avec des tannins fins, des arômes subtils de petits fruits rouges et d’épices. En l'assemblant avec le merlot et le cabernet-sauvignon, il apporte au vin complexité et bouquet d’arômes. Il permet de produire des vins fruités que l’on peut boire assez rapidement mais dont les grands millésimes peuvent être de longue garde.C’est un cépage plus précoce que le cabernet-sauvignon ce qui fait qu'il est aussi bien planté plus au nord, jusqu’en Vallée de la vallée de la Loire. En Anjou, on le vinifie aussi en vins rosé moelleux. Le cabernet franc est aujourd'hui utilisé dans une vingtaine de pays d’Europe et à travers le.

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Le mot du vin: Vinosité

Lors de la dégustation d'un vin rouge, sensation agréable en bouche se traduisant par un fruité et un caractère séveux en harmonie avec une présence caressante et persistante des tanins.

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