Le Domaine Fabre Montmayou de Lujan de Cuyo de Mendoza
Le Domaine Fabre Montmayou fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 64 vins à la vente dans la région de Lujan de Cuyo à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
Le Domaine Fabre Montmayou est un domaine viticole d'exception niché au cœur de la région de Lujan de Cuyo, en Argentine. Perché à une altitude de 1050 mètres, il offre un cadre idyllique pour la production de vins haut de gamme. Le vignoble couvre une superficie de 125 hectares et jouit d'une position privilégiée qui lui permet de bénéficier d'un climat méditerranéen avec des jours ensoleillés et des nuits fraîches, créant un environnement parfait pour la maturation des raisins.Le Domaine a été créé en 1992 par Hervé Joyaux Fabre, un Bordelais qui a vu le potentiel des vieilles vignes de Malbec. Après avoir investi dans l'achat de vignobles plantés au XIXe siècle, il a transformé le Domaine Fabre Montmayou en l'une des caves les plus respectées d'Argentine, produisant des vins de grande qualité qui se distinguent par leur fraîcheur, leur finesse et leur élégance.Le terroir du domaine est composé principalement de galets et de lœss, une roche sédimentaire friable. Ces sols pauvres et drainants offrent des conditions idéales pour que les vignes puissent puiser profondément dans le sol pour obtenir les nutriments et l'eau dont elles ont besoin. Cela contribue à la production de baies concentrées qui donnent des vins riches et profonds.Le Domaine Fabre Montmayou est reconnu pour ses vins Malbec, mais il produit également des vins Cabernet Sauvignon et Merlot. Les raisins sont récoltés à la main pour assurer une sélection rigoureuse des baies et les vins sont ensuite élevés en fûts de chêne dans le respect de la tradition française.Le vin phare du domaine, le Fabre Montmayou Grand Vin, est un assemblage de Malbec, Cabernet Sauvignon et Merlot présentant une belle structure, de la complexité et une finale persistante. C'est un vin parfait pour accompagner les viandes rouges et le fromage.
