Le Domaine Pichot dans la Vallée de la Loire
Le Domaine Pichot fait parti des domaines à suivre à Vallée de la Loire. Il propose 12 vins à la vente dans la région de la Vallée de la Loire à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
Le Domaine Pichot, situé dans la Vallée de la Loire en France, est une exploitation vinicole biologique et certifiée biodynamique, qui produit des vins naturellement purs et purs. Les vignobles sont situés sur un des versants les plus ensoleillés de la région et sont constitués de 80% de cépages Cabernet Franc et 20% de Grolleau. Les vignes sont âgées de 20 à 80 ans, et les rendements sont très faibles - seulement 3 à 5 hectolitres par hectare. Les vignes sont gérées de manière très traditionnelle afin de préserver leur intégrité et leurs conditions uniques. Le domaine est géré par Christophe et Angélique Pichot, dont la famille est originaire de la région. Ils ont acquis le domaine en 2008, revigoré les vignes et font du travail organique et biodynamique depuis lors. Un vignoble totalement biologique et certifié biodynamique permet à la famille de produire des vins vraiment purs et d'exprimer la véritable essence de la région. Leur méthode traditionnelle libère la vraie personnalité du vin. Les raisins sont cueillis à la main et transportés à leur état naturel - sans sulfite ajouté - à la cave pour la vinification. Les vendanges sont souvent l'occasion de fêtes, où l'on célèbre l'expérience unique du processus. Le style des vins du Domaine Pichot caractérise la terroir, maitrisé par une délicate alchimie de minutieux processus, allant de l'élaboration des vins à leurs soins consciencieux. On retrouve des notes de baies noires sèches, de poivre doux et de légères pointes d'aromates complétant le caractère profond et évolutif des vins. Le Domaine Pichot est une source exceptionnelle pour les amoureux des vins authentiques. La beauté et la finesse des vins produits par Christophe et Angélique Pichot sont le résultat d'un deep, passionnant et solide engagement à l'artisanat et à la terroir de la Vallée de la Loire.
