Le Domaine Pizzini fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 36 vins à la vente dans la région de North East Victoria à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
À la recherche des meilleurs vins du Domaine Pizzini à North East Victoria parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Pizzini. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Pizzini avec les descriptions techniques et oenologiques.
Les vins rouge du Domaine Pizzini s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou porc comme par exemple des recettes de boeuf braisé aux carottes, poitrine de veau farcie ou endives au jambon.
Au nez le vin rouge du Domaine Pizzini révèle souvent des types d'arômes de cerise, chêne ou fumée et parfois aussi des arômes de terre, mûre ou fruits rouges. En bouche le vin rouge du Domaine Pizzini est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Le North East Victoria">Victoria est l'une des six grandes zones viticoles de l'État australien de Victoria. Le style de vin le plus célèbre provenant du nord-est du Victoria est celui des vins fortifiés riches et caramélisés de Rutherglen et Glenrowan. Les vins Secs et corsés à base de Shiraz sont une autre spécialité du North East Victoria. La zone comprend cinq régions qui présentent une grande diversité de mésoClimats et de terroirs.
La topographie du coin nord-est de l'État couvre les contreforts occidentaux de la chaîne de montagnes Great Dividing Range, et les vignobles se trouvent aussi bien dans les montagnes que dans les plaines. Les altitudes plus élevées des vallées Alpine et King donnent des vins plus aromatiques et plus élégants - la King Valley est d'ailleurs plus connue pour ses vins mousseux produits à partir de Glera, le Cépage traditionnel du Prosecco. Beechworth, une petite IG (Indication géographique), est à l'origine de certains des vins rouges les plus prestigieux d'Australie. À l'ouest, là où les terres s'aplatissent vers la vallée de Goulburn, le climat est plus chaud et plus sec.
Ici, les terres sont consacrées à la culture du muscat et du topaque (la Muscadelle française) aux côtés du shiraz, pour produire le style de vin fortifié le plus important d'Australie. Les vins de Glenrowan et de Rutherglen ont une longue histoire dans la région, qui remonte à la ruée vers l'or du milieu du XIXe siècle, et figurent désormais sur les cartes des vins du monde entier.
Les vins blanc du Domaine Pizzini s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, plat épicé ou champignon comme par exemple des recettes de tartine au four (tomate, champignon, jambon, fromage), coques aux pâtes ou faisan rôti.
Au nez le vin blanc du Domaine Pizzini révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de végétal, boisé ou fruits (d'arbre fruitier). En bouche le vin blanc du Domaine Pizzini est un vin avec une belle fraicheur.
Cépage très ancien cultivé dans le Piémont italien. Il a une grande ressemblance avec la freisa originaire également de la même région italienne. Parmi les différentes sélections massales effectuées en Italie, on trouve le lampia, le michet et le rosé. On peut le rencontrer en Italie, en Autriche, en Bulgarie, à Chypre, en Grèce, au Mexique, aux Etats unis (Californie), en Australie, ... en France il n'est pratiquement pas connu, peut-être parce qu'il est un cépage délicat et exigeant présentant entre autres un cycle phénologique assez long, inscrit toutefois au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de cuve liste A1.
Les vins effervescent du Domaine Pizzini s'accordent généralement assez bien avec des plats de poisson gras, fruits de mer ou fromage fort comme par exemple des recettes de thon grillé marinade méditerranéenne, crevettes en sauce rouge ou gratin de ratatouille au comté.
Au nez le vin effervescent du Domaine Pizzini révèle souvent des types d'arômes de minéral & naturel, fruits (d'arbre fruitier) ou agrumes et parfois aussi des arômes de fruits rouges, fermenté (levuré).
Caractéristique des vins charnus et consistants donnant l'impression d'être mâchés.
Les vins rosé du Domaine Pizzini s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou porc comme par exemple des recettes de pot-au feu de boeuf, encornets farcis à la sétoise ou escalopes de veau à la tomme de savoie.
Au nez le vin rosé du Domaine Pizzini révèle souvent des types d'arômes de minéral & naturel, fruits (d'arbre fruitier) ou fruits rouges.
Originaire de l'Italie, c'est le célèbre Sangiovese de Toscane produisant les célèbres vins de Brunello de Montalcino et le Chianti. Ce cépage est inscrit au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de cuve liste A1. D'après des analyses génétiques récentes, il est issu d'un croisement naturel entre le calabrese di Montenuovo (mère) cépage quasiment inconnu et le ciliegiolo (père).
Les vins doux du Domaine Pizzini s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou porc comme par exemple des recettes de feijoada ( cassoulet portugais ), côtelettes d'agneau à la crème d'estragon ou tomates farcies.
Consistance du vin rappelant la sensation tactile du sirop de sucre avec plus ou moins de fluidité, due à l'alcool et au sucre naturel du raisin présent dans les vins doux. À l'excès, cette sensation peut rendre le vin pâteux et lourd. À l'oeil, la viscosité est désignée sous le terme de larmes.
Une route des vins de prévue dans la région de North East Victoria ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Pizzini.
Cépage très anciennement cultivé au nord-ouest de l'Italie dans le Piémont plus précisément (provinces d'Asti et Allessandria). Très longtemps il a été confondu avec un grand nombre autres cépages italiens ce qui explique que ces derniers portent encore aujourd'hui le synonyme "brachetto". Il aurait comme parent le muscat à petits grains blancs, à suivre ! A noter que le brachet, connu dans la région de Nice (Alpes maritimes), n'a lui aucun lien de parenté. On peut rencontrer le Brachetto en Argentine, en Italie, ... il est quasiment inconnu en France.
“Un classement constructif qui est le reflet d’une période particulière” Sommaire “Un classement constructif qui est le reflet d’une période particulière” Le classement 2025 des crus bourgeois du Médoc Les 14 crus bourgeois exceptionnels Les 36 crus bourgeois supérieurs Les 120 crus bourgeois L’Alliance des Crus Bourgeois du Médoc a profité du salon professionnel Wine Paris pour révéle ...
Paradoxe ? Alors que la consommation de vin baisse en France et dans le monde, qu’on arrache de la vigne un peu partout, la Cité du vin, elle, se porte bien. Le site œnotouristique unique au monde a dépassé les 415 000 visiteurs en 2024. Et il a retrouvé ses niveaux de fréquentation d’avant le Covid, grâce notamment au retour de touristes extra-européens (États-Unis, Canada, Australie). Sur le même sujet Bor ...
Le choix du roi et de belles étrennes pour 393 marques à la surface du globe, dont le cognac Hine à Jarnac (Charente). Le jeudi 19 décembre 2024, la Couronne britannique a dévoilé la liste des nouveaux mandats commerciaux octroyés à ses fournisseurs officiels de biens et de services. Les précédents Royal Warrants of Appointment avaient été rompus lors de la disparition de la reine Elizabeth II le 8 sept ...
Caractéristique des vins charnus et consistants donnant l'impression d'être mâchés.
