Le Domaine Villa Ponciago en Bourgogne
Le Domaine Villa Ponciago fait parti des domaines à suivre à Bourgogne. Il propose 9 vins à la vente dans la région de Bourgogne à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
Le Domaine Villa Ponciago est le plus vieux domaine viticole de Bourgogne, remontant à 1624. Situé dans le village médiéval de Volnay, ce domaine titanesque et somptueux est la propriété du Baron et de la Baronne Courcel depuis 6 générations. D’une superficie totale d’environ 60 hectares, dont 25 hectares de vignobles, le domaine se distingue par ses magnifiques caves bien aménagées, sa jungle de mûriers, ses ruchers d’abeilles et ses arbres bicentenaires. Les vignobles du Domaine Villa Ponciago s’étendent des hauts coteaux de Volnay aux versants boisés de Pommard et de Chassagne-Montrachet. sur les sols de calcaire fossilifère et de marnes, se trouvent les cépages et le terroir qui font la renommée du Domaine. Pinot Noir, Chardonnay et Gamay sont les cépages les plus couramment cultivés. Les vins du Domaine Villa Ponciago sont reconnus pour leur finesse, leur complexité aromatique et leur longueur en bouche. Leur alchimie est due aux soins attentifs des vignerons et à leur travail artisanal. Le processus de fabrication des vins est entièrement contrôlé par le domaine et débute par la culture saine des vignobles. Une vinification traditionnelle et manuelle est ensuite mise en œuvre pour produire des vins raffinés et subtils. Les vins du Domaine Villa Ponciago sont des trésors uniques qui reflètent l’âme de la Bourgogne et les 200 ans d’histoire et de savoir-faire conservés par le domaine. La Baronne et le Baron Courcel accueillent d’ailleurs volontiers les visiteurs qui souhaitent découvrir leur belle propriété et déguster leurs précieuses cuvées.
