Le Domaine Redentore fait parti des domaines à suivre à Piave. Il propose 15 vins à la vente dans la région de Piave à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
À la recherche des meilleurs vins du Domaine Redentore à Piave parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Redentore. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Redentore avec les descriptions techniques et oenologiques.
Les vins effervescent du Domaine Redentore s'accordent généralement assez bien avec des plats de poisson gras, fruits de mer ou fromage fort comme par exemple des recettes de quiche aux poireaux et au saumon frais de flo, mouclade au curry à la charentaise ou franc-comtoise.
Au nez le vin effervescent du Domaine Redentore révèle souvent des types d'arômes de fruits (d'arbre fruitier), agrumes ou fermenté (levuré). En bouche le vin effervescent du Domaine Redentore est un vin avec une belle vivacité et une bulle fine et agréable.
La région viticole du Piave se situe dans la région en Vénétie en Italie. Les caves et vignobles comme le Domaine Gambrinus et le Domaine Le Rive y produisent principalement des vins rouge, blanc et effervescent. Les cépages les plus plantés dans la région du Piave sont les Raboso Piave, Cabernet-Sauvignon et Merlot, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Piave révèle souvent des types d'arômes d'agrume, poire ou fruits sechés et parfois aussi des arômes de floral, épices ou fruits noirs.
En bouche du Piave est un vin puissant. Nous dénombrons actuellement 94 domaines et châteaux dans la région du Piave, produisant 186 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Piave s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, fruits de mer ou fromage fort.
Les vins rouge du Domaine Redentore s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau comme par exemple des recettes de noddles aux légumes, pad thai ou souris d'agneau au thym.
Au nez le vin rouge du Domaine Redentore révèle souvent des types d'arômes de minéral & naturel, boisé ou fruits rouges et parfois aussi des arômes de fruits noirs, fruits sechés ou évolution (vieillissement). En bouche le vin rouge du Domaine Redentore est un vin puissant avec beaucoup de tanins présents en bouche.
Cépage très ancien connu et cultivé plus précisément au nord-est de l'Italie dans la région de la Vénétie, provinces de Trévise, Padoue, Venise, ...), à ne pas confondre avec le raboso veronese issu d'un croisement intraspécifique entre le Raboso Piave et la marzemina bianca. Le Raboso Piave n'est pratiquement pas connu dans les autres pays viticoles.
Les vins blanc du Domaine Redentore s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, fruits de mer ou fromage fort comme par exemple des recettes de tagliatelles aux champignons, marmite dieppoise ou raclette aux 8 fromages.
Au nez le vin blanc du Domaine Redentore révèle souvent des types d'arômes de minéral & naturel, végétal ou fruits (d'arbre fruitier) et parfois aussi des arômes de fruits tropicaux, évolution (vieillissement) ou fermenté (levuré). En bouche le vin blanc du Domaine Redentore est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Vin léger, gouleyant, au fruité immédiat et frais.
Une route des vins de prévue dans la région de Piave ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Redentore.
Serait d'origine slovène où il est cultivé sous le nom de Prosekar, connu également depuis fort longtemps en Italie sous le nom de Glera. Il ne faudra pas le confondre avec le prosecco lungo - un lien de parenté existe toutefois - et le prosecco nostrano qui n'est autre que la malvoisie de Toscane. A noter que le vitouska - autre cépage italien - est issu d'un croisement intraspécifique naturel entre la malvoisie de Toscane et le Prosecco. Sous le nom de Glera, il est inscrit au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de cuve liste A. On peut le rencontrer dans pratiquement toute l'ancienne Yougoslavie, plus étonnant en Argentine, ... quasiment inconnu en France.
