Le Domaine Bonotto delle Tezze de Piave en Vénétie

Domaine Bonotto delle Tezze
Le domaine propose 24 vins différents
3.8
Note - 1Note - 1Note - 1Note - 0.5Note - 0
Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.8
Il est classé au top 1066 des domaines de Vénétie
Il se situe en Piave dans la région de Vénétie
Retrouvez le Domaine Bonotto delle Tezze sur Facebook

Le Domaine Bonotto delle Tezze fait parti des domaines à suivre à Piave. Il propose 24 vins à la vente dans la région de Piave à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top des meilleurs vins du Domaine Bonotto delle Tezze

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Bonotto delle Tezze à Piave parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Bonotto delle Tezze. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Bonotto delle Tezze avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rouges du Domaine Bonotto delle Tezze

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Bonotto delle Tezze

Les vins rouge du Domaine Bonotto delle Tezze s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau comme par exemple des recettes de bortsch (russie), cannellonis au boeuf express ou gigot d'agneau braisé sucré salé.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Bonotto delle Tezze

Au nez le vin rouge du Domaine Bonotto delle Tezze révèle souvent des types d'arômes de minéral & naturel, boisé ou fruits noirs et parfois aussi des arômes de fruits rouges, épices. En bouche le vin rouge du Domaine Bonotto delle Tezze est un vin puissant avec beaucoup de tanins présents en bouche.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Bonotto delle Tezze

  • 2010avec une note moyenne de 4.26/5
  • 2008avec une note moyenne de 4.20/5
  • 2007avec une note moyenne de 4.20/5
  • 2011avec une note moyenne de 4.14/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.99/5
  • 2014avec une note moyenne de 3.97/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Bonotto delle Tezze

  • Raboso Piave
  • Merlot
  • Carménère
  • Cabernet Franc
  • Cabernet Sauvignon
  • Raboso Veronese

À la découverte de la région viticole de Piave

La région viticole du Piave se situe dans la région en Vénétie en Italie. Les caves et vignobles comme le Domaine Gambrinus et le Domaine Le Rive y produisent principalement des vins rouge, blanc et effervescent. Les cépages les plus plantés dans la région du Piave sont les Raboso Piave, Cabernet-Sauvignon et Merlot, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Piave révèle souvent des types d'arômes d'agrume, poire ou fruits sechés et parfois aussi des arômes de floral, épices ou fruits noirs.

En bouche du Piave est un vin puissant. Nous dénombrons actuellement 94 domaines et châteaux dans la région du Piave, produisant 186 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Piave s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, fruits de mer ou fromage fort.

Les grands vins blancs du Domaine Bonotto delle Tezze

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Bonotto delle Tezze

Les vins blanc du Domaine Bonotto delle Tezze s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, fruits de mer ou fromage fort comme par exemple des recettes de macaroni and cheese, wok de crevettes aux légumes ou truffade au cantal et saint-nectaire.

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine Bonotto delle Tezze

Au nez le vin blanc du Domaine Bonotto delle Tezze révèle souvent des types d'arômes de fruits (d'arbre fruitier), agrumes ou fruits tropicaux. En bouche le vin blanc du Domaine Bonotto delle Tezze est un vin puissant.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine Bonotto delle Tezze

  • 2019avec une note moyenne de 3.80/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.70/5
  • 0avec une note moyenne de 3.60/5
  • 2014avec une note moyenne de 3.52/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.50/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.50/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Bonotto delle Tezze

  • Pinot Grigio
  • Chardonnay
  • Manzoni Bianco

Découvrez le cépage: Pinot grigio

Le pinot grigio est un cépage gris muté du pinot noir. Il est trouvant ses premières origines en Bourgogne où il est appelé pinot-beurot en référence à la couleur de la robe de bure grise des moines de la région. Installé en Alsace depuis le 17ème siècle, le pinot grigio y était appelé tokay jusqu’en 2007.Cépage noble, le pinot grigio est principalement utilisé dans l’encépagement des crus d’Alsace. Il est formé de grappes aux petites baies de couleur qui varie du rose au bleu gris. Le climat continental lui plait particulièrement bien car il résiste au froid l’hiver et aux gelées printanières. Ce cépage aime aussi les terres calcaires sèches et bien ensoleillées l’été. Le pinot grigio se prête bien aux vendanges tardives ou à la sélection de grains nobles en fonction des années et de la concentration du taux de sucres dans les baies.Les vins produits avec du pinot grigio se distinguent par leur complexité aromatique de fruits blancs, de champignons, de miel, de vanille, de cannelle… et leur grande finesse. Dans la Vallée de la vallée de la Loire, le pinot grigio est utilisé dans les appellations Coteaux-d’Ancenis. Il y donne des vins secs ou moelleux à l’aromatique de poire et de pêche.

Les grands vins effervescents du Domaine Bonotto delle Tezze

Accords mets et vins avec un vin effervescent du Domaine Bonotto delle Tezze

Les vins effervescent du Domaine Bonotto delle Tezze s'accordent généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, plat végétarien ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de paëlla géante cuite au feu de bois, quiche aux poireaux et au saumon frais de flo ou carentica (algérie).

Analyse organoleptique des vins effervescent du Domaine Bonotto delle Tezze

Au nez le vin effervescent du Domaine Bonotto delle Tezze révèle souvent des types d'arômes de fruits (d'arbre fruitier), agrumes ou fruits rouges. En bouche le vin effervescent du Domaine Bonotto delle Tezze est un vin avec une belle vivacité et une bulle fine et agréable.

Les meilleurs millésimes dans les vins effervescent du Domaine Bonotto delle Tezze

  • 2015avec une note moyenne de 4.60/5
  • 0avec une note moyenne de 3.77/5
  • 2014avec une note moyenne de 3.60/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins effervescent du Domaine Bonotto delle Tezze

  • Glera (Prosecco)
  • Raboso Piave
  • Raboso Veronese
  • Manzoni Moscato

Le mot du vin: Saveurs

On prend en compte généralement quatre saveurs dites fondamentales : l'acidité, l'amertume, le sucré et le salé. Les trois premières sont considérées comme les éléments constitutifs de la structure des vins. Elles sont perçues par les papilles gustatives qui recouvrent la surface de la langue.

Les grands vins doux du Domaine Bonotto delle Tezze

Accords mets et vins avec un vin doux du Domaine Bonotto delle Tezze

Les vins doux du Domaine Bonotto delle Tezze s'accordent généralement assez bien avec des plats comme par exemple des recettes .

Analyse organoleptique des vins doux du Domaine Bonotto delle Tezze

Au nez le vin doux du Domaine Bonotto delle Tezze révèle souvent des types d'arômes de boisé.

Les meilleurs millésimes dans les vins doux du Domaine Bonotto delle Tezze

  • 2008avec une note moyenne de 4.30/5
  • 2014avec une note moyenne de 4.20/5
  • 0avec une note moyenne de 4.20/5
  • 2011avec une note moyenne de 4.00/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins doux du Domaine Bonotto delle Tezze

  • Raboso Piave

Découvrez le cépage: Chardonnay

Le Chardonnay blanc est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bourgogne). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Chardonnay blanc dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Bourgogne, Jura, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Beaujolais, Savoie & Bugey, vallée de la Loire, Champagne, vallée du Rhône, Armagnac, Lorraine, Alsace, Provence & Corse .

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Bonotto delle Tezze

Une route des vins de prévue dans la région de Piave ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Bonotto delle Tezze.

Découvrez le cépage: Raboso Veronese

Le Raboso Veronese est un cépage native à la région de la Vénétie, à l'Italie du Nord. Il est principalement cultivé dans les provinces de Verone et de Vicenza, avec moins de hauteur en Tyrol du Sud et Frioul-Vendée-Julienne. Récemment, il a gagné en popularité et est maintenant planté dans d'autres régions d'Italie. Le Raboso Veronese a des feuilles découpées régulièrement avec une dent très épaisse, une longue tige et des grappes raides, serrées et trapues. Sa couleur de peau est violet noirâtre, avec des reflets bleu-violets et la pulpe est juteuse, verte avec des tonalités rougeâtres. Son morphologie signifie qu'il a une concentration en polyphenols plus élevée, ce qui se traduit par une saveur et une après-saveur plus agréable et intensément aromatique. Le Raboso Veronese est un cépage qui produit de vins riches et forts avec une teneur élevée en acidité, qui en font une variété très populaire pour la confection des vins espumantes. Quand le vin est vieilli, il devient plus doux et plus souple avec des arômes intenses de reglisse, des nuances médicinales et des tannins bien équilibrés. Il est également connu pour ses résonances vineuses et ses notes fruitées persistantes, qui peuvent inclure des nuances de cerise, de prune et de mûre.

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Le mot du vin: Saveurs

On prend en compte généralement quatre saveurs dites fondamentales : l'acidité, l'amertume, le sucré et le salé. Les trois premières sont considérées comme les éléments constitutifs de la structure des vins. Elles sont perçues par les papilles gustatives qui recouvrent la surface de la langue.

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