Le Domaine Régis Bouvier de Côte de Nuits en Bourgogne

Domaine Régis Bouvier
Le domaine propose 17 vins différents
3.9
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Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.9
Il est classé au top 582 des domaines de Bourgogne
Il se situe en Côte de Nuits dans la région de Bourgogne
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Le Domaine Régis Bouvier fait parti des domaines à suivre à Côte de Nuits. Il propose 17 vins à la vente dans la région de Côte de Nuits à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Le Domaine Régis Bouvier est un domaine viticole historique situé au cœur de la célèbre région de Côte de Nuits, en Bourgogne, France. Grâce à l'extraordinaire combinaison de climat unique, de paysage pittoresque et de sols riches, ce domaine est un joyau de la viticulture française. Ce domaine familial prolifique est aujourd'hui sous la direction de Régis Bouvier, génération de vignerons qui continu à perfectionner son art avec une passion insatiable. Le Domaine Régis Bouvier s'étend sur plus de 17 hectares de terres fertiles, offrant une sélection diversifiée de vins de qualité supérieure. Les vignobles cultivent une variété de raisins, notamment le Pinot Noir et le Chardonnay, qui reflètent parfaitement le terroir. En utilisant des méthodes de viticulture écologiques et respectueuses de l'environnement, les raisins sont cultivés dans le respect du sol et de la nature. L'un des attributs distinctifs du Domaine Régis Bouvier est son utilisation de la vinification traditionnelle. Cela permet de produire des vins qui expriment les caractéristiques uniques et distinctives de chaque parcelle de terre. L'objectif est de vinifier les raisins de manière à ce que chaque bouteille représente fidèlement la saveur et le caractère du terroir de cette partie particulière de la Bourgogne. Le soin apporté à chaque phase de la production, de la culture à la récolte, et même au vieillissement en fûts de chêne, garantit une qualité toujours élevée. C'est pourquoi les vins du Domaine Régis Bouvier sont recherchés par les amateurs de vin partout dans le monde. Le domaine produit une gamme de vins, comprenant des Marsannay rouges et blancs élégants et savoureux, des Bourgogne rouges et blancs et des Gevrey-Chambertin séduisants et viscéraux.

Top des meilleurs vins du Domaine Régis Bouvier

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Régis Bouvier à Côte de Nuits parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Régis Bouvier. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Régis Bouvier avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins blancs du Domaine Régis Bouvier

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Régis Bouvier

Les vins blanc du Domaine Régis Bouvier s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, poisson gras ou fruits de mer comme par exemple des recettes de nouilles chinoises aux crevettes, burger au saumon fumé - crème de ciboulette ou crevettes au curry express.

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine Régis Bouvier

Au nez le vin blanc du Domaine Régis Bouvier révèle souvent des types d'arômes de citron, agrumes. En bouche le vin blanc du Domaine Régis Bouvier est un vin puissant avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine Régis Bouvier

  • 0avec une note moyenne de 3.90/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Régis Bouvier

  • Chardonnay
  • Aligoté

À la découverte de la région viticole de Côte de Nuits

Cœur historique de la Bourgogne des grands rouges, 95% Pinot Noir sur ~1 500 ha — la plus prestigieuse bande viticole du monde. Rouges signatures fins et complexes aux notes signature de cerise, framboise, violette, sous-bois, truffe, épices douces et touche de cuir, tanins soyeux et longue garde (10-50 ans) — l'âme du Pinot. 24 Grands Crus dont Romanée-Conti, La Tâche, Chambertin, Musigny, Clos de Vougeot. Sommet absolu sur Gevrey, Vosne, Chambolle, Vougeot.

Vins de cave d'exception.

Les grands vins rouges du Domaine Régis Bouvier

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Régis Bouvier

Les vins rouge du Domaine Régis Bouvier s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier comme par exemple des recettes de queue de boeuf confite au vin rouge, colombo de veau ou confit de canard (conserve).

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Régis Bouvier

Au nez le vin rouge du Domaine Régis Bouvier révèle souvent des types d'arômes de cerise, terre ou mûre et parfois aussi des arômes de fruits rouges, framboise ou champignon. En bouche le vin rouge du Domaine Régis Bouvier est un vin avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Régis Bouvier

  • 2019avec une note moyenne de 4.10/5
  • 2021avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2020avec une note moyenne de 4.00/5
  • 0avec une note moyenne de 3.99/5
  • 2012avec une note moyenne de 3.98/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.97/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Régis Bouvier

  • Pinot Noir

Découvrez le cépage: Aligoté

Blancs vifs et tendus, à l'acidité ciselée et à la bouche aérienne, sur des arômes de citron, pomme verte, fleurs blanches, amande fraîche et notes crayeuses. Finale typiquement saline. Star de Bouzeron AOC (seule appellation mono-cépage en aligoté) et de Bourgogne Aligoté AOC. Entre aussi dans le Crémant de Bourgogne et signe le célèbre kir (avec crème de cassis). Cépage bourguignon historique, croisement pinot noir × gouais blanc, demi-frère du chardonnay.

Les grands vins rosés du Domaine Régis Bouvier

Accords mets et vins avec un vin rosé du Domaine Régis Bouvier

Les vins rosé du Domaine Régis Bouvier s'accordent généralement assez bien avec des plats de veau, porc ou gibier comme par exemple des recettes de marmite sarthoise, cassoulet d'antan ou canard à l'orange et au miel.

Analyse organoleptique des vins rosé du Domaine Régis Bouvier

Au nez le vin rosé du Domaine Régis Bouvier révèle souvent des types d'arômes de fraises, fruits (d'arbre fruitier) ou fruits rouges.

Les meilleurs millésimes dans les vins rosé du Domaine Régis Bouvier

  • 2015avec une note moyenne de 4.10/5
  • 2014avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.80/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.80/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.80/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rosé du Domaine Régis Bouvier

  • Pinot Noir

Le mot du vin: Pot lyonnais

Bouteille de 46 cl à fond épais typique de la région de Lyon, surtout utilisée pour servir les vins du Beaujolais tirés au fût.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Régis Bouvier

Une route des vins de prévue dans la région de Côte de Nuits ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Régis Bouvier.

Découvrez le cépage: Pinot noir

Rouges élégants, à la robe légère et aux tanins soyeux, aux arômes de fraise, cerise, framboise puis sous-bois, champignon et épices au vieillissement. Acidité fraîche, finale délicate. Star de la Côte d'Or (Romanée-Conti, Chambertin, Volnay), pilier de la Champagne (Blanc de Noirs) et signature de l'Oregon, du Central Otago et de la Sonoma Coast. Cépage bourguignon précoce, l'un des plus grands au monde.

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