Le Domaine Rivendell de Walker Bay de Western Cape

Domaine Rivendell
Le domaine propose 4 vins différents
3.8
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Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.8
Il est classé au top 141 des domaines de Western Cape
Il se situe en Walker Bay dans la région de Western Cape

Le Domaine Rivendell fait parti des domaines à suivre à Walker Bay. Il propose 4 vins à la vente dans la région de Walker Bay à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top des meilleurs vins du Domaine Rivendell

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Rivendell à Walker Bay parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Rivendell. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Rivendell avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rosés du Domaine Rivendell

Accords mets et vins avec un vin rosé du Domaine Rivendell

Les vins rosé du Domaine Rivendell s'accordent généralement assez bien avec des plats comme par exemple des recettes .

À la découverte de la région viticole de Walker Bay

La région viticole du Walker Bay se situe dans la région du Cape South Coast en Western Cape en Afrique du sud. Les caves et vignobles comme le Domaine Bouchard Finlayson et le Domaine Creation y produisent principalement des vins rouge, blanc et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région du Walker Bay sont les Chardonnay, Pinot noir et Cabernet-Sauvignon, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Walker Bay révèle souvent des types d'arômes de framboise, moka ou mangue et parfois aussi des arômes de goyave, fruit de la passion ou herbe.

En bouche du Walker Bay est un vin puissant avec une belle fraicheur. Nous dénombrons actuellement 43 domaines et châteaux dans la région du Walker Bay, produisant 201 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Walker Bay s'accordent généralement assez bien avec des plats de poisson gras, fruits de mer ou dessert sucré.

Les grands vins blancs du Domaine Rivendell

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Rivendell

Les vins blanc du Domaine Rivendell s'accordent généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, plat végétarien ou fromage de chêvre comme par exemple des recettes de seiche à l'armoricaine (morgate), quiche légère (sans crème) thon-tomate ou quiche chèvre lardons.

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine Rivendell

Au nez le vin blanc du Domaine Rivendell révèle souvent des types d'arômes de minéral & naturel, végétal ou fruits (d'arbre fruitier) et parfois aussi des arômes d'agrumes, fruits tropicaux. En bouche le vin blanc du Domaine Rivendell est un vin avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine Rivendell

  • 2015avec une note moyenne de 4.20/5
  • 2012avec une note moyenne de 4.10/5
  • 0avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2014avec une note moyenne de 3.80/5
  • 2013avec une note moyenne de 3.50/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Rivendell

  • Savagnin

Découvrez le cépage: Savagnin

Le savagnin est un cépage blanc originaire du Tyrol Autrichien, arrivé en Franche Comté, il est rapidement devenu le cépage phare du Jura. Cousin du gewurztraminer, il donne de petites grappes blanches. Ses baies ont une peau épaisse qui résiste bien à la pourriture grise et aux maladies en général. Le savagnin s’épanouit sur des sols marneux.Le savagnin est un cépage très aromatique. Il est utilisé dans l’élaboration du vin jaune, l’AOC Château-Châlon est la plus représentative. Ce cépage produit aussi du vin de paille qui est un vin liquoreux pour lequel les grains mûris sont séchés sur un lit de paille pendant au moins 6 semaines avant d’être pressés. Les AOC de vins de paille les plus connues sont : l’Arbois, les Côtes-du-Jura et l’Etoile. Le savagnin entre aussi dans la fabrication du Macvin du Jura, un vin de liqueur et dans l’élaboration des Crémants du Jura.Les vins blancs issus du savagnin ont un grand potentiel de vieillissement. Ils sont dotés d’une puissance et d’une complexité aromatique aux notes de noix, d’amandes, de noisettes, de fleurs, de miel et de pomme verte.

Les grands vins rouges du Domaine Rivendell

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Rivendell

Les vins rouge du Domaine Rivendell s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier comme par exemple des recettes de ragoût de boeuf maison, côtelettes d'agneau aux figues et au miel ou magret de canard au chèvre et jambon du pays.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Rivendell

Au nez le vin rouge du Domaine Rivendell révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou boisé et parfois aussi des arômes d'épices, fruits rouges ou fruits noirs. En bouche le vin rouge du Domaine Rivendell est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Rivendell

  • 2013avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2014avec une note moyenne de 3.90/5
  • 0avec une note moyenne de 3.80/5
  • 2012avec une note moyenne de 3.70/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Rivendell

  • Shiraz/Syrah

Le mot du vin: Maturité physiologique

Stade de maturité de la baie de raisin ayant atteint un poids optimal et où les taux de sucre et d'acidité se stabilisent.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Rivendell

Une route des vins de prévue dans la région de Walker Bay ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Rivendell.

Découvrez le cépage: Nosiola

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Actualités du Domaine Rivendell et des vins de la région

Un gin façon « eau de nuit » intense et parfumée

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« Le rôle du monde aérien de la vigne dans le goût du vin s’annonce déjà comme une promesse d’émerveillement » Au nez comme en bouche, le vin a un arôme que je connais sans pouvoir cependant le reconnaître. J’en ai pourtant dégusté des sauvignons du monde entier, des grands sancerres aux fumés blancs de la Napa Valley, des rieden de la Styrie aux explorations chiliennes de San An ...

Tout savoir sur l’oïdium

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Le mot du vin: Maturité physiologique

Stade de maturité de la baie de raisin ayant atteint un poids optimal et où les taux de sucre et d'acidité se stabilisent.