Le Domaine Rodolphe Demougeot en Bourgogne

Domaine Rodolphe Demougeot
Le domaine propose 16 vins différents
3.8
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Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.8
Il est classé au top 3339 des domaines de Bourgogne
Il se situe en Bourgogne
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Le Domaine Rodolphe Demougeot fait parti des domaines à suivre à Bourgogne. Il propose 16 vins à la vente dans la région de Bourgogne à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Le Domaine Rodolphe Demougeot, situé à Gurgy-la-Ville, à quelques kilomètres de Dijon, en Bourgogne, en France, est réputé pour ses vins de qualité et ses méthodes de vinification qui sont respectueuses de l'environnement. Le domaine est dirigé par la famille Demougeot depuis plus de trente ans et comprend plus d'une centaine d'hectares, dont quatre-vingt-cinq hectares de vignobles. La plupart des vignes sont plantées sur des sols calcaires et argilo-calcaires qui confèrent aux vins du domaine la concentration aromatique et la structure dont ils sont réputés. Les cépages cultivés à Gurgy-La-Ville comprennent le Pinot Noir et le Chardonnay, qui offrent une diversité gustative étonnante et des coups de cœur particuliers qui font le bonheur des dégustateurs. Le Chardonnay, par exemple, est cultivé sur des sols argilo-calcaires avec une concentration en minéraux et en flaveurs assez impressionnante, offrant des vins expressifs et très équilibrés. Le domaine produit également des vins blancs, rouges et rosés tels que le Pinot Noir, le Bourgogne Aligoté et le Bourgogne Pinot Noir. Grâce à des méthodes de vinification innovantes et traditionnelles, ces vins ont une structure et une finesse aromatique exceptionnelles qui les rendent très recherchés par les amateurs de vin. Outre la vinification, le domaine Rodolphe Demougeot est également réputé pour sa politique agricole durable. Ainsi, la famille Demougeot est très attachée à une agriculture raisonnée et respectueuse de l'environnement, ce qui se traduit par des pratiques de couverture des sols qui renforcent la biodiversité, des rotations adéquates pour maintenir la fertilité des sols et l'utilisation d'engrais organiques et naturels pour améliorer la qualité des vins. Le Domaine Rodolphe Demougeot produit des vins qui incarnent le meilleur de la Bourgogne et qui sont recherchés par les amateurs de vins du monde entier. Ses méthodes de vinification traditionnelles et modernes, ses sols calcaires et ses techniques agricoles durables en font une maison viticole d'exception.

Top des meilleurs vins du Domaine Rodolphe Demougeot

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Rodolphe Demougeot à Bourgogne parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Rodolphe Demougeot. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Rodolphe Demougeot avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rouges du Domaine Rodolphe Demougeot

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Rodolphe Demougeot

Les vins rouge du Domaine Rodolphe Demougeot s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier comme par exemple des recettes de pot au feu de boeuf (façon grand-mère), osso buco à la milanaise ou filets de canard au miel.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Rodolphe Demougeot

Au nez le vin rouge du Domaine Rodolphe Demougeot révèle souvent des types d'arômes de boisé, fruits rouges ou cerise et parfois aussi des arômes de fumée, fruits rouges ou fraises. En bouche le vin rouge du Domaine Rodolphe Demougeot est un vin avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Rodolphe Demougeot

  • 2003avec une note moyenne de 4.50/5
  • 2010avec une note moyenne de 4.03/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.87/5
  • 2009avec une note moyenne de 3.85/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.85/5
  • 2011avec une note moyenne de 3.84/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Rodolphe Demougeot

  • Pinot Noir

À la découverte de la région viticole de Bourgogne

Bourgogne est le titre d'appellation régionale, fourre-tout, de la région viticole de Bourgogne dans l'est de la France ("Bourgogne" est le nom français de la Bourgogne). La Bourgogne possède un système d'appellation Complexe et complet ; en comptant les titres de Premier Cru et de Grand Cru, la région compte plus de 700 titres d'appellation pour ses vins. Ainsi, les vins de Bourgogne proviennent souvent d'un vignoble (ou de plusieurs vignobles distincts) sans titre d'appellation propre à la région, au Village ou même au vignoble. Un vin de Bourgogne standard peut être élaboré à partir de raisins cultivés dans une ou plusieurs des 300 communes de la Bourgogne.

Contrairement aux appellations villageoises de Bourgogne, qui sont spécialisées dans les vins rouges ou blancs ou dans une combinaison des deux, la Bourgogne couvre les vins rouges, blancs et rosés, et même les vins mousseux comme dans le cas du Crémant de Bourgogne et du Bourgogne Mousseux. Chaque appellation Bourgogne peut être suivie de la Couleur du vin (blanc, rouge ou rosé), selon le cas, et si elle n'est pas déjà impliquée par l'appellation elle-même. Le Bourgogne Rouge est produit presque exclusivement à partir de Pinot Noir et se distingue du Bourgogne Blanc, qui est produit à partir de raisins blancs (principalement du Chardonnay). Une différence essentielle entre les vins de Bourgogne et ceux produits sous les appellations Village, Premier Cru et Grand Cru est que le Cépage utilisé dans le vin peut être indiqué sur l'étiquette.

Cela a contribué à la perception et à la commercialisation des vins de Bourgogne sur les marchés étrangers, où un Pinot Noir de Bourgogne ou un Chardonnay de Bougogne est beaucoup plus facile à vendre. Pour tenir compte des différents styles de vins produits en Bourgogne, il existe six appellations clés de Bourgogne : Le Bourgogne lui-même, le Bourgogne Aligoté (limité au cépage blanc nommé avec d'autres règlements le distinguant de l'appellation régionale générique), le "Bourgogne Mousseux", le "Bourgogne Grand Ordinaire", le Bourgogne Passe-tout et le Crémant de Bourgogne. Il existe même deux appellations consacrées aux eaux-de-vie de la région : Eau-de-vie de Vin de Bourgogne et Eau-de-vie de Marc de Bourgogne. Certaines des appellations ci-dessus peuvent être suffixées par le nom de la sous-région, du village ou du vignoble où les raisins ont été cultivés.

Les grands vins blancs du Domaine Rodolphe Demougeot

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Rodolphe Demougeot

Les vins blanc du Domaine Rodolphe Demougeot s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, poisson gras ou fruits de mer comme par exemple des recettes de risotto de coquillettes au chorizo, risotto au saumon frais et courgettes ou moules marinières au maroilles.

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine Rodolphe Demougeot

Au nez le vin blanc du Domaine Rodolphe Demougeot révèle souvent des types d'arômes de chêne, minéral & terre ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de boisé, agrume ou beurre. En bouche le vin blanc du Domaine Rodolphe Demougeot est un vin puissant avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine Rodolphe Demougeot

  • 2008avec une note moyenne de 4.10/5
  • 2015avec une note moyenne de 4.02/5
  • 2013avec une note moyenne de 3.97/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.92/5
  • 2010avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.89/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Rodolphe Demougeot

  • Chardonnay

Découvrez le cépage: Chardonnay

Le Chardonnay blanc est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bourgogne). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Chardonnay blanc dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Bourgogne, Jura, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Beaujolais, Savoie & Bugey, vallée de la Loire, Champagne, vallée du Rhône, Armagnac, Lorraine, Alsace, Provence & Corse .

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Rodolphe Demougeot

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Actualités du Domaine Rodolphe Demougeot et des vins de la région

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