Le Château de Rouffiac de Cahors dans le Sud-Ouest

Château de Rouffiac
Le domaine propose 8 vins différents
3.5
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Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.5
Il est classé au top 44 des domaines du Sud-Ouest
Il se situe en Cahors dans la région du Sud-Ouest
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Le Château de Rouffiac fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 8 vins à la vente dans la région de Cahors à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Le Château de Rouffiac est situé au cœur de la région viticole de Cahors en France. Il est le plus vieux des vignobles de Cahors, fondé à la fin du 17ème siècle par les grands-pères de la famille actuelle. Le Château de Rouffiac se distingue par la diversité de ses vins – rouges, blancs et rosés – et sa variété de cépages. Maison familiale du Moyen-Age, le Château de Rouffiac produit des vins selon les pratiques ancestrales et traditionnelles. Les parcelles sont soigneusement sélectionnées et les vins travaillés dans le respect des méthodes les plus modernes. Le Château de Rouffiac est célèbre pour sa bonté et sa qualité et les vins sont obtenus à partir de l'assemblage entre le Malbec, le Merlot et le Cabernet-Sauvignon. Les vins rouges du Château de Rouffiac sont connus pour être riches et intenses, avec une bonne structure et une belle couleur. Les vins blancs ont une texture harmonieuse, avec un subtil équilibre entre la fraîcheur et la douceur. Les vins rosés se caractérisent par leur fraîcheur et leur saveur délicate. Le Château de Rouffiac est un endroit magique où vous pourrez déguster ses vins et profiter de la nature. Le vignoble est entouré de jolis paysages, ce qui en fait un endroit idéal pour passer un séjour relaxant et apprécier le fruit de son travail. Vous pouvez également visiter la cave et découvrir l'histoire de la famille et la production des vins. Les propriétaires sont heureux de recevoir les visiteurs et de partager leur passion pour les vins. C'est une belle occasion de découvrir les saveurs authentiques des vins produits par le Château de Rouffiac et de déguster les différentes cuvées pour trouver votre préférée.

Top des meilleurs vins du Château de Rouffiac

À la recherche des meilleurs vins du Château de Rouffiac à Cahors parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Château de Rouffiac. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Château de Rouffiac avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rouges du Château de Rouffiac

Accords mets et vins avec un vin rouge du Château de Rouffiac

Les vins rouge du Château de Rouffiac s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou volaille comme par exemple des recettes de steak tartare, chiche-kebab ou poulet cocotte grand-mère.

Analyse organoleptique des vins rouge du Château de Rouffiac

Au nez le vin rouge du Château de Rouffiac révèle souvent des types d'arômes de boisé, fruits rouges ou chêne et parfois aussi des arômes d'évolution (vieillissement), épices ou minéral & naturel. En bouche le vin rouge du Château de Rouffiac est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Château de Rouffiac

  • 2008avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2011avec une note moyenne de 3.86/5
  • 2009avec une note moyenne de 3.80/5
  • 2010avec une note moyenne de 3.71/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.47/5
  • 2013avec une note moyenne de 3.43/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Château de Rouffiac

  • Malbec

À la découverte de la région viticole de Cahors

La région viticole du Cahors se situe dans la région du Haut-Pays dans le Sud-Ouest en France. Les caves et vignobles comme le Château Lagrézette et le Château Lagrézette y produisent principalement des vins rouge, blanc et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région du Cahors sont les Malbec, Merlot et Tannat, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Cahors révèle souvent des types d'arômes de boisé, tomate ou toasté et parfois aussi des arômes de pommes, agrume ou fruits tropicaux.

En bouche du Cahors est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins. Nous dénombrons actuellement 275 domaines et châteaux dans la région du Cahors, produisant 856 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Cahors s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou volaille.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Château de Rouffiac

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Découvrez le cépage: Schuyler

Croisement interspécifique complexe entre le zinfandel et l' ontario (winchelle x diamond) obtenu en 1932 par Wellington Richard. et Oberle G.D. à l'Université Cornell à Geneva (Etats unis). On peut également le rencontrer au Canada, quasiment inconnu en France. Nous avons noté que le boskoop glory ressemble quelque peu au Schuyler même si les origines, à chaque fois mises en avant, sont bien différentes, à suivre !

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