Le Domaine Castel Sallegg de Südtirol - Alto Adige au Trentin-Haut-Adige
Le Domaine Castel Sallegg fait parti des domaines à suivre à Südtirol - Alto Adige. Il propose 30 vins à la vente dans la région de Südtirol - Alto Adige à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
Le Domaine Castel Sallegg, établi au cœur de la magnifique région du Südtirol - Alto Adige en Italie, évoque la quintessence de la passion et de la tradition viticole. Réparti sur une superficie de près de 32 hectares, ce domaine viticole est une icône incontournable dans l'univers du vin italien. Situé dans la ville pittoresque de Kaltern, le Domaine Castel Sallegg tire son nom du château historique de Sallegg, datant du Moyen-Âge, qui jadis était la propriété de l'aristocratie locale. Aujourd'hui, ce château est le site où se déroule une grande partie de la production de vin du domaine, dans une fusion harmonieuse entre l'ancien et le nouveau. La position géographique de ce domaine est propice à la viticulture. Situé à une altitude allant de 230 à 500 mètres au-dessus du niveau de la mer, il bénéficie d'un climat tempéré. Ce microclimat particulier, combiné à une riche diversité de terroirs, offre des conditions de croissance idéales pour une variété de cépages. Le domaine est réputé pour sa production de vins rouges et blancs de qualité exceptionnelle. Les cépages cultivés comprennent le Lagrein, le Vernatsch, le Weissburgunder (Pinot Blanc), le Grauburgunder (Pinot Gris), le Gewürztraminer et le Sauvignon blanc. Chaque vin produit à Castel Sallegg est une véritable célébration de l'authenticité locale, empreint de finesse et de complexité, à l'image des paysages envoûtants de Südtirol-Alto Adige. La philosophie du Domaine Castel Sallegg est axée sur la durabilité, le respect de l'environnement et la préservation de la biodiversité. L'approche de vinification suit des pratiques traditionnelles, combinées à une technologie moderne, pour créer des vins qui expriment pleinement le potentiel du terroir.
