Le Domaine San Nicola de Région inconnue
![Domaine San Nicola - Zibibbo Secco Domaine San Nicola - Zibibbo Secco](/image/vin/san-nicola_terre-siciliane-zibibbo-secco_500.webp)
Le Domaine San Nicola fait parti des domaines à suivre à Région inconnue. Il propose 12 vins à la vente dans la région de Région inconnue à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
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Les vins blanc du Domaine San Nicola s'accordent généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, plat végétarien ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de moules à la crème supers, quiche aux champignons, lardons, gruyère ou mini bricks pour l'apéritif.
En bouche le vin blanc du Domaine San Nicola est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Ce n'est pas une région de production de vin connue.
Les vins doux du Domaine San Nicola s'accordent généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, plat végétarien ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de brasucade de moules du languedoc, quiche aux poireaux et au saumon frais de flo ou anchoïade.
Très certainement d'origine italienne plus précisément de Sicile où il est très connu. A noter qu'un certain nombre de cépages italiens portent le synonyme ou le nom de "calabrese" suivi ou pas d'une épithète avec lesquels on prendra soin de ne pas les confondre. Connu également aux Etats unis, en Italie, en Bulgarie, à Malte, en France il est quasiment absent du vignoble, inscrit toutefois au Catalogue officiel des variétés de vigne de cuve liste A1. <<< photographie prise à l' ENTAV.
Les vins rouge du Domaine San Nicola s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau comme par exemple des recettes de kig ar farz breton, pâtes aux tomates cerises ou agneau garam massala.
Au nez le vin rouge du Domaine San Nicola révèle souvent des types d'arômes de fruits rouges. En bouche le vin rouge du Domaine San Nicola est un vin puissant.
Tige de la feuille, reliant le limbe de la feuille à la tige.
Une route des vins de prévue dans la région de Région inconnue ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine San Nicola.
Très ancien cépage cultivé encore aujourd'hui en Sicile occidentale. Associé très souvent au catarratto et à l' inzolia, on y produit le fameux vin de liqueur Marsala. Il est vinifié également de plus plus en monocépage et donne d'excellents vins secs plein de fraîcheur et de fruité. Le Grillo serait issu d'un croisement intraspéficique entre le catarratto et le muscat d'Alexandrie ou zibibbo, obtenu en 1869 par Antonino Mendola. Il est représenté par deux biotypes que l'on peut assez facilement reconnaître mais il semble que les viticulteurs n'y attachent que peu d'importance. Peu connu dans les autres régions italiennes - en Ligurie il porte le nom de rossese bianco -, on peut également le rencontrer en Australie, en Afrique du sud ... peu multiplié en France pourtant intéressant de par ses qualités à résister aux climats chauds, à la sécheresse avec une maturité assez tardive.
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Tige de la feuille, reliant le limbe de la feuille à la tige.