Le Domaine Siro Pacenti de Brunello di Montalcino en Toscane
Le Domaine Siro Pacenti fait parti des domaines à suivre à Brunello di Montalcino. Il propose 5 vins à la vente dans la région de Brunello di Montalcino à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
Le Domaine Siro Pacenti est un domaine viticole d'exception situé dans la région de Brunello di Montalcino en Italie, plus précisément en Toscane. Brunello di Montalcino est l'une des régions viticoles les plus réputées du globe, connue pour la production de vins rouges élégants et de longue garde. Le Domaine Siro Pacenti s'inscrit parfaitement dans cette tradition de qualité et d'excellence. Créé en 1970 par Siro Pacenti lui-même, le Domaine Siro Pacenti est maintenant géré par son fils Giancarlo. Avec plus de 40 hectares de vignes situés à l'extrémité nord de la région de Brunello, le domaine se distingue par l'utilisation de techniques viticoles modernes sans jamais renier l'héritage traditionnel de la région. Les sols du domaine sont riches en argile et en sables, ce qui offre aux raisins une maturation longue et régulière. Les vignobles sont plantés principalement du cépage Sangiovese, cépage traditionnel de la région, qui donne au vin une couleur rouge rubis intense et des arômes complexes de fruits rouges, d'épices et de cuir. Le Domaine Siro Pacenti produit trois vins principaux : le Brunello di Montalcino, le Rosso di Montalcino et le Brunello di Montalcino "Vecchie Vigne". Ces vins sont connus pour leur grande complexité, leur structure tannique délicate et leur capacité à vieillir avec grâce. Le Brunello di Montalcino, le fleuron du domaine, est un vin produit uniquement lors des meilleurs millésimes et est vieilli pendant plus de deux ans en fûts de chêne français. Il se caractérise par sa puissance, son intensité aromatique et sa longue finale. Quant au Rosso di Montalcino, il est plus accessible et plus tôt prêt à boire. Il offre néanmoins une belle complexité et une structure tannique bien équilibrée.
