Le Domaine Squadra en Sicile

Domaine Squadra
Le domaine propose 4 vins différents
3.5
Note - 1Note - 1Note - 1Note - 0.5Note - 0
Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.5
Il est classé au top 1188 des domaines de Sicile
Il se situe en Sicile
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Le Domaine Squadra fait parti des domaines à suivre à Sicile. Il propose 4 vins à la vente dans la région de Sicile à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top des meilleurs vins du Domaine Squadra

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Squadra à Sicile parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Squadra. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Squadra avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins blancs du Domaine Squadra

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Squadra

Les vins blanc du Domaine Squadra s'accordent généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, plat végétarien ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de fondue à la sauce sukiyaki lao (laos), quiche aux dés de jambon de nanie ou samoussas mauriciens.

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine Squadra

Au nez le vin blanc du Domaine Squadra révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de végétal, boisé ou fruits (d'arbre fruitier). En bouche le vin blanc du Domaine Squadra est un vin puissant.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine Squadra

  • 2015avec une note moyenne de 3.60/5
  • 2014avec une note moyenne de 3.40/5
  • 0avec une note moyenne de 3.30/5
  • 2016avec une note moyenne de 2.90/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Squadra

  • Catarratto Bianco
  • Grillo

À la découverte de la région viticole de Sicile

La Sicile est la région la plus méridionale de l'Italie, et la plus grande île de la mer Méditerranée. Depuis plus de 2500 ans, la Sicile (Sicilia en italien) est un centre important de la viticulture méditerranéenne, bien que la réputation et le style de ses vins aient considérablement changé au fil du temps. L'île était autrefois surtout connue pour ses muscats Doux (voir Pantelleria), puis pour son Marsala fortifié. Aujourd'hui, bon nombre de ses vins les plus connus sont des vins de table Secs produits sous l'appellation régionale IGT terre Siciliane, ou la Sicilia DOC (voir ci-dessous).

À son point le plus large, la Sicile mesure 280 kilomètres (175 miles) d'est en ouest, et environ un tiers de cette distance du nord au sud. Sa forme à peu près triangulaire a valu à l'île d'être surnommée Trinacria (le triangle) au Moyen Âge et se reflète dans le triskelion (un motif à trois saillies) au centre du drapeau régional. Bénéficiant d'un ensoleillement constant et de précipitations modérées, le Climat méditerranéen classique de la Sicile convient parfaitement à la production de raisins de Cuve. Le climat chaud et sec signifie que les moisissures et les pourritures sont réduites au minimum, en particulier dans les zones bien ventilées qui bénéficient des brises côtières.

Cette faible pression des maladies signifie que les pulvérisations chimiques ne sont guère nécessaires, de sorte qu'une grande partie du vin sicilien est produite à partir de raisins biologiques. Outre le raisin et le vin, les principales exportations de la Sicile sont les céréales, les olives et les agrumes. Son économie repose sur ces produits de base depuis des siècles. Ironiquement, les conditions viticoles quasi parfaites de l'île ont joué un rôle clé dans la chute du vin sicilien à la fin du XXe siècle.

Les grands vins effervescents du Domaine Squadra

Accords mets et vins avec un vin effervescent du Domaine Squadra

Les vins effervescent du Domaine Squadra s'accordent généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, plat végétarien ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de tourte aux fruits de mer, quiche légère (sans crème) thon-tomate ou graines de courges caramélisées aux épices.

Analyse organoleptique des vins effervescent du Domaine Squadra

En bouche le vin effervescent du Domaine Squadra est un vin avec une belle vivacité et une bulle fine et agréable.

Les meilleurs millésimes dans les vins effervescent du Domaine Squadra

  • 0avec une note moyenne de 3.80/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.80/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins effervescent du Domaine Squadra

  • Glera (Prosecco)

Découvrez le cépage: Merlot

Le Merlot noir est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bordeaux). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites à moyennes tailles, et des raisins de moyens calibres. On peut trouver le Merlot noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, vallée de la Loire, Armagnac, Bourgogne, Jura, Champagne, vallée du Rhône, Beaujolais, Provence & Corse, Savoie & Bugey .

Les grands vins rosés du Domaine Squadra

Accords mets et vins avec un vin rosé du Domaine Squadra

Les vins rosé du Domaine Squadra s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou plat épicé comme par exemple des recettes de kamounia : ragout tunisien de boeuf, souris d'agneau caramélisées ou poulet korma (inde).

Analyse organoleptique des vins rosé du Domaine Squadra

Au nez le vin rosé du Domaine Squadra révèle souvent des types d'arômes de minéral & naturel, fermenté (levuré) ou boisé et parfois aussi des arômes de fruits (d'arbre fruitier), agrumes ou fruits rouges.

Les meilleurs millésimes dans les vins rosé du Domaine Squadra

  • 2017avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.80/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.70/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.70/5
  • 0avec une note moyenne de 3.70/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rosé du Domaine Squadra

  • Shiraz/Syrah
  • Grenache

Le mot du vin: Champagne rosé

Souvent obtenu par adjonction de vins rouges (de Champagne), c'est même le seul vignoble où cette pratique est autorisée. Certains producteurs préfèrent la pratique en usage dans les autres régions, c'est-à-dire une courte macération pour extraire suffisamment de matière colorante. Cela donne des rosés vineux de repas. Le rosé élégant d'apéritif est plus souvent issu de chardonnay coloré au vin rouge. Les rosés peuvent être millésimés ou non.

Les grands vins rouges du Domaine Squadra

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Squadra

Les vins rouge du Domaine Squadra s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau comme par exemple des recettes de matafans savoisiens, lasagnes au saumons ou souris d'agneau aux oignons et au vin rouge.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Squadra

Au nez le vin rouge du Domaine Squadra révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de boisé, fruits (d'arbre fruitier) ou épices. En bouche le vin rouge du Domaine Squadra est un vin puissant.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Squadra

  • 2017avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.80/5
  • 2012avec une note moyenne de 3.70/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.60/5
  • 2011avec une note moyenne de 3.60/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.50/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Squadra

  • Shiraz/Syrah
  • Cabernet Sauvignon
  • Merlot

Découvrez le cépage: Catarratto Bianco

Le Catarratto Bianco est un cépage autochtone sicilien, cultivé principalement sur l'île de Sicile mais aussi dans d'autres régions d'Italie. Il est une variété productive, tolérant bien les climats chauds, moyennement vigoureuse avec des grappes petites à moyennes. Ce cépage est caractérisé par une couleur jaune paille vive et le nez exprime des notes citriques et d'abricot. La bouche est douce avec une acidité moyenne et des notes fruitées, avec un fin balancement sucré et épicé. En Sicile il est élevé principalement en solo ou en mélanges, donnant des vins blancs secs, légèrement aromatisés, aux qualités gustatives variables selon son avenir. En tant que vin blanc, le Catarratto Bianco donne une boisson agréable, plutôt légère, très pétillante et même un peu aromatique, avec un équilibre très rafraîchissant entre l'acidité et le sucre. Les vins issus de ce cépage sont polyvalents et ont tendance à s'accorder bien avec une variété de plats, même ceux qui sont un peu complexes en terme de goût.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Squadra

Une route des vins de prévue dans la région de Sicile ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Squadra.

Découvrez le cépage: Glera

Serait d'origine slovène où il est cultivé sous le nom de Prosekar, connu également depuis fort longtemps en Italie sous le nom de Glera. Il ne faudra pas le confondre avec le prosecco lungo - un lien de parenté existe toutefois - et le prosecco nostrano qui n'est autre que la malvoisie de Toscane. A noter que le vitouska - autre cépage italien - est issu d'un croisement intraspécifique naturel entre la malvoisie de Toscane et le Prosecco. Sous le nom de Glera, il est inscrit au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de cuve liste A. On peut le rencontrer dans pratiquement toute l'ancienne Yougoslavie, plus étonnant en Argentine, ... quasiment inconnu en France.

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