Le Domaine Tavares de Pina fait parti des domaines à suivre à Douro. Il propose 13 vins à la vente dans la région de Douro à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
À la recherche des meilleurs vins du Domaine Tavares de Pina à Douro parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Tavares de Pina. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Tavares de Pina avec les descriptions techniques et oenologiques.
Les vins rouge du Domaine Tavares de Pina s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier comme par exemple des recettes de boeuf luc lac, gigot à la marocaine façon méchoui ou cuissot de chevreuil mariné au vin blanc et grand marnier.
Au nez le vin rouge du Domaine Tavares de Pina révèle souvent des types d'arômes de cerise, terre ou minéral et parfois aussi des arômes de fraises, prune ou cuir. En bouche le vin rouge du Domaine Tavares de Pina est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Berceau du Porto : vin muté opulent aux notes de fruits noirs confits, cacao, figue, noix et épices, du Ruby jeune et fruité au Tawny ambré oxydatif, en passant par les LBV et Vintage de garde exceptionnelle. Aussi grands rouges secs Douro DOC, charpentés et profonds (Touriga Nacional violette et fruits noirs, Touriga Franca élégante, Tinta Roriz épicée). Quelques blancs Douro frais. Vignobles en terrasses (~40 000 ha) UNESCO sur schistes.
Plus ancienne AOC au monde (1756).
Les vins blanc du Domaine Tavares de Pina s'accordent généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, apéritif et snacks ou poisson maigre comme par exemple des recettes de seiche au cidre, cake lardons-gruyère-tomates ou soupe de petits poissons de roche (méditerranée).
Au nez le vin blanc du Domaine Tavares de Pina révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de végétal, boisé ou fruits (d'arbre fruitier). En bouche le vin blanc du Domaine Tavares de Pina est un vin avec une belle fraicheur.
Rouges profonds et concentrés, à la robe noire, aux tanins fermes mais polis, sur des arômes de mûre, cassis, violette, bergamote, réglisse, poivre noir et notes florales typiques. Pilier des grands Porto vintage (Quinta do Noval, Taylor's) et signature des Douro DOC modernes secs et des Dão DOC. Aussi exporté en Australie et Californie. Cépage portugais considéré comme le plus noble du pays.
Les vins rosé du Domaine Tavares de Pina s'accordent généralement assez bien avec des plats comme par exemple des recettes .
Au nez le vin rosé du Domaine Tavares de Pina révèle souvent des types d'arômes de fruits rouges.
Se dit d'un vin riche en alcool, puissant et expressif.
Une route des vins de prévue dans la région de Douro ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Tavares de Pina.
Blancs secs vifs et structurés, à la robe pâle dorée, à la bouche tendue et à l'acidité élevée signature, sur des arômes raffinés d'agrumes (citron, pamplemousse), pomme verte, fleurs blanches (acacia) et notes minérales. Beau potentiel d'élevage, apportant fraîcheur et longueur aux assemblages. Composante traditionnelle des espumantes (mousseux) de Bairrada et des blancs secs de Dão DOC. Cépage blanc portugais autochtone de Bairrada et Dão.
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