Le Domaine Tenuta La Fuga de Brunello di Montalcino en Toscane

Domaine Tenuta La Fuga
Le domaine propose 5 vins différents
4.2
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Ses vins obtiennent une note moyenne de 4.2
Ce domaine fait partie du groupe Tenute Folonari
Il est classé au top 118 des domaines de Toscane
Il se situe en Brunello di Montalcino dans la région de Toscane

Le Domaine Tenuta La Fuga fait parti des domaines à suivre à Brunello di Montalcino. Il propose 5 vins à la vente dans la région de Brunello di Montalcino à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top des meilleurs vins du Domaine Tenuta La Fuga

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Tenuta La Fuga à Brunello di Montalcino parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Tenuta La Fuga. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Tenuta La Fuga avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rouges du Domaine Tenuta La Fuga

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Tenuta La Fuga

Les vins rouge du Domaine Tenuta La Fuga s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou volaille comme par exemple des recettes de langue de boeuf sauce cornichons, moussaka aux épices ou poulet rôti en cocotte au four.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Tenuta La Fuga

Au nez le vin rouge du Domaine Tenuta La Fuga révèle souvent des types d'arômes de crème, cerise ou chêne et parfois aussi des arômes de fumée, terre ou mûre. En bouche le vin rouge du Domaine Tenuta La Fuga est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Tenuta La Fuga

  • 1999avec une note moyenne de 4.70/5
  • 1997avec une note moyenne de 4.50/5
  • 2013avec une note moyenne de 4.27/5
  • 2018avec une note moyenne de 4.27/5
  • 2015avec une note moyenne de 4.26/5
  • 2016avec une note moyenne de 4.26/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Tenuta La Fuga

  • Sangiovese

À la découverte de la région viticole de Brunello di Montalcino

Icône absolue de la Toscane, première DOCG italienne (1980). Sangiovese Grosso pur (« Brunello ») : rouges puissants et charpentés aux notes signature de cerise noire mûre, prune, violette, cuir, tabac et sous-bois, tanins fermes et grande garde (20-30 ans). Élevage 5 ans mini (6 pour Riserva) dont 2 en chêne. Style noble, accord parfait sur viandes rouges et truffes.

~2 100 ha autour du village médiéval, sols variés (galestro, calcaires, argiles).

Les grands vins doux du Domaine Tenuta La Fuga

Accords mets et vins avec un vin doux du Domaine Tenuta La Fuga

Les vins doux du Domaine Tenuta La Fuga s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou porc comme par exemple des recettes de filet américain (tartare de boeuf à la mode de belgique), magret de canard sauce aux poivres ou sauté de porc au cidre.

Les cépages les plus utilisés dans les vins doux du Domaine Tenuta La Fuga

  • Sangiovese

Découvrez le cépage: Sangiovese

Rouges fermes et droits, à l'acidité ciselée et aux tanins anguleux, sur des arômes de cerise griotte, prune, herbes séchées, cuir, thé noir et notes balsamiques. Finale typiquement amère et savoureuse. Star de Chianti Classico DOCG, Brunello di Montalcino DOCG, Vino Nobile di Montepulciano DOCG et Morellino di Scansano. Cépage italien le plus planté, descendant du ciliegiolo × calabrese di Montenuovo.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Tenuta La Fuga

Une route des vins de prévue dans la région de Brunello di Montalcino ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Tenuta La Fuga.

Découvrez le cépage: Johanniter

Blancs aromatiques et structurés, à la bouche ample et à l'acidité ferme, sur des arômes de fruits jaunes (pêche, abricot), agrumes, fleurs blanches, miel et notes minérales rappelant le riesling. Bouche désaltérante. Cépage interspécifique résistant au mildiou et à l'oïdium, locomotive des vignobles biologiques septentrionaux : Allemagne (Bade), Suisse, Pays-Bas, Belgique, Royaume-Uni et Danemark. Hybride allemand créé en 1968 à Freiburg (riesling × seyve-villard).

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Le mot du vin: Levures

Micro-organismes à la base de tout processus fermentaire. Une grande diversité de levures vit naturellement dans la vigne, à condition que les traitements ne les détruisent pas. Leur remplacement par des levures sélectionnées en laboratoire, hélas fréquent, contribue à l'uniformisation du vin : les levures jouent un rôle déterminant dans la mise en évidence de certains arômes.

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