Le Domaine Thymiopoulos de Naoussa de Macedonia
Le Domaine Thymiopoulos fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 24 vins à la vente dans la région de Naoussa à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
Le Domaine Thymiopoulos est un domaine viticole de renom situé à Naoussa, dans le nord grec. Niché au pied du mont Vermio, ce domaine s'étend sur une grande superficie de terres, bénéficiant d'un climat méditerranéen avec des influences continentales qui se reflètent de façon spectaculaire dans la profondeur et la complexité de ses vins. Fondé par Apostolos Thymiopoulos, un vigneron passionné et pionnier, le domaine a été lancé dans les années 1980, transformant un lopin de terre familial en un vin biologique de classe mondiale. Il appartient actuellement à la troisième génération de la famille Thymiopoulos, qui s'appuie sur des siècles de traditions viticoles tout en incorporant des pratiques innovantes pour cultiver les meilleures vignes et produire certains des vins les plus recherchés de Grèce. Le Domaine Thymiopoulos est actuellement le plus célèbre pour son vin produit à partir du cépage Xinomavro, un cépage autochtone de la région de Naoussa, révélant un vin puissant, riche en tannins et au potentiel de vieillissement immense. Les vins du domaine sont appréciés pour leur équilibre parfait entre robustesse et finesse, avec des notes de fruits rouges, d'olives noires et de tabac, caractéristiques du Xinomavro. La ferme est engagée dans une agriculture biodynamique, en harmonie avec la nature, sans utilisation de pesticides ou d'engrais chimiques. Le respect de la biodiversité, la valorisation du terroir et la production de vins de qualité sont des valeurs clés pour le domaine. Le site offre une expérience visuelle exceptionnelle, avec ses rangées de vignes soigneusement entretenues s'élevant sur les flancs des collines, ses caves modernes et ses installations de production. Le domaine propose également des visites guidées et des dégustations qui permettent aux visiteurs de découvrir la richesse et la complexité de ses vins, ainsi que le processus de création, de la vigne à la bouteille.
