Timbrus Purcari EstatePolifonia Notes #3
Vin blanc
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, un plat végétarien ou de la volaille.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Polifonia Notes #3 du Timbrus Purcari Estate de la région de Moldavie révèle souvent des types d'arômes d'agrumes.
Accords mets et vins avec du Polifonia Notes #3
Les accords qui marchent parfaitement avec le Polifonia Notes #3
Les accords mets et vins originaux avec le Polifonia Notes #3
Le Polifonia Notes #3 du Timbrus Purcari Estate s'accorde généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou fruits de mer comme par exemple des recettes de gratin de coquillettes au jambon, mi-cuit de thon rouge ou moules marinières persillées.
Détails et informations techniques sur le Polifonia Notes #3 du Timbrus Purcari Estate
Découvrez le cépage: Chardonnay
Blancs aux multiples visages : minéraux et nerveux à Chablis (citron, pomme verte, pierre à fusil), opulents et beurrés à Meursault et Puligny-Montrachet (noisette, brioche, fruits jaunes), tendus et crayeux en Champagne (Blanc de Blancs). Aussi vinifié en effervescents et exporté massivement (Sonoma, Margaret River, Casablanca). Cépage bourguignon, croisement pinot noir × gouais blanc, demi-frère de l'aligoté.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Polifonia Notes #3 du Timbrus Purcari Estate sont 2017, 2018, 0, 2016
Informations sur le Timbrus Purcari Estate
Le Timbrus Purcari Estate fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 17 vins à la vente dans la région de Moldavie à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Moldavie
Vignoble ancestral aux cépages identitaires. Fetească Neagră, grande référence rouge moldave : profond aux notes de prune mûre, cerise noire, épices et tabac, tanins fondus. Rară Neagră (Băbească) plus léger et floral. Saperavi teinturier dense.
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...Le mot du vin: Ovoïdes (cuves)
Cuves en forme d'oeuf destinées à la vinification et à l'élevage des vins favorisant la suspension naturelle des lies grâce aux mouvements tourbillonnaires dits de vortex, ce qui a pour effet de conférer plus de gras et d'arômes fruités au vin.
