Domaine Tollot-BeautChorey-Lès-Beaune Pièce du Chapitre-Monopole
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du veau.
Structure gustative du Chorey-Lès-Beaune Pièce du Chapitre-Monopole du Domaine Tollot-Beaut
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Chorey-Lès-Beaune Pièce du Chapitre-Monopole de Domaine Tollot-Beaut de la région de Bourgogne est un vin avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Chorey-Lès-Beaune Pièce du Chapitre-Monopole du Domaine Tollot-Beaut de la région de Bourgogne révèle souvent des types d'arômes de cerise, girofle ou fruits noirs et parfois aussi des arômes de fruits rouges, épices ou boisé.
Accords mets et vins avec du Chorey-Lès-Beaune Pièce du Chapitre-Monopole
Les accords qui marchent parfaitement avec le Chorey-Lès-Beaune Pièce du Chapitre-Monopole
Les accords mets et vins originaux avec le Chorey-Lès-Beaune Pièce du Chapitre-Monopole
Le Chorey-Lès-Beaune Pièce du Chapitre-Monopole du Domaine Tollot-Beaut s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier comme par exemple des recettes de boeuf caramélisé aux oignons, tourte vigneronne alsacienne ou lapin aux oignons et à la moutarde.
Détails et informations techniques sur le Chorey-Lès-Beaune Pièce du Chapitre-Monopole du Domaine Tollot-Beaut
Découvrez le cépage: Pinot noir
Le pinot noir est un cépage rouge important en Bourgogne et en Champagne, et dont la renommée n’est plus à faire ! De grands vins tel que le domaine de la Romanée Conti élabore leurs vins à partir de ce fameux cépage, et en font un grand cépage. Bien vinifié, le pinot noit produit des vins rouges d’une très grande finesse, avec une vaste gamme d'arômes selon son avancée (fruits, sous-bois, cuir).C’est également l’unique cépage rouge autorisé en Alsace. Le pinot noir se cultive difficilement au-delà de nos frontières même s’il connait un certain succès en Orégon aux Etats-Unis ou encore en Australie et Nouvelle-Zélande.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Chorey-Lès-Beaune Pièce du Chapitre-Monopole du Domaine Tollot-Beaut sont 2016, 2017, 2015, 2009 et 2014.
Informations sur le Domaine Tollot-Beaut
Le Domaine Tollot-Beaut fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 18 vins à la vente dans la région de Chorey-lès-Beaune à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Chorey-lès-Beaune
La région viticole du Chorey-lès-Beaune se situe dans la région du Côte de Beaune en Bourgogne en France. Les caves et vignobles comme le Domaine Michel Gay & Fils et le Domaine Tollot-Beaut y produisent principalement des vins rouge et blanc. Les cépages les plus plantés dans la région du Chorey-lès-Beaune sont les Pinot noir, Chardonnay et Cabernet franc, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Chorey-lès-Beaune révèle souvent des types d'arômes d'ananas, floral ou fruit foncé et parfois aussi des arômes de craie, évolution (vieillissement) ou sous-bois.
La région viticole de Bourgogne
Bourgogne est le titre d'appellation régionale, fourre-tout, de la région viticole de Bourgogne dans l'est de la France ("Bourgogne" est le nom français de la Bourgogne). La Bourgogne possède un système d'appellation Complexe et complet ; en comptant les titres de Premier Cru et de Grand Cru, la région compte plus de 700 titres d'appellation pour ses vins. Ainsi, les vins de Bourgogne proviennent souvent d'un vignoble (ou de plusieurs vignobles distincts) sans titre d'appellation propre à la région, au Village ou même au vignoble. Un vin de Bourgogne standard peut être élaboré à partir de raisins cultivés dans une ou plusieurs des 300 communes de la Bourgogne.
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