Le Domaine Traveling fait parti des domaines à suivre à Californie. Il propose 54 vins à la vente dans la région de Californie à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
À la recherche des meilleurs vins du Domaine Traveling à Californie parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Traveling. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Traveling avec les descriptions techniques et oenologiques.
Les vins rouge du Domaine Traveling s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau comme par exemple des recettes de cigales de mer à la chib, capellini aux légumes ou tajine de boulettes de boeuf et merguez.
Au nez le vin rouge du Domaine Traveling révèle souvent des types d'arômes de mûre, boisé ou fruits noirs et parfois aussi des arômes de minéral & naturel, chêne ou fumée. En bouche le vin rouge du Domaine Traveling est un vin puissant avec beaucoup de tanins présents en bouche.
Rouges puissants et solaires : Cabernet Sauvignon dense de Napa (cassis, chocolat, tabac, tanins amples), Zinfandel épicé et confituré de Sierra Foothills, Pinot Noir soyeux et fruits rouges sur la côte fraîche (Sonoma, Russian River, Central Coast). Chardonnay opulent et beurré, notes de fruits jaunes et vanille. Climat varié, du chaud intérieur à la côte rafraîchie par le Pacifique. 80% de la production US, 139 AVA dont Napa (1ʳᵉ AVA, 1981).
Vins charnus, exubérants, bouteilles de cave.
Les vins blanc du Domaine Traveling s'accordent généralement assez bien avec des plats de plat épicé, dessert sucré ou fruits de mer comme par exemple des recettes de tajine de poulet à la marocaine, gâteau d'anniversaire ou bouillabaisse de raoul.
Au nez le vin blanc du Domaine Traveling révèle souvent des types d'arômes d'agrume, fruits (d'arbre fruitier) ou agrumes et parfois aussi des arômes de pomme verte, poire. En bouche le vin blanc du Domaine Traveling est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Blancs ou rouges aromatiques et gras, à la robe pâle dorée à ambrée, à la bouche ample et à l'acidité variable, sur des arômes signatures de fruits jaunes (abricot, pêche), fleurs blanches, miel, fruits secs, notes muscatées et épicées. Déclinés en secs, doux, liquoreux et effervescents. Stars d'innombrables appellations italiennes (Malvasia delle Lipari, Colli Piacentini), espagnoles, portugaises (Madère) et croates. Famille de cépages historiques d'origine grecque (Monemvasia).
Les vins rosé du Domaine Traveling s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, porc ou gibier comme par exemple des recettes de rôti de boeuf en croûte au foie gras et girolles, lapin sauce chasseur ou canard au sang (tour d'argent).
Aspect visuel du vin. La robe se définit par son intensité, sa limpidité, sa brillance et sa couleur qui témoignent du niveau d'évolution du vin, donnant ainsi des indications sur son millésime.
Les vins effervescent du Domaine Traveling s'accordent généralement assez bien avec des plats de dessert aux fruits ou apéritif comme par exemple des recettes de sorbet fruit de la passion ou verrine à l'avocat et rapide.
En bouche le vin effervescent du Domaine Traveling est un vin .
Rouges intensément colorés et souples, à la robe encrée presque noire, aux tanins fondus et à la bouche ample, sur des arômes gourmands de fruits noirs (mûre, cassis), cerise confite, prune, épices et notes solaires. Cépage teinturier à pulpe rouge intensifiant la couleur des assemblages méridionaux, aussi star en monocépage de l'Alentejo DOC. Cultivé en Languedoc, Espagne et Californie. Hybride français créé en 1866 par Henri Bouschet (petit bouschet × grenache).
Les vins doux du Domaine Traveling s'accordent généralement assez bien avec des plats comme par exemple des recettes .
Au nez le vin doux du Domaine Traveling révèle souvent des types d'arômes de fruits rouges.
Se dit d'un vin d'une acidité excessive, mordante et désagréable.
Une route des vins de prévue dans la région de Californie ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Traveling.
Rouges aromatiques et fins, à la trame élégante, sur des arômes de framboise, mûre, rose, lavande, ciste et épices douces. Tanins souples, équilibre soyeux qui adoucit les assemblages. Compagne incontournable de la Touriga Nacional dans les grands Porto (Vintage, LBV, Tawny) et les Douro DOC modernes secs. Cépage portugais autochtone, le plus planté du Douro, apparenté à la Touriga Nacional.
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