Domaine Umberto CesariLiano Sangiovese - Cabernet Sauvignon
Vin rouge
Ce vin est un assemblage de 2 cépages qui sont le Cabernet-Sauvignon et le Sangiovese.
En bouche ce vin rouge est un vin puissant.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du veau.
Le Liano Sangiovese - Cabernet Sauvignon du Domaine Umberto Cesari est dans le top 70 des vins de Rubicone.
Structure gustative du Liano Sangiovese - Cabernet Sauvignon du Domaine Umberto Cesari
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Liano Sangiovese - Cabernet Sauvignon de Domaine Umberto Cesari de la région d'Émilie-Romagne est un vin puissant.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Liano Sangiovese - Cabernet Sauvignon du Domaine Umberto Cesari de la région d'Émilie-Romagne révèle souvent des types d'arômes de crème, cerise ou chêne et parfois aussi des arômes de fumée, beurre ou terre.
Accords mets et vins avec du Liano Sangiovese - Cabernet Sauvignon
Les accords qui marchent parfaitement avec le Liano Sangiovese - Cabernet Sauvignon
Les accords mets et vins originaux avec le Liano Sangiovese - Cabernet Sauvignon
Le Liano Sangiovese - Cabernet Sauvignon du Domaine Umberto Cesari s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou pâtes comme par exemple des recettes d'empanadas de carne (argentine), conserves de cassoulet ou pâtes sauce alfredo.
Détails et informations techniques sur le Liano Sangiovese - Cabernet Sauvignon du Domaine Umberto Cesari
Découvrez le cépage: Cabernet-Sauvignon
Le Cabernet-Sauvignon noir est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bordeaux). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Cabernet-Sauvignon noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, vallée de la Loire, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Armagnac, vallée du Rhône, Provence & Corse, Savoie & Bugey, Beaujolais .
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Liano Sangiovese - Cabernet Sauvignon du Domaine Umberto Cesari sont 2005, 2004, 2016, 2015 et 2014.
Informations sur le Domaine Umberto Cesari
Le Domaine Umberto Cesari fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 64 vins à la vente dans la région de Rubicone à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Rubicone
La région viticole du Rubicone se situe dans la région d'Emilia en Émilie-Romagne en Italie. Les caves et vignobles comme le Domaine Biscardo et le Domaine Umberto Cesari y produisent principalement des vins rouge, blanc et effervescent. Les cépages les plus plantés dans la région du Rubicone sont les Sangiovese, Merlot et Chardonnay, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Rubicone révèle souvent des types d'arômes de cerise, moka ou beurre et parfois aussi des arômes de myrtille, minéral ou fruits rouges.
La région viticole d'Émilie-Romagne
L'Émilie-Romagne est une région Riche et fertile du nord de l'Italie, et l'une des régions viticoles les plus prolifiques du pays, avec plus de 58 000 hectares (143 320 acres) de Vignes en 2010. Large de 240 kilomètres (150 milles), elle s'étend sur la quasi-totalité de la péninsule nord italienne, coincée entre la Toscane au sud, la Lombardie et la Vénétie au nord et la mer Adriatique à l'est. Neuf milles de Ligurie, c'est tout ce qui sépare l'Émilie-Romagne de la mer de Ligurie, et son Caractère unique en tant que seule région italienne ayant à la fois une côte est et une côte ouest. Le patrimoine viticole de l'Émilie-Romagne remonte au septième siècle avant Jésus-Christ, ce qui en fait l'une des plus anciennes régions viticoles d'Italie.
Le mot du vin: Évolué
Se dit d'un vin montrant par sa couleur (tuilé chez les rouges, ambré chez les blancs), ses arômes ou sa structure qu’il amorce la fin de son apogée et demande à être consommé rapidement.
