Le Domaine Umberto Luca de Cirò en Calabre

Le 11 novembre 1918, on commémore les 100 ans de la signature de l’armistice qui met un terme à la Première Guerre mondiale. Mais ça n’est pas la seule célébration liée à la guerre qu’on commémore cette année ! Il y a 400 ans débutait la Guerre de Trente Ans. Et dans le Levant, il y a 2350 ans, un jeune roi macédonien assiégeait la ville de Tyr. Bref, autant de prétexte pour parler d’un sujet grave : la guerre. Et plus spécifiquement de la bouffe pendant la guerre. Dans c ...

Les vendanges ont duré près de deux mois dans le Sauternais cette année. « Nous avons fait sept tries (passages) au château La Clotte-Cazalis », compte Marie-Pierre Lacoste-Duchesne, qui a redonné vie à cette petite propriété viticole de Barsac (six hectares en appellations Sauternes et Barsac et trois hectares en Bordeaux) au début des années 2000, à l’embouchure du Ciron. Les portes ouvertes fêtent la fin des vendanges. Une cinquantaine de propriétés accueillent le public jusqu’au dimanche 13  ...

Ce deuxième cru classé en 1855, en appellation Sauternes-Barsac, vient de racheter son voisin, le château Pernaud, pour l’intégrer à son territoire foncier. Outre cette acquisition, et parmi ses nombreux projets, Doisy-Védrines travaille à la conception d’un vin blanc sec haut de gamme afin d’étoffer sa gamme. Olivier Castéja, le propriétaire actuel, a confié la direction et la gérance du Château Doisy-Védrines à son gendre, Guillaume Lefèbvre depuis le 1er janvier 2020 et qui incarne ainsi la 6 ...